Паска, яку я печу вже багато років. Майже несолодка, ідеальна до м’яса Печу паску щороку, і щоразу це — особливий процес. Коли замішую тісто, хвилююся, чи все вдасться. Чи підійде як слід, чи вийде така ж пухка, як минулого року… І кожного разу вона виходить трохи інакша. Завжди гарна, але завжди по-своєму особлива. Інгредієнти (на 1 пасочку): • 500 г борошна • 250 мл молока • 1,5 ч. л. сухих дріжджів • 1 яйце • 50 г сметани • 50 г цукру • дрібка солі • 25 г масла Спосіб приготування: Спочатку змішую всі рідкі інгредієнти, додаю цукор і сіль. Потім додаю борошно з дріжджами та замішую тісто. Залишаю, щоб підійшло. Потім обминаю й даю підійти ще раз. Далі формую пасочки, заповнюю форми на третину та залишаю підрости. Тим часом з того ж тіста роблю оздоблення у вигляді косичок та прикрашаю пасочки. Даю їм підійти хвилин 20. Перед випіканням змащую жовтком, розведеним водою. Випікаю 30–40 хвилин при 180°C (залежно від духовки та розміру пасок). Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою. Одразу після випікання збризкую водою з цукром для ніжної скоринки та залишаю пасочки охолонути під рушником.
У цій простій пасочці — стільки тепла, очікування й віри, що все буде добре. Бо справжнє свято починається саме тут — у тиші кухні, серед борошна, тіста і спогадів.
youtube.com/shorts/1CxN6gY-Q8... Мегаапельсиновий пісний пиріг 🍊🥧 | Простий і смачний рецепт Хочете смачний, ароматний і неймовірно апельсиновий пиріг без яєць і молочних продуктів? Тоді цей рецепт для вас! 🤩 Цей пісний пиріг виходить ніжним, соковитим і дуже ароматним – справжня цитрусова насолода! Інгредієнти: 🍊 2 апельсини (цедра + м’якоть без плівок) 🍑 100 г абрикосового варення 💧 100 мл води 🥄 1,5 ч.л. соди 🍬 100 г цукру 🌾 290 г борошна 🧂 Дрібка солі 🌰 Горіхи та родзинки (за бажанням) 🫒 100 мл олії Приготування: 1️⃣ Апельсини добре миємо (можна з содою), знімаємо цедру та очищаємо м’якоть від плівок. 2️⃣ Варення змішуємо з водою, додаємо соду, цукор і цедру. 3️⃣ Додаємо борошно, сіль, перемішуємо. 4️⃣ Додаємо горіхи, родзинки та олію, ретельно вимішуємо. 5️⃣ Викладаємо у форму, прикрашаємо апельсиновими скибочками та горіхами. 6️⃣ Випікаємо 40-50 хвилин при 180°C. Готовність перевіряємо шпажкою. 🌟 Ідеально підходить для чаювання, а ще цей пиріг можна приготувати у піст або для веганського меню! ❤️ Якщо сподобався рецепт – ставте лайк 👍, підписуйтесь на канал і натискайте на дзвіночок 🔔, щоб не пропустити нові смачні відео!
https://youtu.be/vzF1YmAohus?si=0F9a_... Під час посту багато хто шукає смачні та ситні страви, які не містять м’яса, молочних продуктів та яєць. Але це зовсім не означає, що доведеться обмежувати себе у різноманітності їжі. Навпаки, це – чудова нагода спробувати нові поєднання продуктів, експериментувати зі спеціями та відкривати для себе незвичні смаки. Однією з моїх улюблених страв, яка ідеально підходить для посту, є пісна піца. Це не просто компромісний варіант без сиру – така піца може бути ще смачнішою, якщо правильно підібрати інгредієнти. Основа для пісної піци залишається такою ж смачною – дріжджове тісто, яке можна приготувати на воді, борошні та оливковій олії. А ось начинка відкриває безліч можливостей! Наприклад, можна використати гриби, кабачки, болгарський перець, томати та оливки. Запечені гриби надають піці соковитості та насиченого аромату, кабачки додають ніжності, а болгарський перець – легкої солодкуватої пікантності. Помідори або томатний соус зроблять основу соковитою, а оливки додадуть трохи солоності та середземноморських ноток. Також можна експериментувати зі спеціями та зеленню: орегано, базилік, чебрець, часник, зелена цибулька– усе це підкреслить смак овочів і зробить піцу неймовірно ароматною. А якщо хочеться трохи пікантності, можна додати перцю чилі. Головна перевага пісної піци – це легкість у приготуванні, доступність інгредієнтів та можливість змінювати рецепт під свій смак.
Smachno ta Shvydko
Паска, яку я печу вже багато років. Майже несолодка, ідеальна до м’яса
Печу паску щороку, і щоразу це — особливий процес. Коли замішую тісто, хвилююся, чи все вдасться. Чи підійде як слід, чи вийде така ж пухка, як минулого року… І кожного разу вона виходить трохи інакша. Завжди гарна, але завжди по-своєму особлива.
Інгредієнти (на 1 пасочку):
• 500 г борошна
• 250 мл молока
• 1,5 ч. л. сухих дріжджів
• 1 яйце
• 50 г сметани
• 50 г цукру
• дрібка солі
• 25 г масла
Спосіб приготування:
Спочатку змішую всі рідкі інгредієнти, додаю цукор і сіль. Потім додаю борошно з дріжджами та замішую тісто. Залишаю, щоб підійшло. Потім обминаю й даю підійти ще раз.
Далі формую пасочки, заповнюю форми на третину та залишаю підрости.
Тим часом з того ж тіста роблю оздоблення у вигляді косичок та прикрашаю пасочки. Даю їм підійти хвилин 20.
Перед випіканням змащую жовтком, розведеним водою. Випікаю 30–40 хвилин при 180°C (залежно від духовки та розміру пасок).
Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою.
Одразу після випікання збризкую водою з цукром для ніжної скоринки та залишаю пасочки охолонути під рушником.
У цій простій пасочці — стільки тепла, очікування й віри, що все буде добре. Бо справжнє свято починається саме тут — у тиші кухні, серед борошна, тіста і спогадів.
7 months ago | [YT] | 1
View 0 replies
Smachno ta Shvydko
youtube.com/shorts/1CxN6gY-Q8...
Мегаапельсиновий пісний пиріг 🍊🥧 | Простий і смачний рецепт
Хочете смачний, ароматний і неймовірно апельсиновий пиріг без яєць і молочних продуктів? Тоді цей рецепт для вас! 🤩 Цей пісний пиріг виходить ніжним, соковитим і дуже ароматним – справжня цитрусова насолода!
Інгредієнти:
🍊 2 апельсини (цедра + м’якоть без плівок)
🍑 100 г абрикосового варення
💧 100 мл води
🥄 1,5 ч.л. соди
🍬 100 г цукру
🌾 290 г борошна
🧂 Дрібка солі
🌰 Горіхи та родзинки (за бажанням)
🫒 100 мл олії
Приготування:
1️⃣ Апельсини добре миємо (можна з содою), знімаємо цедру та очищаємо м’якоть від плівок.
2️⃣ Варення змішуємо з водою, додаємо соду, цукор і цедру.
3️⃣ Додаємо борошно, сіль, перемішуємо.
4️⃣ Додаємо горіхи, родзинки та олію, ретельно вимішуємо.
5️⃣ Викладаємо у форму, прикрашаємо апельсиновими скибочками та горіхами.
6️⃣ Випікаємо 40-50 хвилин при 180°C. Готовність перевіряємо шпажкою.
🌟 Ідеально підходить для чаювання, а ще цей пиріг можна приготувати у піст або для веганського меню!
❤️ Якщо сподобався рецепт – ставте лайк 👍, підписуйтесь на канал і натискайте на дзвіночок 🔔, щоб не пропустити нові смачні відео!
#мегаапельсиновийпиріг #піснавипічка #веган #домашнявипічка #рецептиукраїнською #здоровехарчування #смачно #випічка
8 months ago (edited) | [YT] | 2
View 0 replies
Smachno ta Shvydko
https://youtu.be/vzF1YmAohus?si=0F9a_...
Під час посту багато хто шукає смачні та ситні страви, які не містять м’яса, молочних продуктів та яєць. Але це зовсім не означає, що доведеться обмежувати себе у різноманітності їжі. Навпаки, це – чудова нагода спробувати нові поєднання продуктів, експериментувати зі спеціями та відкривати для себе незвичні смаки.
Однією з моїх улюблених страв, яка ідеально підходить для посту, є пісна піца. Це не просто компромісний варіант без сиру – така піца може бути ще смачнішою, якщо правильно підібрати інгредієнти.
Основа для пісної піци залишається такою ж смачною – дріжджове тісто, яке можна приготувати на воді, борошні та оливковій олії. А ось начинка відкриває безліч можливостей!
Наприклад, можна використати гриби, кабачки, болгарський перець, томати та оливки. Запечені гриби надають піці соковитості та насиченого аромату, кабачки додають ніжності, а болгарський перець – легкої солодкуватої пікантності. Помідори або томатний соус зроблять основу соковитою, а оливки додадуть трохи солоності та середземноморських ноток.
Також можна експериментувати зі спеціями та зеленню: орегано, базилік, чебрець, часник, зелена цибулька– усе це підкреслить смак овочів і зробить піцу неймовірно ароматною. А якщо хочеться трохи пікантності, можна додати перцю чилі.
Головна перевага пісної піци – це легкість у приготуванні, доступність інгредієнтів та можливість змінювати рецепт під свій смак.
8 months ago (edited) | [YT] | 0
View 0 replies