Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

DER Winter-Klassiker ist da: Omas Bauernschmaus!

Servus Herbi’s-Kitchen-Familie,
heute gibt’s Omas Bauernschmaus wie früher: Sauerkraut, Selchfleisch, Wammerl & Würstl – langsam geschmort, würzig, deftig… genau das Richtige für kalte Wintertage.

👉 Video hier ansehen: https://youtu.be/J-f7LHlm7ok

Jetzt die wichtigste Frage an euch (bitte den Beitrag kommentieren):
Team 1: Eierkren dazu ✅
Team 2: Nur Kraut & Fleisch 🔥
Team 3: Mit extra Senf/Meerrettich 😄

Schreibt mir in die Kommentare unters Video: Woher kennt ihr Bauernschmaus – Bayern, Österreich oder „bei Oma zuhause“?

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1 day ago | [YT] | 3

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

🚨 NEU: Unser Herbi’s Kitchen GÄSTEBUCH ist ab sofort offen (mit Bildern!) 🚨

Servus Herbi’s Kitchen Familie,
heute ist ein besonderer Tag: Wir haben die Community-Funktion freigeschaltet – und das ist jetzt euer offizielles Gästebuch.

Ab sofort könnt ihr dort nicht nur schreiben, sondern auch Bilder posten:
✅ eure nachgekochten Gerichte
✅ euren Teller “wie im Wirtshaus”
✅ eure Küche / euren Sonntagstisch
✅ euren Besuch bei uns in Kochel am See
✅ eure Herbi-Momente

Und jetzt kommt’s: Heute um 18:00 Uhr geht das neue Video online – und wir wollen, dass YouTube sofort merkt, wie stark unsere Community wirklich ist.

👉 Aufgabe bis 18:00 Uhr:
Schreibt JETZT schon ins Gästebuch:
„Ich bin dabei!“ + wenn möglich ein Foto (Nachgekocht / Lieblingsgericht / Herbi-Moment).

Das ist unser Signal: Wir sind nicht irgendein Kanal – wir sind eine Familie.
Wer heute einschaltet, gehört zu den Ersten, die dieses neue Kapitel mitprägen.

🔗 HIER geht’s zum Gästebuch / Community-Tab:
www.youtube.com/channel/UCXOD...

Bis gleich um 18:00 Uhr – ich zähl auf euch.
Euer Herbi ❤️

#herbiskitchen #gästebuch #community #hausmannskost #alpenküche #wirtshausküche #kochen #rezepte #dach #kochelamsee #youtubecommunity #heute18uhr #familie #support #kochprofi #kabel1 #ndrdoku #rosinsrestaurants #kochprofis #genuss

1 day ago | [YT] | 40

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Servus Herbi’s-Kitchen-Familie! 🧅🧀
Heute gibt’s ORIGINAL französische Zwiebelsuppe wie im Bistro – mit langsam karamellisierten Zwiebeln und richtig dicker Käsekruste oben drauf.
Wer das einmal perfekt macht, will im Winter nichts anderes mehr.

👉 Video ist online: https://youtu.be/CAOugMTE7M0

Jetzt die wichtigste Frage (bitte in den Kommentaren des Videos Fragen stellen und antworten – das fördert die Ausspielung):
Team „extra Käsekruste“ oder Team „mehr Zwiebeln“?

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#zwiebelsuppe #soupealoignon #winterküche #bistroküche #herbiskitchen

3 days ago | [YT] | 3

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

HEUTE Wirtshaus zuhause: Jägerschnitzel vom Hirschkalb – innen rosa & zart, dazu Pilzsoße, Preiselbeeren und knusprige Kartoffelpuffer.
Ich zeige euch die Profi-Tricks, damit das Fleisch nicht trocken wird und die Sauce richtig „Wumms“ hat.

Team 1: Rosa & saftig oder Team 2: lieber durchgebraten?
Und: Kartoffelpuffer dazu – oder würdet ihr eher Knödel/Kartoffelpüree nehmen?

👉 https://youtu.be/dJBBP0Zujdc
Schreibt’s in die Kommentare – ich antworte wie immer so schnell wie möglich.

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5 days ago | [YT] | 3

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

*Heute: Königsberger Klopse wie sie WIRKLICH schmecken.*

Servus Herbi’s-Kitchen-Familie,
heute gibt’s einen Klassiker, bei dem’s bei vielen scheitert: Königsberger Klopse. Ich zeige euch das Geheimrezept + die Profi-Tricks, damit nichts zerfällt und die Kapern-Zitronen-Sauce genau diese Wirtshaus-Cremigkeit bekommt.

👉 Hier geht’s direkt zum Video: https://youtu.be/nM-1AAp_waE

Jetzt brauche ich euch sofort in den Kommentaren:
Team Kapern JA oder Kapern NEIN?

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1 week ago | [YT] | 3

Herbi's Kitchen – Alpenküche & Hausmannskost

Servus Herbi’s-Kitchen-Familie,
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1 week ago | [YT] | 5