Orchideli Cake Decorating Tutorials

Welcome to Orchideli
Hi I'm Beata. I hope you will find cake inspirations and joy. I would like to show you how to make a beautiful cake, desser or sweet decorations.

Have fun with Orchideli.

Visit my website for more inspirations www.orchideli.com
Instagram: www.instagram.com/orchideli/
www.facebook.com/orchidelicom

Business enquiries only: beata [at] orchideli.com

View channel on YouTube

Switch Invidious Instance

Videos

Shorts

Playlists

Posts

Orchideli

Masz truskawki? To robimy! 🍓

5 days ago | [YT] | 44

View 1 reply

Orchideli

Klasyka w najlepszym wydaniu. Zapraszam

1 week ago | [YT] | 47

View 1 reply

Orchideli

🍓 🫙 Do tego przepisu użyłam ostatniego słoiczka dżemu truskawkowego z zeszłego sezonu.

orchideli.com/pl/2026/06/09/przepis-na-paczki-z-dz…

✅ Przepis na pączki z dżemem truskawkowym

🔸 Składniki na 9 sztuk
◽ mąka pszenna chlebowa typ 720 lub do pizzy typ 00 (250 g)
◽ ugotowane i rozgniecione ziemniaki (120 g)
◽ cukier (35 g)
◽ mleko w proszku pełne (13 g)
◽ sól (3 g)
◽ suszone drożdże (1 łyżeczka) lub drożdże świeże (15 g)
◽ 2 żółtka + zimne mleko — łącznie 95 g
◽ miękkie masło (30 g)
Dodatkowo: ok. 1 litr oleju słonecznikowego lub rzepakowego (albo ok. 900 g smalcu), słoiczek dżemu truskawkowego, cukier puder do lukrowania.
Do tego przepisu koniecznie użyj mocnej mąki — chlebowej lub do pizzy. Słabsze mąki dadzą ciasto zbyt rzadkie i klejące. Ziemniaki ugotuj i dokładnie wystudź — możesz zrobić to dzień wcześniej, a nawet użyć tych z obiadu.
🔸 Wykonanie
Do miski wrzuć przesianą mąkę, cukier, drożdże, ziemniaki, mleko w proszku i sól. Dodaj żółtka wymieszane z zimnym mlekiem i zacznij wyrabiać elastyczne ciasto — mikserem hakiem lub ręcznie.
🔽
Gdy składniki się połączą i nie będzie widać suchej mąki, dodaj miękkie masło. Wyrabiaj całość około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
🔽
Gotowe ciasto od razu podziel na 9 części (ok. 90 g każda). Uformuj kulki, zwijając brzegi do środka i sklejając je od spodu. Odłóż na posypaną mąką stolnicę, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
🔽
Po 20 minutach zdejmij ściereczkę i każdego pączka spłaszcz dłonią na cienki placek — odgazujesz ciasto bez ponownego wyrabiania. Odstaw do wyrastania bez przykrycia na 1–2 godziny. Pączki powinny być puszyste i „wstać" po spłaszczeniu.
🔽
Pod koniec wyrastania nagrzej tłuszcz w głębokim garnku do 175–180 st. C. Wrzucaj pączki łączeniem do góry. Smaż pod przykryciem na niedużym ogniu przez ok. 2 minuty.
🔽
Ostrożnie zdejmij pokrywkę (trzymaj ją poziomo, żeby skroplona para nie wpadła do tłuszczu), odwróć pączki i dosmażaj kolejne 2–3 minuty. Zbyt mocny ogień spali skórkę, zanim środek się dosmaży.
🔽
Usmażone pączki wyjmij na ręcznik papierowy. Przygotuj lukier: wymieszaj 2/3 szklanki cukru pudru z 2–3 łyżkami wody lub soku z cytryny.
🔽
Pączki nadziewaj dżemem truskawkowym za pomocą rękawa z końcówką do nadziewania. Wierzch polukruj, zanurzając pączka w lukrze lub smarując pędzelkiem.

#orchideli #pączki #przepisy #truskawki