Vivi Mitrea

Maioneză cu lămâie, usturoi și iaurt grecesc
Pentru această maioneză aromată, începe prin a pune într-un recipient înalt un ou, o linguriță de muștar, puțin usturoi zdrobit, zeamă de lămâie și plante aromatice după gust. Toarnă treptat uleiul și folosește blenderul vertical, ținându-l pe fundul recipientului, până când amestecul începe să se emulsioneze și devine cremos. Continuă să mixezi până obții o maioneză fină și omogenă. La final, adaugă iaurtul grecesc și mai mixează câteva secunde, cât să se încorporeze bine. Gustă și potrivește de sare, dacă este nevoie. Iaurtul îi oferă o textură mai ușoară și cremoasă, iar lămâia, usturoiul și plantele aromatice îi dau un gust proaspăt și plăcut.

1 day ago | [YT] | 22

Vivi Mitrea

Descoperă o rețetă simplă și incredibil de gustoasă: pastă cremoasă de măsline verzi cu brânză feta, mărar proaspăt și usturoi, servită pe felii rumenite de baghetă. Un aperitiv rapid, gata în doar 2 minute, perfect pentru orice ocazie!

3 days ago | [YT] | 2

Vivi Mitrea

🥑 Salată rapidă de ceapă roșie și avocado

Ingrediente:
• 1 avocado copt
• 1 ceapă roșie medie
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 lingură ulei de măsline
• sare și piper, după gust
• opțional: roșii cherry și rucola

Mod de preparare:
Taie avocado în cubulețe și ceapa roșie în felii subțiri sau cubulețe. Pune-le într-un bol, adaugă sucul de lămâie și uleiul de măsline, apoi asezonează cu sare și piper. Amestecă ușor, pentru a păstra avocado întreg. Poți adăuga roșii cherry și rucola. Se servește imediat.

5 days ago | [YT] | 28

Vivi Mitrea

🍅 Sos de roșii dulce-picant pentru iarnă 🌶️

Ingrediente: 2 kg roșii bine coapte, 2 ardei kapia, 1–2 ardei iuți, 4 căței de usturoi, 2 linguri zahăr, 1 lingură sare, 2 linguri oțet, 1 linguriță boia dulce, ½ linguriță piper, 2 linguri ulei.

Preparare: Roșiile se opăresc, se decojesc și se pasează. Ardeii se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește. Punem toate ingredientele într-o cratiță și fierbem la foc mic, aproximativ 45–60 de minute, amestecând din când în când, până când sosul scade și se îngroașă. La final adăugăm oțetul, mai fierbem 2–3 minute și potrivim gustul. Turnăm sosul fierbinte în borcane sterilizate, închidem bine și le lăsăm să se răcească lent, învelite într-o pătură.

🌶️ Cantitatea de ardei iute se poate ajusta după gust.

6 days ago | [YT] | 29

Vivi Mitrea

Descoperă cum să prepari o tocăniță de ceapă delicioasă, cu ardei și roșii, exact ca la mama acasă! O rețetă simplă, de post, plină de arome naturale și perfectă pentru o masă rapidă în familie. Ingredientele proaspete și pașii ușor de urmat transformă acest preparat tradițional într-un deliciu culinar.

1 week ago | [YT] | 5

Vivi Mitrea

Descoperă o rețetă simplă, rapidă și incredibil de gustoasă: varză cu ou și cașcaval la cuptor! Este soluția perfectă pentru un prânz sau o cină sănătoasă, gata în doar câteva minute. O budincă de varză cremoasă care va deveni rapid preferata familiei tale!

1 week ago | [YT] | 4

Vivi Mitrea

Crumble cu prune – desert simplu, aromat și crocant!

Prunele zemoase, parfumate cu scorțișoară, acoperite cu un crumble auriu și crocant… un desert perfect pentru zilele de toamnă. 🤎

Am pregătit rețeta pas cu pas în noul meu videoclip. Te invit să-l urmărești și să-mi spui în comentarii dacă ai încerca acest desert!

2 weeks ago | [YT] | 3

Vivi Mitrea

🍎 Mere rase la borcan – rapide și perfecte pentru iarnă!

Ingrediente: 2 kg mere, 2 linguri zahăr (opțional), zeama de la ½ lămâie.

Preparare: Curăță merele, rade-le și stropește-le imediat cu zeama de lămâie. Pune-le în borcane curate, îndesând bine, fără să lași goluri mari. Închide borcanele și sterilizează-le 20–25 de minute în apă clocotită. Lasă-le să se răcească lent, apoi păstrează-le în cămară. 🍏

Sunt excelente pentru plăcinte, prăjituri, ștrudel, clătite sau orez cu mere!

2 weeks ago | [YT] | 16

Vivi Mitrea

www.youtube.com/playlist?list...

2 weeks ago | [YT] | 1

Vivi Mitrea

www.youtube.com/playlist?list...

2 weeks ago | [YT] | 2