Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

🍽️ **Frikadellen, Fleischpflanzerl oder Buletten – wie heißen sie bei euch?**

Heute gibt’s bei mir einen echten herzhaften Klassiker: saftige Frikadellen aus Rind, Schwein und Kalb, dazu eine kräftige Jägersoße mit **Pfifferlingen & Kräuterseitlingen** und cremiges Kartoffelpüree. 😋

Und ich zeig' natürlich wieder Schritt für Schritt, wie alles selbst gemacht wird.

**Ab sofort auf Herbi’s Kitchen!**

Schreibt uns in die Kommentare unter das Video: **Frikadellen, Fleischpflanzerl oder Buletten?** 👇
https://www.youtube.com/watch?v=x149t...

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19 hours ago | [YT] | 0

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Heute wird die Pfanne richtig heiß! 🔥🍤🥢

Saftige Garnelen, gebratene Reisnudeln, richtig knackiges Gemüse – und dazu eine kräftige Asia-Sauce mit Limette, Ingwer, Tamarinde, Chili & ordentlich Umami. 🤤

Was wäre eure Wahl: Garnelen 🍤, Hähnchen 🍗 oder nur Gemüse 🥬?

👉 Das neue Rezept gibt's HEUTE ab sofort HIER bei Herbi's Kitchen!
https://www.youtube.com/watch?v=Y7gap...

Wer wäre jetzt sofort bei einer großen Portion dabei? 😋👇

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2 days ago | [YT] | 0

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

❤️ **HERBI IST WIEDER DA!** 🥩

Und heute geht es endlich wieder mit einem brandneuen Rezept weiter!

Diesmal gibt es etwas ganz Besonderes:

🔥 **BUTTERZARTE RINDERRIPPCHEN / SHORT RIBS AUS DEM BACKOFEN!**

Langsam in Rotwein und Rinderfond geschmort, anschließend mit einer feinen Duchesse-Kartoffelmasse überbacken – dazu Champignons, knuspriger Speck, Blumenkohl und eine kräftige Schmorsoße. 😋

Und an dieser Stelle auch nochmal ein riesiges **DANKESCHÖN für eure vielen lieben Genesungswünsche an Herbi! ❤️**

👉 https://www.youtube.com/watch?v=_81rU...

Wer von euch hat Short Ribs schon einmal selbst geschmort?
🥩 Schon oft
🔥 Wird ausprobiert
🤔 Noch nie gegessen

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5 days ago | [YT] | 0

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

🚨 HEUTE WIRD HERBI’S KITCHEN ZUM REISEKANAL! 😄📍

Zumindest für eine Folge.

Heute nehmen wir euch mit auf einen ganz besonderen Ausflug durch unsere Heimat:
📍 Start in Kochel am See
🌿 durchs Loisach-Kochelsee-Moor
🚴 über Schlehdorf, Großweil & Kleinweil
🌊 entlang der Loisach
⛪ zum Kloster Benediktbeuern

Mit Natur, Tieren und einigen ungeplanten Begegnungen unterwegs. 😄

Aber dann passiert etwas, womit wir am Anfang unserer Tour noch gar nicht gerechnet hatten:

📱 Eine Nachricht von Herbi.

🍽️ HERBI’S KITCHEN HAT WIEDER GEÖFFNET.

Also gibt es für diesen Tag eigentlich nur noch einen richtigen Abschluss:

🥩 Altbayerisches Rahmschnitzel mit Spätzle bei Herbi’s Kitchen!

Herbi selbst ist heute nicht im Video zu sehen und gesundheitlich noch nicht vollständig wiederhergestellt.

Deshalb wünschen wir ihm weiterhin von Herzen:

❤️ GUTE BESSERUNG, HERBI!

Und heute testen wir gleichzeitig etwas Neues:

📺 MICHEL ON TOUR TV

Soll Michel euch künftig öfter besondere Ausflugsziele, Natur, Sehenswürdigkeiten und gutes Essen rund um Kochel am See und Oberbayern zeigen?

👇 Schreibt es unbedingt unter das Video!

JETZT NEU AUF HERBI’S KITCHEN:

👉 https://www.youtube.com/watch?v=DQuVB...

1 week ago | [YT] | 7

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

🍖 HEUTE IST SONNTAGSBRATEN-ZEIT! ❤️

Da unser geplantes Ausflugsvideo heute leider nicht rechtzeitig fertig wird, gibt es trotzdem etwas Neues auf Herbi’s Kitchen:

📺 HERBIS BRATENKÜCHE

Ab heute findet ihr unsere Bratenklassiker gesammelt in einer eigenen Show.

Schweinebraten, Krustenbraten, Rostbraten, kräftige Soßen und weitere Klassiker aus Herbys Wirtshausküche – alles an einem Ort und perfekt zum gemütlichen Durchschauen.

Gerade an einem Sonntag könnte es eigentlich kaum besser passen. 😄🍖

👉 Welcher Braten gehört für EUCH zu einem richtigen Sonntag?

Schweinebraten?
Rinderbraten?
Krustenbraten?
Oder ein ganz anderer Klassiker?

Schreibt es uns in die Kommentare. ❤️

Und natürlich weiterhin:
Gute Besserung, Herbi!

👉 Hier geht’s direkt zu HERBIS BRATENKÜCHE:
youtube.com/show/VLPLPC852H3PLbA?sbp=QAE%253D

1 week ago | [YT] | 26

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

🚨 HEUTE: DIE 10 MEISTGESEHENEN PILZREZEPTE! 🍄

Heute wird nicht nach persönlichem Geschmack gerankt.

Wir haben ausgewertet, welche Herbi’s-Kitchen-Videos mit Pilzen seit unserem Kanalstart tatsächlich die meisten Aufrufe gesammelt haben.

Und dann geht es von PLATZ 10 bis PLATZ 1. 👀

Mit dabei sind unter anderem:
🍄 Champignons
🍄 Pfifferlinge & Eierschwammerln
🥩 Schnitzel
🍖 Braten
🥣 richtig gute Soßen
🍝 cremige Pilzgerichte

Aber welches Gericht steht tatsächlich ganz oben?

Das wird natürlich noch nicht verraten. 😄

❤️ Da Herbi momentan leider krankheitsbedingt außer Gefecht ist, beginnen wir das heutige Video außerdem mit einem kleinen Genesungsgruß und einer besonderen Aufnahme vom Kochelsee.

Wir wünschen dir von Herzen gute Besserung, Herbi! ❤️

📖 UND IHR ENTSCHEIDET WIEDER MIT:
Welches dieser 10 Pilzgerichte muss unbedingt in unser kommendes Herbi’s-Kitchen-Kochbuch?

Bis Platz 1 mitraten!

Und bevor ihr das Video gesehen habt:

👇 Welches Gericht vermutet IHR auf Platz 1?
https://www.youtube.com/watch?v=oKtR3...

1 week ago | [YT] | 6

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

🚨 WICHTIGE INFO AUS HERBI’S KITCHEN

Liebe Herbi’s-Kitchen-Familie,

leider müssen wir euch heute mitteilen, dass Herbi diese Woche komplett außer Gefecht ist und wir den Betrieb vor Ort bis auf Weiteres einstellen müssen.

Herbi hat eine starke Kieferentzündung mit Vereiterung, kann aktuell kaum sprechen und hat so starke Schmerzen, dass er gestern sogar das Abendgeschäft abbrechen musste. Seit zwei Tagen liegt er flach.

Wer Herbi kennt, weiß: Er würde weder den Betrieb noch unsere Videoproduktion wegen einer Kleinigkeit einstellen. Umso mehr heißt es jetzt für ihn, wirklich Ruhe zu geben und erst einmal wieder gesund zu werden. ❤️

Für die Übergangszeit haben wir noch etwas vorbereitet:

🍄 Am Donnerstag kommt noch ein neues Top-10-Video.
🍽️ Eventuell folgt am Sonntag noch ein weiteres Top-10-Video.

Danach hängt alles davon ab, wie es Herbi gesundheitlich geht.

Auch der Betrieb bei Herbi vor Ort in Kochel ist bis auf Weiteres geschlossen. Bitte macht euch deshalb nicht umsonst auf den Weg zu uns.

Herbi ist normalerweise der Letzte, der sich krankmeldet. Er selbst sagt, dass es das erste Mal in seinem Leben ist, dass er wirklich krankheitsbedingt ausfällt.

Wir wissen, wie viele von euch Herbi mittlerweile ins Herz geschlossen haben. Wenn ihr ihm ein paar liebe Genesungswünsche dalassen möchtet, schreibt sie gerne unter diesen Beitrag. Wir geben sie ihm weiter. ❤️

Sobald wir wissen, wie es weitergeht, melden wir uns natürlich bei euch.

Danke für euer Verständnis, eure Treue und eure Unterstützung.

Euer Herbi’s-Kitchen-Team 👨‍🍳❤️

1 week ago | [YT] | 95