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Bananenbrot
Zutaten:
2-3 reife Bananen
75g geschmolzene Butter
150g Kristallzucker
1 Ei, verquirlt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
180g Weizenmehl
Optional: 50g gehackte Nüsse (wie Walnüsse oder Mandeln)
Optional: 50g gehackte dunkle Schokolade oder Rosinen
Anleitung:
Heize den Backofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x13 cm große Kastenform ein.
Zerdrücke in einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zu einem Brei.
Mische die geschmolzene Butter mit dem Bananenbrei.
Füge das Backpulver und das Salz hinzu und mische gut.
Gib den Kristallzucker, das verquirlte Ei und den Vanilleextrakt hinzu.
Füge das Mehl hinzu und mische, bis alles gut vermischt ist, ohne zu viel zu rühren.
Wenn gewünscht, füge die gehackten Nüsse, die Schokolade oder die Rosinen hinzu.
Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform.
Backe im vorgeheizten Backofen für 60-65 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lasse das Bananenbrot nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 10 Minuten in der Form abkühlen.
Übertrage es dann auf ein Kuchengitter und lasse es vollständig abkühlen, bevor du es schneidest.
Serviere Scheiben von köstlichem Bananenbrot und genieße es!
Ich hoffe, du genießt dieses leckere Bananenbrot! Guten Appetit!
1 year ago | [YT] | 0
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