Bienen, Garten und Dinge, die man mit wenig Geld machen kann ;-) Manchmal auch gesund, mit vielen Tipps, Motivation und mit Humor :-) !
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Ich habe Spaß am "MACHEN". Ich mag es, wenn ich Dingen auf den Grund gehen kann und dann selber jeden Tag etwas Neues lernen darf.
Es ist ein gutes Gefühl, wenn man weiß, dass man Brot, Butter, Käse, Joghurt, div.Fruchtaufstriche, Honig, u.v.m. selber machen kann.
Nur Zeit... Zeit kann ich mir nicht selber machen. Aber neue Videos kommen. Das ist sicher :-) Das Gartenprojekt läuft und es wird schon fleissig gedreht :-) Auch ein neuer Platz für die Bienen ist schon gefunden. Ich freue mich, wenn ihr zuschaut. Bis zum nächsten Video dann :-) ? Euer BienenBär!
Amazon-Shop: www.amazon.de/shop/bienenbarheideimkerei
BienenBär Heideimkerei
Die Reportage "Fake Honig - Eine süße Illusion" ist ab sofort in der ZDF Mediathek verfügbar.
www.zdf.de/play/dokus/frontal-doku-100/fake-honig-…
9 months ago | [YT] | 2
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Wir machen auch Kundenaufträge :-) Du möchtest Deinen Kunden etwas Besonderes gönnen? Dann lass uns drüber reden und Ideen austauschen :-)
9 months ago | [YT] | 5
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https://www.youtube.com/watch?v=gaRyC...
10 months ago | [YT] | 5
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Wir möchten gerne den Wünschen unserer Kunden und Gäste nachkommen. So wurde für die Kinder immer wieder der blaue Honig nachgefragt. Et voila -> Ab heute haben wir den Eisdrachen-Honig im Sortiment. Aber nur im Haustürgeschäft für unsere Stammkunden. Ist halt selten, so ein Eisdrachenhonig ;-) Und ACHTUNG: Echte Drachenkinder erkennt man an der blauen Zunge ;-) Kleiner Hinweis am Rande: Den Namen haben sich BienenBärs Kinder ausgedacht! Ein echtes Familienprodukt! :-)
10 months ago | [YT] | 9
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Heute war dann die Rote Johannisbeere dran. Gelee, Sirup und Saft. Megalecker :-)))
10 months ago | [YT] | 7
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Unser "normaler" Erdbeeraufstrich ist nun auch fertig und kann in die Kühlung ;-)
10 months ago | [YT] | 9
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Erdbeer-Fruchtaufstrich ohne Zuckerzusatz. Es ist zwar ein relativ zeitintensiver Prozess, aber dafür erhält man einen seeehr fruchtigen Fruchtauftrich komplett ohne Zuckerzusatz und daher auch für Diabetiker geeignet :-)
Rezept: 2 kg feldfrische Erdbeeren, Schale und Saft einer Biozitrone, 15 Gramm Pektin. / Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden, In den Marmeladentopf mit einem Schuß Wasser geben und die Hälfte pürieren (Je nach eigenem Wunsch). Dann einmal aufkochen lassen und unter ständigem Rühren des Rührwerks ca 45 Minuten bei kleiner Hitze köcheln und leicht eindicken lassen, Zitronenschalenabrieb dazu geben und denSaft der Zitrone einrühren. Zum Schluss maximal 15gr Pektin untermischen und alles nochmal maximal 5 Minuten aufkochen. In Gläser abfüllen und kaltstellen. Das Pektin dickt erst im Kühlprozess ein. Am nächsten Morgen sollte der Fruchtaufstrich streichfähig sein. Man kann dieses Rezept auch gerne mit einer Vanileschte verfeinern. Wichtig zu wissen: Wer eine normale Erdbeermarmelade kennt und erwartet, der wird hier die Süße vermissen. Es fehlen ja die 2kg Zucker. Der Fruchtaufstrich ist Erdbeere PUR. Viel weniger süß als eine Erdbeermarmelade. Dafür auch viel gesünder. Dieser Fruchtaufstrich sollte in den Kühlschrank und ist bei sauberer Verarbeitung viele Monate haltbar. Guten Appetit :-)
10 months ago (edited) | [YT] | 7
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BienenBär Heideimkerei
Auch ein Produkt unserer Bienen. Süsskirsch - Fruchtaufstrich. Morgen ist ein weiterer Kochtag. Dann kommen die Sorten Gartenbeere und Waldheidelbeere dran. Erd- und Johannisbeere folgt dann in 2 Wochen :-)
10 months ago | [YT] | 4
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BienenBär Heideimkerei
Der Frühblütenhonig 2025 ist eingeholt. Für die ungeduldigen Feinschmecker ist der Frühblütenhonig in flüssiger Form abgefüllt. Für Vorbesteller sind die Waben in Rohform geschnitten. Die Liebhaber vom cremigen Honig müssen sich noch etwas gedulden :-) Es war wieder sehr anstrengend in diesem Jahr. Das Ergebnis allerdings schmeckt wunderbar.
11 months ago | [YT] | 8
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BienenBär Heideimkerei
Auch in der ersten Zülow-Beute ist jetzt Leben :-) Bienen in der Zülow-Beute. #dadant #imkerei
11 months ago | [YT] | 11
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