Max & Cocco
Ciao a tutti!
Cucinare è la nostra passione.
Su questo canale condividiamo ricette di cucina italiana fatte in casa, spiegate in modo semplice, pratico e alla portata di tutti.
Non siamo chef professionisti e non vogliamo insegnare a nessuno: cuciniamo per passione, con voglia di imparare, migliorare e sperimentare nuovi sapori, anche andando a volte controcorrente.
Accanto alle ricette, realizziamo recensioni e prove pratiche di elettrodomestici e utensili da cucina, sempre utilizzati direttamente durante la preparazione dei piatti.
Collaborazioni: valutiamo solo prodotti e brand legati al mondo della cucina (elettrodomestici, utensili, ingredienti).
❌ Non trattiamo dispositivi medici o contenuti non coerenti con il tema del canale.
Max & Cocco
3 Ricette di SALATINI per APERITIVO di PASTA SFOGLIA - Stuzzuchini Sfiziosi per Natale #1
https://youtu.be/p1TmsMkuoaM
La ricetta dei salatini per aperitivo di pasta sfoglia richiede pochissimo tempo per la sua preparazione e sopratutto sono sempre graditi da grandi e piccini. La loro facilità di preparazione ed il basso costo, vi permetterà di prepararne quantità industriali anche per numerosi invitati e sono particolarmente gustosi (uno tira l’altro), il che li rende ideali per accompagnare aperitivi o per altre occasioni. I salatini per aperitivo di pasta sfoglia sono belli ed invitanti, possono essere preparati al momento oppure con un po’ di anticipo visto che potrete gustarli sia caldi che freddi. Sono Ideali come sfiziosi antipasti per ricorrenze particolari come le cene natalizie
3 years ago | [YT] | 3
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Max & Cocco
3 Ricette a base di Zucchine davvero squisite.
https://youtu.be/LEtoAA1Ya4A
3 years ago | [YT] | 14
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Max & Cocco
L'arrosto di vitello con funghi è uno dei più classici secondi di carne, che mette tutti d'accordo e non può mancare nel pranzo della domenica in famiglia. Di arrosto di vitello ne esistono numerose varianti come quello al latte, quello lardellato o farcito con le prugne, oppure il grande classico accompagnato con patate a tocchetti!
Con questa ricetta abbiamo cercato di prendere il meglio per ottenere un ottimo arrosto morbidissimo, con pochi ingredienti di qualità un tempo giusto per la cottura e gli sforzi vengono poi ripagati della fatica.
Per i funghi abbiamo optato per gli champignon i quali si trovano in ogni periodo dell'anno, volendo potete variare con gli immancabili porcini oppure per i pioppini, quello che varia è il tempo di cottura.
Potete utilizzare diversi tagli per il vostro arrosto: da quelli più classici come scamone (che troverete nel video), magatello (che si chiama anche girello), fesa e noce, ma anche, sottofesa, lombata, reale e spalla (chiamato anche Cappelo del Prete, il nostro taglio preferito).
@YouTube : https://youtu.be/X_FPOorKVKY
INGREDIENTI:
- 1Kg di carne di Vitellone/Bovino (cappello del prete)
- 50gr di Burro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2/3 Coste di sedano (dipende dalla grandezza)
- 2 Carote
- 2 Scalogni
- 2 Rametti di rosmarino
- Sale qb
- 10 grani di pepe e 10 bacche di ginepro (circa)
- 300gr di Funghi Champignon
- 15 gr di burro ed un rametto di rosmarino per i funghi
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura dell'arrosto 140minuti
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4 years ago | [YT] | 3
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Max & Cocco
La torta salata di pasta sfoglia agli asparagi è una ricetta tipicamente primaverile a base di uova, asparagi e formaggio. Per la basa abbiamo optato per la pasta sfoglia per ricreare un involucro fragrante e dal ripieno morbido e gustoso; un piatto versatile, molto semplice da preparare, ottimo come antipasto o secondo piatto vegetariano.
4 years ago | [YT] | 2
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Max & Cocco
Gli gnocchi cremosi con zucchine e speck sono un primo piatto gustoso e velocissimo da preparare, senza panna e che tutti possono mangiare, ideale per chi poco tempo da dedicare ai fornelli.
4 years ago | [YT] | 2
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Max & Cocco
Il Plumcake Soffice allo Yogurt e Gocce di Cioccolato è il classico dolce che piace a tutti e sembra fatto apposta per la colazione, la merenda, e qualunque momento di pausa ci si voglia concedere nel corso della giornata.
4 years ago | [YT] | 4
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Max & Cocco
I FILETTI di BRANZINO alla MEDITERRANEA sono la dimostrazione che con pochi ma ben equilibrati ingredienti, si possa portare in tavola un secondo piatto ricercato e sfizioso.
4 years ago | [YT] | 3
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Max & Cocco
Gli involtini di melanzana al forno sono gustosi, saporiti e dal profumo irresistibile, una ricetta pronta in meno di un'ora: un secondo piatto ideale per una cena tra amici o un pranzo in famiglia.
4 years ago | [YT] | 3
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Max & Cocco
PASTA con Ragù di SALSICCIA è un primo piatto della tradizionale: un corposo ragù condisce un formato di pasta tipico. Una ricetta facile da preparare, molto gustosa e saporita, da condividere in famiglia o con gli amici.
4 years ago | [YT] | 1
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Max & Cocco
Gamberoni al forno - Secondo piatto veloce IDEALE A CAPODANNO
I gamberoni al forno sono un piatto facile e veloce da preparare, ottimi sia come antipasto che come secondo piatto. Portare i gamberi in tavola è sempre sinonimo di una cena di classe. Nonostante non si tratti di un cibo economico, ha il vantaggio di essere veloce da preparare ed estremamente semplice, anche per chi non ha un buon rapporto con i fornelli.
Ingredienti:
1Kg Gamberoni
Prezzemolo ed aglio (facoltativo)
Olio extravergine d’Oliva qb
Stuzzicadenti
#gamberi #gamberonialforno #capodanno
5 years ago | [YT] | 1
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