소믈리에 케이지

'K-Sool' 이라고 한국 술을 부르는게 좋다 / 별로다?

제가 어제 차 박람회를 다녀왔는데, 거기도 입구에 'K-Tea' 라고 적혀있더라구요? ㅋㅋㅋ 정부에서는 K-POP의 성공 이후 K-시리즈를 미는 것 같은데, 여러분은 'K-Sool' 명칭 어떻게 생각하시나요?

사케처럼 발음 쉽게 한 단어로 딱 떨어지면 좋을 것 같은데 개인적으로 K-Sool 대체 단어도 딱히 떠오르지 않긴 합니다.... 좋은 후보 있으면 댓글 꼭 달아주세요.

보다보니 K-Tea 보단 K-Sool이 나은거 같기도 하고...

9 hours ago | [YT] | 8

소믈리에 케이지

한국의 전통주 소믈리에 하는 청년이 중국 가서 막걸리를 만들었습니다... 효모도 오배송되고 설비 공사도 제대로 안돼있고 좌충우돌이 많았는데요. 한국 문화를 알리는 일이기 때문에 열심히 하고 돌아왔습니다. 물론 자리 잡으면 돈도 좀 벌어야겠지만요...

여튼 그런 영상을 올렸는데 조회수가 너무 안 나와서 혹시 선량하고 마음 넓으신 우리 구독자 형님들께서 이번에 새로 업데이트된 'hype 버튼' 을 좀 눌러주실 수 있으실까하여 구질구질하지만 글 남겨봅니다.

아무쪼록 조회수가 안나와도 전 꿈을 위해 열심히 하겠지만 그래도 많이 나오면 좋으니까요! 이런 새로운 시도를 많이 봐주시면 정부에서 지원해줄 수도 있고... 여튼 이만 가볼게요..

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2 days ago | [YT] | 45

소믈리에 케이지

요즘 어떤 주종이 가장 관심이 가시나요!?
3초면 완료하는 술 트렌드 조사!

투표에 없는 주종은 댓글로 달아주세요 ❤️

5 days ago | [YT] | 15

소믈리에 케이지

오크 숙성 막걸리 '바탕배럴', 다음달 오크통에 숙성 시작해 내년 봄에 출시하려고 하는데 어떤 오크통을 쓰면 좋을까요?

다른 오크통은 댓글로 달아주세요 😆

이번달에 서울효모방 양조장과 함께 오크통 선정 완료할 예정입니다 ❤️

1 week ago | [YT] | 12

소믈리에 케이지

'바탕배럴 트리플 캐스크 with 케이지' 집에 잘 도착했네요! 저도 한 명의 한국술 애호가로서 딱 1병 구매해봤습니다 ㅎㅎ.. 라벨도 안 젖고 냉기도 조금 남아있는채로 도착했네요! (혹시 냉기가 아예 없었어도 상온 숙성 가능한 술이기에 맛 변화는 크게 걱정 안하셔도 됩니다!)

순차 배송중이어서 아직 못 받으신 분들께도 이번주 안으로는 도착할 것으로 보입니다.

지난 토요일에 오픈하고 모처럼 묘한 마음이었는데요. 오픈런으로 50병이 나가더니 3시간만에 품절됐다고 하여 적잖이 놀랐습니다.. 역시 200병은 너무 적었던걸까요 😂

영상에서 말씀드렸듯 여러분의 응원에 힘입어 한 번 후속작을 서울효모방 분들과 논의해보겠습니다. 한국 술의 새로운 도전, 오크 숙성 막걸리를 구매해주신 분들께 다시 한 번 감사드리며, 즐거운 시음 및 행복한 경험 되시길 기원하겠습니다 😍

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3 weeks ago | [YT] | 38

소믈리에 케이지

저 역시도 "이게 될까?" 싶었던 담온 전통주 시음회가 성황리에 마쳤습니다. 이틀간 약 140여분이 참석해주셨어요. 와주신 분들, 관심 가져주신 분들 정말 감사드립니다.

처음이다보니 준비하면서 적잖게 스트레스를 받았는데, 당일에 반갑게 인사해주신 많은 구독자 여러분👍 과 지인분들 덕분에 큰 힘을 받았습니다 😍

의도한 건 아니지만 광복절을 맞아 한국 술을 함께 즐긴 점이 너무나 뜻깊었어요. 앞으로 제가 해나갈 재밌는 일들의 시작점 같이 느껴지기도 하네요!

행사 운영에 도움 주신 백경증류소, 서울효모방, 탁브루, 한강주조, 한국고량주 진심으로 감사드립니다. 무엇보다도 구독자 여러분 덕에 제가 힘내서 살아갑니다.

다음에 또 도전적이고 신선한 프로젝트로 인사드리겠습니다. 주말에 기절해 있다가 늦은 인사를 전합니다 😂

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3 weeks ago | [YT] | 66

소믈리에 케이지

내일 (8/16) 드디어 오크 숙성 막걸리
'바탕배럴 트리플캐스크 with 케이지' 판매 시작입니다!
오후 6시에 제 유튜브에서 영상 업로드와 동시에 구매링크를 공개하도록 하겠습니다 😆

1. 얼마인가요?
375ml 15도 32000원입니다.

2. 오크 숙성 얼마나 했나요?
세 원액이 모두 다른데 약 1년 정도입니다.

3. 오크 숙성 어떻게 했나요? 살균인가요?
완전히 살균 막걸리는 아니고, 효모를 넣기 전 한번 살균하는 맥주 양조 방식을 차용하여 상온 숙성이 가능합니다. 따라서 병입 뒤에도 소비기한이 2년으로 긴 편입니다.

4. 온라인 판매 되나요?
전통주기 때문에 링크에서 구매하시면 택배 발송으로 집앞에 바로 도착합니다 😉

5. 맛있나요?
어제 담온 시음회에서 상당한 호평을 받아서 저도 놀랐습니다.. 맛있긴 합니다 😂

이번 트리플캐스크 제품은 200병 밖에 수량이 안돼서 인당 2병 구매 제한을 두는 점 양해 부탁드립니다! 그럼 내일 영상으로 찾아뵙겠습니다!

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4 weeks ago | [YT] | 18