喜歡利用簡單的食材，烹煮出美味又易做的菜餚，令食物中的甘醇與甜味充分表達出來，讓食客「戀上」「味覺」上帶來的一切，才是真正懂得享受人生。
出版書籍:
【雞翼點煮都好食】【甜蜜好時光--精緻中式甜品】【高速小焗爐懶人料理】及【BRUNO 一口小吃大百科】
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