Juan Carlos Menéndez

Chef, Mentor y Formador de Profesionales de Panadería y Repostería Sin Gluten

-Mentor negocios sin gluten
-Formador Profesionales Panadería y Repostería Sin Gluten
-Chef sin gluten
-Maestro de todos los que quieren elaborar su propio pan sin gluten

🎓 Mentorizo e imparto formación online a nivel internacional + 15 años

✅ Más de 10.000 alumnos de 25 países diferentes se han formado con nosotros.

✅ Más de 100 panaderías de 10 países diferentes que he mentorizado.


Sobre mi trayectoria:

En 2005 di un giro radical a mi vida, para fundar, junto a Pamela Picatoste, “El Espíritu del Bosque”, la primera escuela de panadería 💯 % GLUTEN FREE

📙 En 2020 publiqué el libro “Pan Casero Sin Gluten”, de Editorial Larousse, que debido a su gran éxito va ya por la 3ª edición.

Y, a finales de 2021, con un maravilloso equipo, hemos co-creado el primer Obrador Online de PAN SALUDABLE, 👉 massamater.es/