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A menu that the boss really wanted to make

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The boss's attitude toward materials

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Efforts to create one menu

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A menu you won't find anywhere else

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The boss's concern for making it white

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First time seeing cheesecake

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Why the sense of smell is important when running a café

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When should I eat dessert?

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What happens when you get obsessed with air bubbles

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People's misunderstanding

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Basics that must be followed

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Choosing the right materials for your needs

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Things the boss always keeps in mind

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이런 디테일이 숨어있구나

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맛있는 라떼를 보여주고 싶었던 사장님

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메뉴를 만들 때 가장 고민하는 첫 번째

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스콘 식감이 남달랐던 이유

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사장님이 말하는 꼭 필요한 디테일

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맞춤형 관리가 필요한 이유

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사장님이 아침 손님을 더 좋아하는 이유

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실패하지 않는 맛의 비결

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번거롭더라도 꼭 하는 일

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사장님 퇴근이 늦는 이유

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메뉴가 매일매일 바뀌는 이유

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사장님이 영감 얻는 곳

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사장님이 여행 다니는 이유

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처음 맛보고 충격받고 나서 한 일

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감칠맛이 남달랐던 이유

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초코라떼를 씹히게 만든 이유

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메뉴판에 없은 메뉴 주문하기

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A menu that took 6 months to make

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시장 다녀오면 가장 먼저 하는 일

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What happens when you order a cup of fruit?

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커피 농도까지 고민한 사장님

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바닐라 향을 폭발하게 만드는 법

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끝까지 진한 맛을 유지하는 꿀팁

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사장님의 작은 습관들

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컵마다 달라지는 레시피

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One thing the boss can't give up

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물 온도에 따라 맛이 달라진다?

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How to get rid of the greasiness of whipped cream

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“배달 수수료가 아깝잖아요”

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직장인들이 줄서는 이유

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빨대로 마시면 맛이 다른 이유

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오피스 상권 씹어먹는 노하우?

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디저트 하나에 숨어 있는 디테일들

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버터바 맛집으로 소문난 이유

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이런 에그타르트가 있었어?

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