Thanh TuyenUKVN

07.01.2026
Sau cơn mưa tối qua, cứ ngỡ sẽ tan những lớp băng tuyết trên đường, nào ngờ đường phố lại phủ thêm lớn đá dễ gây trơn trượt hơn nữa. Vì nhiệt độ vẫn còn lạnh, nước cứ thế tiếp tục đóng băng khắp nơi. Sáng nay đạp xe mà sợ chụp ếch quá trời, bánh xe cứ liếc ngang, sợ lắm!!!

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

1 month ago (edited) | [YT] | 1

Thanh TuyenUKVN

06.12.2025
Mưa liên tục cả tuần rồi không dừng, mưa lớn cả đêm… cứ thấy mưa là ngán , ở VN mưa liên tục cảnh báo lụt lội, còn ở UK mưa kết hợp nhiệt độ lạnh nữa làm nước mưa đóng băng ra đường là sợ trơn trượt…

3 months ago | [YT] | 1

Thanh TuyenUKVN

Lomi is a popular Filipino noodle soup known for its thick and flavorful broth, often served with a variety of toppings. Here’s how you can cook Lomi at home:

Ingredients:

• For the Soup:
• 500 grams fresh lomi noodles (egg noodles)
• 2 tablespoons cooking oil
• 4 cloves garlic, minced
• 1 medium onion, chopped
• 250 grams chicken breast or pork (sliced into thin strips)
• 1 piece chicken bouillon cube (optional)
• 6 cups water or chicken stock
• 1/2 cup cornstarch (diluted in 1 cup water for thickening)
• 2 eggs, beaten
• Fish sauce or soy sauce (to taste)
• Ground black pepper (to taste)
• For the Toppings:
• Hard-boiled eggs (sliced)
• Fried meatballs, chicharrón (pork cracklings), or kikiam (fish rolls)
• Spring onions (chopped)
• Fried garlic (optional)

Instructions:

1. Prepare the Base:
• Heat oil in a large pot. Sauté garlic and onion until fragrant.
• Add the chicken or pork and cook until lightly browned.
2. Simmer the Broth:
• Pour in the water or chicken stock. Add the chicken bouillon cube if using.
• Season with fish sauce or soy sauce and ground black pepper.
• Let the mixture simmer until the meat is tender.
3. Cook the Noodles:
• Add the fresh lomi noodles to the pot. Stir gently to prevent sticking.
• Let the noodles cook for about 5–7 minutes or until soft.
4. Thicken the Soup:
• Slowly pour the cornstarch mixture into the pot while stirring continuously. Adjust the thickness to your preference by adding more or less of the cornstarch mixture.
5. Add the Eggs:
• Pour the beaten eggs in a thin stream while stirring the soup gently to create ribbons of egg.
6. Taste and Adjust:
• Taste the soup and adjust the seasoning with fish sauce, soy sauce, or salt as needed.
7. Serve with Toppings:
• Ladle the soup into bowls. Add your preferred toppings, such as hard-boiled eggs, fried meatballs, chicharrón, or kikiam. Sprinkle with chopped spring onions and fried garlic.

Tips:

• Lomi is best served hot and fresh with a side of calamansi or lemon and soy sauce for dipping.
• You can customize the toppings depending on your preference or what’s available.

Enjoy your comforting bowl of Lomi!

1 year ago | [YT] | 2

Thanh TuyenUKVN

Sunday, 29 December 2024

1 year ago | [YT] | 3

Thanh TuyenUKVN

17.05.24 - Thành quả sau khi trồng rau và làm mắm là được bữa bánh tráng cuốn thịt heo… 🥬😋

Skip the Carousel

1 2

1 year ago | [YT] | 3

Thanh TuyenUKVN

00:00 11.05.24 - Hiện tượng cực quang thường có ở Nauy hay Newzealand, hôm nay đã xuất hiện ở Anh. Đẹp 🤩 🤩🤩

Skip the Carousel

1 2

1 year ago | [YT] | 5

Thanh TuyenUKVN

09.05.24. - bắt đầu những ngày nắng nóng

1 year ago | [YT] | 2

Thanh TuyenUKVN

Cuối tuần mần bún cá…

2 years ago | [YT] | 6

Thanh TuyenUKVN

Nui xào bò

Ướp thịt bò: tỏi, hành, chút gừng cho thơm, dầu ăn dầu hào, đường, nước tương, nước mắm theo tỉ lệ ông bà bảo thôi…

Bột năng hòa với một chút nước. Trộn đều thịt bò với 2 muỗng cà phê nước bột năng. Nhờ đó khi xào thịt bò sẽ không bị khô và giữ được độ ngọt của thịt.

Nui luộc với chút muối và ít dầu, ko luộc quá mềm sau đó rửa lại qua nước trộn thêm chút dầu cho nui ko bị dính lại

Xào ~> thưởng thức.

P/s: Ả ck có vẻ ko hứng thú vì ko có cái sốt cà chua gì đỏ lè chua lét đó nên chả thử nửa dĩa, rồi tự nhiên làm tiếp đầy dĩa 🤣🤣🤣 …. ủa gì zọ…😎, rồi bảo hôm sau làm nữa nha, ngon quá!
Đó thấy chưa Nui made in VN cứ gọi là đỉnh, tan chảy chưa… 😎😎😎

Skip the Carousel

1 2 3

2 years ago | [YT] | 9

Thanh TuyenUKVN

Lần đầu làm thành công. Lưu lại ct để nhớ.

1. Thịt ba chỉ: rửa sạch với muối và giấm.

2. Luộc thịt: cho nước và thịt vào cùng lúc + 2 củ hành tím , 2 lát gừng cho thơm. Luộc đến khi xiên đũa ko thấy nước hồng là dc. Rủa sạch thit dưới vòi nước ( ko cho vào nước đá hoặc tủ lanh vì như vậy mỡ sẽ bám chặt vào khi ngâm sẽ nổi váng mỡ ko bảo quản dc lâu) -> sau đó rửa qua nước sôi lần nữa để rửa sach lớp mỡ bám bên ngoài . ĐỂ THỊT THẬT KHÔ

3. Nấu nước mắm: tỉ lệ mắm: đường: nước 1:1:1 ( hoặc khi nấu nếm thử mặn hơn khẩu vị ăn nhiều chút là dc) . Nấu sôi với lửa nhỏ để mắm ko bị bay hoi nhiều, sôi nhẹ khoảng 2-5 phút, nhắc xuống cho tiêu hột và ớt khô vào, ĐỂ MẮM THẬT NGUỘI

4. Cho thịt vào hũ thủy tinh khô sạch, sau đó đổ hết nước mắm vào cho ngập mặt thịt, cắt vài lát tỏi để vào cho thơm.

5. Sau 4 ngày có thể thưởng thức. Còn em mới 2 ngày đã lấy 1 miếng ra ăn rồi, rất ngon. Thịt lấy ra trụng nhẹ qua nước sôi miếng thịt sẽ rất trong và giòn, da heo thì sựt sựt rất bắt cơm.

Skip the Carousel

1 2

2 years ago (edited) | [YT] | 8