GCHEPE - Invidious

Vamos explorar desde a origem do que chega ao seu prato até os processos complexos que transformam matérias-primas em produtos prontos. Descubra como os alimentos são processados, os tipos e funções dos aditivos, como interpretar tabelas nutricionais e as tecnologias avançadas que moldam o que consumimos.

Entenda como as moléculas interagem para criar sabores, texturas e propriedades nutricionais. Descubra o papel dos microrganismos nos processos de fermentação, conservação e até nos riscos à saúde. Vamos analisar os alimentos sob a lupa da ciência para desmistificar o que está por trás de rótulos e fórmulas

Como engenheiro de alimentos, minha missão é mostrar como cada detalhe, desde a produção até o consumo, impacta nossa saúde, o meio ambiente e a economia. Juntos, vamos aprender a valorizar a ciência por trás dos alimentos e a fazer escolhas mais conscientes e saudáveis. Bem-vindo, vamos desvendar tudo o que há por trás do que comemos!

✉️ EMAIL - gchepealimentos@gmail.com