Há 18 anos descobri que tinha lúpus, após várias internações descobri também que era celíaca e intolerante a lactose com RTU, junto a tantas informações tive que me reinventar na culinária sem glúten e me adaptar a uma nova dieta por causa do reto colite ulcerativa, a partir daí fui aperfeiçoando minhas técnicas, fazendo cursos pelo Brasil, após várias formações no meio gastronômico glúten free cheguei no meu jeitinho de fazer meus próprios pães e outros alimentos sem glúten e com sabor.
Vem fazer parte dessa jornada comigo.
Aqui você vai encontrar receitas do dia a dia aptas para intolerantes a glúten, celíacos e muitas receitas saudáveis.
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