Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Heute gibt’s bei Herbi's Kitchen saftige Lammkoteletts aus der Pfanne auf cremigen Schmorgurken. 🤤

Gurke kennt man meistens kalt als Salat – aber warm geschmort mit Crème fraîche, Dill, Knoblauch und weißem Pfeffer wird daraus eine richtig besondere Grillbeilage.

Dazu gibt’s Lammkoteletts, die schön saftig und leicht rosa gebraten werden.

Habt ihr Gurke schon einmal warm gegessen?
Lasst es uns gerne in den Kommentaren unter dem Video wissen! :)
Daumen Hoch, hypen, teilen & kommentieren nicht vergessen! https://youtu.be/4FGv65RmegY

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2 days ago | [YT] | 8

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Heute gibt’s bei uns einen Bauernsalat, der alles andere als fad ist. 🥗🔥

Mit Tomaten, Gurke, Paprika, Feta, Marillenbalsamico, knusprigen Speck-Ziegenkäse-Spießen und geröstetem Knoblauchbrot wird daraus ein richtiges Sommergericht aus Herbi’s Kitchen.

Wäre das für euch noch Salat oder schon ein vollwertiges Hauptgericht?
Lasst es uns doch gerne in den Kommentaren unter dem neuen Video wissen: https://youtu.be/z02vZN9ESLc

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4 days ago | [YT] | 4

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Heute gibt es einen echten Fischklassiker bei Herbi’s Kitchen. 🐟

Herbi macht Forelle Müllerin Art wie bei Oma – außen knusprig, innen saftig, mit Kräuterbutter, Knoblauch, Zitrone und Petersilienkartoffeln.

Der wichtigste Trick: Die Forelle erst kurz vor dem Braten mehlieren, damit die Haut schön goldbraun und knusprig wird.

👉 Esst ihr Forelle lieber Müllerin Art, blau oder vom Grill?
Lasst es uns gerne in den Kommentaren unter dem Video wissen! - Euer Herbi❤️
https://youtu.be/TEgadGFOuEE

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1 week ago | [YT] | 5

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Heute wird’s besonders bei Herbi’s Kitchen. 📸

Diesmal nehmen wir euch mit hinter die Kulissen eines professionellen Fotoshootings mit Herbi, Fotograf Kurt Klingseisen, dem Herbi’s-Kitchen-Schild, der bekannten Küche, handgeschriebenen Rezepten, Biergarten-Atmosphäre und natürlich einem kleinen Genussmoment aus der Grillpfanne.

Herbi steht heute also nicht nur am Herd, sondern neben der Video- auch vor der Fotokamera.

Was glaubt ihr, wofür diese Bilder später verwendet werden könnten?

👉 Das neue Video ist jetzt online.
Jetzt fleißig in den Kommentaren unter dem neuen Video mitraten: https://youtu.be/nvJLRMQFEZ8

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1 week ago | [YT] | 5

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Heute wird es richtig traditionell bei Herbi’s Kitchen. 🍽️

Herbi macht saure Nieren nach Omas Art – mit säuerlicher Sauce, Apfelmost, Bratensaft, Sahne und aromatischem Butterreis.

Das ist echte alte Hausmannskost: kräftig, ehrlich, günstig und mit den entscheidenden Tricks, damit die Nieren zart bleiben und nicht streng oder gummig werden.

👉 Kanntet ihr saure Nieren noch von früher – oder habt ihr Innereien bisher lieber gemieden? LASST ES MICH BITTE IN DEN KOMMENTAREN UNTER DEM VIDEO WISSEN, EUER HERBI! ❤️ https://youtu.be/07J_efd5eNs

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1 week ago | [YT] | 4

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Falsches Kotelett – kennt ihr das noch? 🐖🔥

Herbi zeigt heute eine Schusterkarbonade: panierter Schweinebauch, goldbraun ausgebacken und serviert mit Rahm-Kohlrabi, Lauch und Blumenkohl.

Früher war das echte Hausmannskost: günstig, sättigend, knusprig und voller Geschmack.

👉 Heißt das bei euch Schusterkarbonade, Studentenschnitzel, falsches Kotelett oder ganz anders?
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2 weeks ago | [YT] | 2