Yevhen Klopotenko
My mission is to improve food culture and empower Ukrainian cuisine worldwide. On my YouTube channel, which is constantly filled with simple video recipes, I will share my culinary life hacks and show you how to make food more exciting and diverse. You will learn the true tastes of Ukrainian cuisine and together we will cook dishes that can surprise the whole world. Shall we cook together?
Yevhen Klopotenko
Ви чули щось про шпачки?
⠀
Не ті, що пурхають весною під вікнами, а ті, що з картоплею. Маленькі, гарячі і смачно викупані в олії з часничком.
⠀
Я натрапив на цю унікальну обрядову страву, мандруючи рідною Черкащиною.
⠀
Шпачки — це пиріжки зі своєю історією. Кажуть, їх почали ліпили, коли проводжали хлопців в армію. Пригощали і промовляли:
«Як навесні шпаки в рідний край повертають весну, так хай з війська наші хлопці вертаються додому».
Шпачків досі готують в Городищі.
А я дивлюсь на них і думаю — та це ж справжній український фінгер-фуд! Ідеально швидка, незаморочлива і дуже смачна закуска.
⠀
Чекайте на відео з експедиції. Там і рецепт шпачків, і ще море всього цікавого! Цьом.
1 month ago | [YT] | 393
View 27 replies
Yevhen Klopotenko
Що буде, якщо дуже хочеться смачно перекусити, а перед тобою копчений сом, сметана, гірчиця, рукола й кульбаба?
Нещодавно на YouTube-шоу Between Two Buns я спробував приготувати свій найкращий сендвіч. Що з того вийшло – дивіться самі.
https://youtu.be/Baf22XOKRBk
1 month ago | [YT] | 145
View 5 replies
Yevhen Klopotenko
Ну що, як ваш настрій сьогодні? Готові накривати стіл?)
Щоб все було смачно, але троошки простіше, рекомендуємо в якості десерту зробити пампухи — з нас ціла підбірка, щоб ви точно змогли обрати.
Там і сирні пончики, і картопляні пампушки, і з грибною начинкою, і бобальки — ходіть дивіться: go.klopotenko.com/пампушки_на_Різдво
8 months ago | [YT] | 455
View 9 replies
Yevhen Klopotenko
Люблю оці відверті розмови. І зовсім нещодавно поговорили так з Аліною Доротюк.
Звичайно, не обійшли те, що люблю — українські традиції та відродження, нашу культуру та мої амбіції у розвитку.
Та інше, що цікаво вам — як сприймаю хейт та суперечки і звичайно любовна лінія. Відверто про все.
Не обійшли корисне - знайдете рецепт експрес-куті з шоколадом, цьом❤️
ВИПУСК ТУТ (go.klopotenko.com/_випуск_)
8 months ago | [YT] | 488
View 9 replies
Yevhen Klopotenko
Салат без майонезу, з копченою куркою, цитрусовими та варенням, щоб всі гості здивувались та просили рецепт: go.klopotenko.com/салат_з_копченою_куркою_
📌ІНГРЕДІЄНТИ
1 апельсин
1 грейпфрут
150 г копченого курячого філе
50 г волоських горіхів
1 ст. л. олії
1 ст. л. виноградного варення
Просто довіртесь та поєднайте - ніхто не зможе забути цей салат❤️
Полюбляєте поєднання м’яса з чимось солодким?
8 months ago | [YT] | 200
View 8 replies
Yevhen Klopotenko
Креплики — щось знайоме?
Це ті самі вареники, особливість яких в тому, що вони є обов’язково пісними, і тісто і начинка, тож зазвичай готуються під час посту, зимових свят та обов’язково на Святвечір. Найпопулярніша начинка для крепликів — це суміш тушкованої капусти та квасолі, залишаємо рецепт: go.klopotenko.com/_креплики_
8 months ago | [YT] | 305
View 5 replies
Load more