Il Giro del Mondo con Andrea
Ho da sempre adorato, sin da piccolino, imparare nuove lingue straniere (cominciai ad esempio a studiare il tedesco che avevo soli 10 anni, da autodidatta, e ora lo utilizzo per motivi professionali), e mi ha sempre affascinato l'idea di visitare le zone meno conosciute del nostro pianeta, che trovo essere anche quelle più genuine sotto l'aspetto culturale e umano! Insomma, mi piace un turismo "alternativo", alla scoperta di tutti quei luoghi di cui si conosce ancora poco! Ma... a cosa servono le passioni fini a se stesse? Ecco l'idea di questo canale: condividere con altri le mie passioni, le mie esperienze e le conoscenze acquisite in tutti questi anni in viaggio!
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URL dell'intervista rilasciata a Syusy Blady di Turisti Per Caso (copia e incolla): youtube.com/watch?v=81r3V7TIgJ8
Il Giro del Mondo con Andrea
L’ARMENIA IN TAVOLA: Pollo col melograno (խոխոբ - khokhob) – Continua anche questa settimana la mia esplorazione della cucina armena. Stavolta dal mio libro-souvenir “I gusti dell’Armenia – le migliori ricette della gastronomia nazionale”, ho pescato la ricetta del “khokhob”.
Ingredienti di riferimento (ovviamente calcolate la proporzione): 1,5kg di pollo a pezzi non molto grandi, 1 cipolla, 400 grammi di semi di melograno, 150 grammi di burro, sale.
1. Lavate il vostro pollo e tagliatelo a pezzi. Quindi friggetelo col burro, fino a metà cottura
2. Aggiungete la cipolla tagliata a cerchi e friggete per altri 15 minuti (aggiungete anche il sale a metà di questa fase)
3. Aggiungete quindi i semi di melograno e friggete.
4. Quando il melograno è diventato biancastro, potrete spegnere e servire!
Ecco fatto! Risultato? È buonissimo! Provatelo! e… Բարի ախորժակ։ (Bari akhorzhak), ovvero… buon appetito!
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#armenia #cucinaarmena #polloconmelograno #melograno #khokhob #ricettedalmondo #ilgirodeisaporidelmondoconandrea
1 month ago | [YT] | 0
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Il Giro del Mondo con Andrea
L’ARMENIA IN TAVOLA: Stufato di carne con le albicocche (յայնի - yayni) – Ho ormai terminato il mio racconto di viaggio sul mio canale YouTube dedicato all’Armenia, ma non quello dedicato ai sapori della sua cucina! Dopo avervi parlato del pollo con le mele, oggi vi mostro come si preparar in casa un’altra facilissima ricetta: lo yayni! Questo nome è una parola dialettale armena che traduce il più generico yakhni, o stufato di carne, della tradizione iraniana e mediorientale. Nella ricetta armena, anch’essa tratta dal libro “I gusti dell’Armenia – le migliori ricette della gastronomia nazionale”, preziosissimo souvenir che mi sono portato in valigia al mio ritorno, e di cui vi ho accennato anche la volta scorsa, c’è un ingrediente probabilmente poco utilizzato da noi italiani nella cucina a base di carne: le albicocche secche!
Avrete bisogno di 350 gr di manzo, 30 gr di burro, 1 cipolla, 30 gr di concentrato di pomodoro, 3 patate, 90 gr di albicocche secche, erbe, sale e pepe.
1. Lessate il manzo tagliato a cubi
2. Tagliare a fettine la cipolla e friggerla col burro
3. Aggiungete poi il concentrato di pomodoro
4. Alla carne nel brodo filtrato aggiungere la cipolla fritta, le patate tagliate a cubi e cuocere per 15 minuti
5. Aggiungere quindi le albicocche secche lavate, il sale, il pepe, e bollire per 5 minuti.
6. Aggiungere le erbe e servire!
Ecco fatto! Risultato? È buonissimo! Provatelo! e… Բարի ախորժակ։ (Bari akhorzhak), ovvero… buon appetito!
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#armenia #cucinaarmena #stufatodicarne #stufatodimanzo #albicocche #yayni #yakhni #ricettedalmondo #ilgirodeisaporidelmondoconandrea
1 month ago | [YT] | 1
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Il Giro del Mondo con Andrea
L’ARMENIA IN TAVOLA: Pollo con le mele (հավ խնձորով - hav khndzorov) – Questa sera vi dedico un post un po’ particolare. Approfittando del fatto che sto per pubblicare il mio ultimo video dedicati al mio recente viaggio in Armenia, ho deciso di approfondire la gastronomia tipica di questo Paese, preparando a casa, e volentieri condividendo con tutti voi, un piatto armeno facilissimo da preparare, ricetta tratta dal libro “I gusti dell’Armenia – le migliori ricette della gastronomia nazionale”, preziosissimo souvenir che mi sono messo in valigia al mio ritorno!
Avrete bisogno di 450 gr di petto di pollo, 150 gr di riso, un paio di mele rosse, spicchio d’aglio, cucchiaio succo di limone, cipolla, 100 gr di burro, 50 gr di uvetta passa, un quarto di bicchiere di vino bianco, un paio di grammi di cannella, sale.
1. Lavate il petto di pollo e tagliatelo a fette, quindi salate e mettete a friggere a fuoco medio.
2. Togliete il pollo e nella stessa padella friggete aglio, cipolla finemente tritata, quindi aggiungete uvetta passa e mele a fettine con la loro buccia, e friggete per altri 5 minuti.
3. Aggiungete vino e sale, poi la cannella e infine il limone.
4. Mettete ora nuovamente il petto di pollo cotto nella padella e friggete il tutto per ulteriori 8-10 minuti.
5. Servite su un letto di riso bollito.
Ecco fatto! Risultato? È buonissimo! Provatelo! e… Բարի ախորժակ։ (Bari akhorzhak), ovvero… buon appetito!
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#armenia #cucinaarmena #polloconlemele #ricettedalmondo
2 months ago | [YT] | 2
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Il Giro del Mondo con Andrea
Benvenuti nella mia Community!
Welcome to my Community!
2 months ago | [YT] | 0
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Il Giro del Mondo con Andrea
www.viverejesi.it/2025/10/31/la-cultura-vien-viagg…
2 months ago | [YT] | 0
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Il Giro del Mondo con Andrea
Andrea il Kazaco :D
4 months ago | [YT] | 1
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Il Giro del Mondo con Andrea
Un caro saluto dalla Cina!
A warm hug from China!
我爱中国！
1 year ago | [YT] | 4
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Il Giro del Mondo con Andrea
Estate tempo di vacanze e viaggi… Vi è mai capitato di accorgervi soltanto all’arrivo a destinazione di aver dimenticato articoli fondamentali per la buona riuscita della vostra permanenza? Da tempo io preparo la mia valigia tenendo sott’occhio una lista di controllo. Vi faccio un regalo: ecco a voi un esempio, che potrete ovviamente personalizzare in base alle vostre esigenze personali. Spero vi piaccia il mio pensiero!
Come possiamo impattare di meno sull’ambiente? Nella lista non inserite articoli che potreste comunque trovare a destino, come può esserlo un banale dentifricio, ad esempio. Meno pesa il nostro bagaglio, meno carburante consumeranno per trasportarci!
A me poi ha aiutato molto scegliere abiti tipo quelli da trekking: freschi, asciugano subito, sono leggerissimi e non necessitano di essere stirati. Così vado in giro con un kit lavaggio a mano sempre in valigia: una bacinella portatile in gomma estendibile, un tubetto di detergente per il lavaggio veloce a mano, un paio di mollette. E voi? Che altri suggerimenti avete? Aggiungeteli pure tra i commenti qui sotto!
Beh, non mi resta che augurarvi una BUONA ESTATE!
Andrea ;) <3
1 year ago | [YT] | 1
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Il Giro del Mondo con Andrea
In occasione dell'Ulisse Fest edizione 2024, weekend ad Ancona dedicato ai workshop di Comunicazione Digitale e Podcast di Viaggio. Un sentito grazie alla @lonelyplanetit per la splendida opportunità!
1 year ago | [YT] | 0
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Il Giro del Mondo con Andrea
Un carissimo saluto dal Bangladesh! Non vedo l'ora di raccontarvi anche questo Paese! ;)
2 years ago | [YT] | 7
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