빛나는 요술TV
MSc Brewing & Distilling / 조주기능사 / 전통주 소믈리에
지속가능한 위스키 정보 공유를 지향합니다 ♥
문의: beitna108@naver.com
1KLPIN@AICOMPANY
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라세이 위스키 마스터 클래스 통역했어요.
이번 세션은 라세이 증류소의 공동 창립자이자 마스터 디스틸러이신 Alasdair Day 선생님과 함께했습니다. 증류소 설립 배경부터 오늘날 라세이 위스키가 탄생하기까지의 치열한 여정을 직접 들을 수 있었던 유익한 시간이었어요🥹
특히 선생님은 식물학을 전공하신 만큼 보리 품종, 효모, 그리고 오크 수종이 위스키의 풍미에 미치는 영향에 대해 깊고 남다른 시각을 가지고 계셔서 더 알찬 배움의 시간이었습니다.
사실 위스키 숙성에서 '이전에 어떤 술을 담았냐'보다 본질적으로 중요한 것은 '어떤 종의 나무로 캐스크를 만들었느냐'인데요- 다소 어렵고 생소할 수 있는 내용이라 일반적인 클래스에서는 깊게 다루지 않긴 해요.
똑같은 '유러피언 오크'라 불려도 Quercus petraea냐, Quercus robur냐에 따라 위스키는 다른 길을 걷게 되거든요.
4가지 다른 오크 종 에서 숙성된 위스키를 버티컬 테이스팅하며 나무 원산지 환경과 결의 촘촘함 등이 스피릿에 어떤 마법을 부리는지 실감 나게 경험했습니다🪵 위스키에 대한 지평이 한층 넓어지는 기분🥃
사실 이번 통역은 부담이 컸어요. 그동안 라세이의 한국인 블렌더이신 세기님께서 훌륭하게 세션을 이끌어오셔서 그 명성에 해를 끼치지 않으려고 신경이 좀 곤두서있었다는,,😅
Alasdair 선생님의 2015년 인터뷰 자료까지 찾아보며 준비 열심히 했습니다 🥹💓
사실 20살이 넘어서야 처음 영어 회화를 배운 저에게 통역은 늘 엄청난 도전이에요. 하지만 부족한 저를 격려해 주시고 고생했다며 따뜻한 인사를 건네주시는 분들 덕분에 오늘도 더 좋은 경험하고 큰 배움을 얻을 수 있었어요. 늘 감사드립니다🫶
7 hours ago | [YT] | 48
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#제품지원
이번 설 명절에만 만나볼 수 있는 특별한 싱글몰트 위스키 글래스 패키지 3가지를 소개합니다💓
발렌타인 글렌버기 12, 더 글렌리벳 15, 아벨라워 12.
3가지 위스키 모두 데일리로 마시기 편안하고 호불호 없을 위스키예요! 알코올 도수 40%ABV로 균형좋은 풍미의 위스키라 나를 위한 선물로도, 감사한분을 위한 선물로도 정말 좋을 거예요.
🍎 발렌타인 싱글몰트 글렌버기 12년
"우리가 깊어지는 시간"
발렌타인 블렌딩의 '심장'이라 불리는 글렌버기 증류소의 캐릭터를 온전히 느낄 수 있는 싱글몰트입니다.
박스 디자인 부터 기분좋아지게 하는 이번 패키지에는 아티스트 최혜지 작가의 시그니처 디자인이 담겨있어요. 흔하지 않은 모양의 노징 글래스 1개가 포함되어 있는데, 저는 개인적으로 이런 잔 정말 좋아합니다 🥰
[테이스팅 노트]
생동감 넘치고 밝으면서도 부드러운 위스키예요. 사과의 달콤함과 부드러운 바닐라의 크리미한 풍미가 향신료의 노트와 함께 안정적으로 균형을 잡아줘요.
🍒 아벨라워 12년
"타협하지 않는 장인정신의 부티크 위스키"
두 가지 캐스크를 각각 숙성한 후 결합하는 방식을 통해 아벨라워만의 풍부하고 복합적인 스타일을 보여주는 정석적인 셰리 캐스크 숙성 위스키예요. 가격대비 만족도가 정말 높은 위스키로 꼽아요. 40%ABV임에도 불구하고 입안 가득 메워주는 풍부한 풍미가 정말 매력적입니다.
위스키 본연의 향을 극대화해 줄 스템이 긴 튀르키예산 전용 노징 글래스 2잔이 포함되어 있어요.
[테이스팅 노트]
붉은 사과의 과일과 꿀, 바닐라가 셰리의 풍미와 함께 촘촘한 레이어를 이루어요. 기본좋은 향신료의 마무리까지 빈틈없이 채워주는 위스키입니다.
🌳더 글렌리벳 15년 프렌치 오크 리저브
"스페이사이드의 기준"
개인적으로 15년 숙성 위스키를 좋아하는데, 그 중에서도 특히 좋아하는 더 글렌리벳 15. 오랜 역사를 자랑하는 위스키 브랜드인 만큼 맛도 스페이사이드 싱글몰트의 기준이라고 할 수 있어요. 특히 15년은 프랑스 리무쟁 오크를 사용하여 이국적인 풍미를 더해 더욱 복합적인 풍미의 위스키를 즐길 수 있습니다.
패키지에는 아벨라워와 쉐입은 같고 로고만 달라요. 위스키 본연의 향을 극대화해 줄 스템이 긴 튀르키예산 전용 노징 글래스 2잔이 포함되어 있어요.
[테이스팅 노트]
풍부한 토피와 다크 초콜릿, 생강의 스파이스의 따뜻함이 열대과일, 견과류의 풍미와 이어져요. 우디하면서도 드라이하게 딱 떨어지는 피니시까지 환상적...!
✔️부드럽고 편안한 대화를 원한다면?➡️ 글렌버기 12년
✔️화려하고 달콤한 셰리의 매력을 전하고 싶다면? ➡️ 아벨라워 12년
✔️깊이 있고 우아한 풍미를 선호한다면?➡️ 더 글렌리벳 15년
이번 명절, 취향에 맞게 실패없는 나를 위한 + 감사한 분을 위한 위스키 선물을 준비해보세요❤️
@ballantines_kr @theglenlivet @aberlour
#발렌타인 #더글렌리벳 #아벨라워
Drink Responsibly
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다.
임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
19세 이상의 법적 음주 허용 소비자를 위한 컨텐츠입니다.
제품명 | 발렌타인 싱글몰트 글렌버기 12년, 더 글렌리벳 15년, 아벨라워 12년 제조국 | 영국(스코틀랜드) 수입업소 | (주)페르노리카코리아
2 days ago | [YT] | 99
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주류 외국계 대기업 부장님 월급보다 더 비싼 위스키들을 한자리에 시음하는 엄청난 경험을 하고 왔습니다. 🥃✨
룻 안국에서 진행된 이번 테이스팅 세션 라인업은 마시면서도 믿기지 않을 정도였어요.
▪️John Walker & Sons King George V
▪️P&U Clynelish 1996 빈티지 (26년)
▪️Brora 1982 빈티지 (39년 / #582 Single Cask)
이것만으로도 이미 환장할’라인업인데, 서프라이즈로
✨️P&U Brora 1977 빈티지 45년✨️
까지 시음했습니다. 정말 눈물이 날 정도로 벅찬 감동이었어요. 😭
세션을 통해 배운 Brora 증류소의 흥미로운 사실들도 기록해 봅니다.
1️⃣1819년 스트래퍼드 후작(Marquess of Stafford) 설립
엄청난 지역 유지였던 후작은 브로라 외곽 농지에 750파운드를 투자해 증류소를 세웠다고 합니다.
2️⃣브로라의 옛 이름은 ‘Clynelish’
1967년 바로 옆에 ‘新 클라이넬리시’ 증류소가 건설되면서 동일 부지에 같은 이름의 증류소 두 곳이 존재하는 상황이 발생했습니다. 클라이넬리시 A / B로 불리다 결국 스카치 위스키 협회(SWA)의 문제 제기로 기존 증류소는 1969년부터 ‘브로라’로 강제 개명되었습니다.
(참고로 Clynelish의 정확한 발음은 ‘크ㄹ라이니을리쉬’에 가깝다는 점!)
3️⃣ 70년대에는강렬한 피티드 위스키
하이랜드에 위치했지만, 아일라 지역의 가뭄과 1972~74년 쿨 일라 증류소의 폐쇄로 인해 강렬한 피티드 위스키를 생산하게 되었습니다. 1973년까지 강한 피트를 유지하다 1977년 이후 점차 수치가 낮아졌다고 하네요.
4️⃣1983년 폐쇄, 그리고 2021년의 재개장
1983년 문을 닫은 후 오랫동안 숙성 창고만 쓰이다가, 2021년 디아지오의 전면 리노베이션을 거쳐 재개장했습니다.
원래의 팟 스틸을 그대로 사용한다는 점은 과거 전설적인 뉴 메이크 스피릿을 재현할 수 있다는 뜻이라 더 의미가 깊습니다.
5️⃣브로라 앰버서더 앤드류(Andrew Flatt) 선생님의 반전 이력
Brand Home Host/Brand Ambassador로 활동 중인 앤드류 선생님은 원래 14년간 경찰로 근무하셨던 분이에요! 현재는 위스키 작가이자 칼럼니스트로 활발히 활동하고 계십니다.
정말 알차고 재미있는 세션이었습니다. 집으로 돌아오는 길까지 입안에 길게 여운이 남던 브로라 위스키의 왁시함, 그리고 둥글고 달콤한 피트는 오래도록 기억될 것 같아요.
제가 너무 좋아하는 룻 안국의 요리들도 섬세한 페어링이 환상적이었습니다. 특히 옆자리에 앉으신 티앤프루프 박성민 대표님께서 추천해 주신 더덕과 위스키의 조합은 굿❤️ 더덕의 쌉싸름함과 위스키의 오크향이 절묘하게 어우러지니 꼭 한 번 시도해 보세요.
앤드류 선생님 옆자리에서 앉는 영광을 누리며 나눈 즐거운 대화들 덕분에 브로라 증류소를 간접적으로나마 깊게 경험한 행복한 시간이었습니다.
귀한 자리 마련해 주신 디아지오 코리아, 이 은혜 영영 갚을게요...! 사랑합니다🥹❤️
브로라와 비슷한 시기에 폐쇄된 디아지오의 포트 엘렌도 2024년 다시 운영을 시작했는데요- 고스트 디스틸러리의 부활이 전세계적으로 침체된 위스키 마켓에 큰 활기를 불어주었으면 좋겠습니다.
브로라 증류소는 언젠가 꼭 직접 방문해 보고 싶네요. 머지않아 그곳에 닿을 수 있길 바라며! 🏴
1 week ago (edited) | [YT] | 126
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𝐊𝐎𝐑𝐈 𝐆𝐈𝐍
𝘒𝘖𝘙𝘌𝘈 𝘐𝘕 𝘈 𝘉𝘖𝘛𝘛𝘓𝘌, 𝘒-𝘖𝘙𝘐𝘎𝘐𝘕
제가 평소에도 많이 소개했던 코리 진!
한국의 보태니컬 10종이 들어가 다른 어디에서도 볼 수 없는 특별한 진이에요.
이번에 핑크진이 새롭게 출시되었는데요-
코리진에서 요술TV 구독자님들이 조금 더 합리적인 가격으로 코리 진을 경험하실 수 있도록 전 제품 12% 할인 링크를 제공해주셨어요.
🛒할인 적용 제품
코리핑크진 500ml (38%ABV)
코리핑크진 기프트패키지 500ml (38%ABV)
코리진 250ml(47%ABV)
코리진 500ml (47%ABV)
코리진 기프트패키지 500ml (47%ABV)
✔️할인 받는 방법
1️⃣houseofheritage.kr/?coupon=DB2250773A9E0 전용링크 접속
2️⃣자동으로 쿠폰 다운
3️⃣장바구니에 원하는 상품 담기
4️⃣결제 시 쿠폰 적용
12월 28일 ~ 1월 4일까지 2주간만 할인이 적용됩니다.
감사한 분께 선물로도 좋을 코리진,
이번 기회에 괜찮은 진 하나 장만하세요!
youtube.com/shorts/Sf4V_yYqNU...
1 month ago (edited) | [YT] | 52
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에드워드리 셰프님과 협업한 기원 위스키 한정판 기원 레드 페퍼 캐스크 출시 기념 행사 통역을 맡았어요.
위스키 업계에서 일 하지 않았다면 가까이에서 뵙고 대화도 나누기 힘들었을지도 모르는 에드워드 셰프님, 도정한 대표님, 앤드류 선생님과 함께 하다니... 말도 안 되는 어마어마한 기회에 그저 감사한 마음이 컸던 하루💓
제가 늘 위스키 입문 클래스를 하면 위스키 5대 생산국을 안내드리고, 기원 이야기를 초반에 꼭 하는데요- 단기간에 기원은 정말 많이 성장하고 세계 유수의 주류 품평회에서 상도 휩쓸고- 요즘 폼에 너무 좋아서✨️ 기원 이야기를 나누는 시간이 정말 소중하고 뿌듯하고 자랑스러워요.
레드 페퍼 캐스크는 기원이기에, 한국 위스키이기에 할 수 있는 신선한 시도라서 행사 진행하는 내내 너무 즐거웠습니다. 홍고추를 마구 부숴 뜨거운 물을 넣고 시즈닝한 캐스크에서 약 1년, 버번 캐스크에서 3년간 숙성하여 바닐라, 과일 풍미가 잘 살아있으면서도 어느 위스키에서도 느껴보지 못한 통각을 자극하는 매운 맛의 킥이 아주 인상적이었어요. 한 번 마시면 절대 잊을 수 없는 맛🌶
에드워드 리 셰프님의 책을 두 권가지고 있었는데, 한 권은 영문판이라 영어로 이름을 써주셨고 한 권은 한국어판이라서 한국어로 이름을 써서 사인해주신 것도 너무 스윗하셨고, 제 이름 스펠 틀렸다고 하트를 그려주신 것도 센스 만점🥹
뽐에서 이어진 칵테일 파티까지 함께하며 셰프님이 만들어주신 팝콘 치킨까지 너무 행복하게, 맛있게 잘 먹었습니다❤️
너무 팬이라서 떨려가지고 말도 섣불리 못걸었지만🥲 셰프님과 함께한 하루가 올해 정말 의미있는 날로 기억에 남을 것 같습니다!
기원 가족분들, 정말 고생 많이 하셨고 좋은 기회 주셔서 진심으로 감사했습니다. 저는 또 제자리에서 열심히 기원이 더 잘되길 응원하고 알리겠습니다❤️
1 month ago | [YT] | 92
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위스키 모임 안 나가기로 유명한 제가 올댓드링크에서 만난 고인물 선생님들 모시고 디아지오 SR 2025 블라인드 테이스팅을 열었어요.
위스키디아 김지호 기자님, 반아트님, 브라질님, 한잔하는 MJ님, 위안의 시간님, 그리고 아드벡 하우스 리저브 개쿨하게 콸콸따라주시고 급가신 술수노님까지 한 자리에서 뵙기 힘든 분들과 함께 했습니다!
블라인드 결과는,,
클넬>탈리>싱글톤
공교롭게도 디아지오의 품절 속도와 비슷한것 같네요ㅎㅎ
다들 구력이 상당하셔서 브랜드는 거의 다 맞추셨어요!
CS를 8잔마시니까 목따갑고 힘들었지만 넘 재미있었던 💓
다음주 가오픈인 마곡에 키몰트라는 업장에서 진행했는데 귀한 위스키 많이 경험하고 행복했습니다,,🫶✨️ 쉴새없이 위스키 얘기만하고 너무 즐거웠어요!! 이렇게 매일 위스키 마시고 위스키 공부만해도 이게 이렇게나 계속 재미있는게 신기해요☺️
유학갔던게 2017년, 이제 업계 들어온게 햇수로 9년차인데 좋은 위스키 만큼이나 좋은 분들을 많이 만난것 같네요. 내년에도 잘 부탁드립니다💜
근데 SR 다 완병하고 오려고했는데 키몰트에 좋은 위스키들이 너무 많았어서 아직 많이 남았어요... 구독자님들 대상으로 한번 더 할까용?!
1 month ago (edited) | [YT] | 117
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K-라이스 페스타가 열립니다!
국산 쌀 소비확대 조성을 위해 우리술 및 쌀가공식품을 발굴·홍보·판매하는 축제인데요-
탁주, 약주, 증류주 등 품평회 수상작을 만나볼 수 있고, 다채로운 이벤트가 준비되어 있습니다.
이번에 도슨트 투어를 진행하게 되었는데, 전통주 소믈리에들과 함께 부스를 둘러보고 수상작을 시음할 수 있는 행사를 마련했습니다.
저는 11월 30일 (일) 12시 / 14시 / 16시에 진행합니다!
도슨트 투어는 아래 링크에서 신청하실 수 있습니다👇
www.k-ricefesta.co.kr/event/10
🌾K-라이스페스타 정보
🕐기간
2025.11.28. (금) ~ 11.30. (일)
📍장소
일산 킨텍스 제1전시장 3홀
🖇사전 등록
naver.me/xU4aUw6I
사전 등록시 참가비 무료
2 months ago | [YT] | 48
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출판계약을 했습니다.이렇게 쩌렁쩌렁 해놔야 더 열심히 쓸 것 같아서...😅
위스키 시장이 더 커지고 뉴 커머들이 많이 들어오기 위해 할 수 있는 것이 무엇이 있을까 늘 고민하고 노력했지만, 아직까지 영향력이 부족한 개인이 할 수 있는 것이 한계가 있더라구요 제 부족한 역량탓도 있겠지만🥲
그래서 정말 쉽고 편하게 읽히는 위스키 입문서를 쓰려해요.
올해 목표를 엄청 구체적으로 잡았는데 아무것도 못 이뤘고 올해의 저는 별로 멋있지 않았는데 ㅠ 책 집필 잘 하면 목표 한 개는 이룬 쪼끔은 멋진 내가 될 수 있을 것 같습니다 ㅋㅋ
혼자서 한글을 떼고 6살 때 부터 그림 일기를 써서 엄마는 제가 천재가 될 줄 알았다던데 학교다닐 때 공부 한 번 잘 해본적도 없,,,는 안 천재였지만ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 이렇게 글을 쓰게 되었네요.
제가 엉덩이 붙이고 우직하게 뭘 하는건 자신이 있그등요... 🥲얼어 붙은 위스키 시장에 아주 미세하게 나마 활기를 줄 수 있는 책이 나올 수 있도록 열심히 써 보겠습니다!
2 months ago | [YT] | 127
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일엽편주
농암종택
이 여덟글자 외에 다른 미사여구를 붙이고 싶지 않은 곳. 뭐라고 설명해도 제가 본 것과 경험한 것과 맛 본 것을 표현하기에는 텍스트로는 역부족 할 것이기에,,
1주일에 쌀밥 한 두번 먹는 제가 24시간만에 밥을 세끼 가득 먹었고, 잠도 5시간 이상 푸근히 못자는데 9시간 반을 쿨쿨 푹자고 꿀피부된걸로 설명 다했쥬💕
너무 푸근하고 따뜻하게 힐링하고 갑니다. 술에 다 담겨있어요. 그 따쓰한 마음과 정성과 깊고 긴 유산이 🥹
곧 일엽편주와 관련된 영상으로 찾아올게요!
2 months ago | [YT] | 99
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위스키 내비에서 주최한 캐스크 카니발 마스터 클래스 통역을 했습니다.
하트 브라더스, 캐스크 트레드, 드램모어, 더 싱글캐스크의 세션을 함께 했어요.
독립병입자에 대해 더 많이 배울 수 있었고, 흥미로운 위스키들을 잔뜩 경험했습니다. 위스키 세계관이 확 더 넓어진 것 같아요!
캐스크 카니발은 이번 첫 회 행사였지만 짧은 시간 변화가 많았던 한국 위스키 시장에 꼭 필요했던 멋진 행사였어요. 이렇게 매니아층들이 올 만한 축제 진작 필요했던 것 같은데 드디어...!
내년에는 더 커진 페스티벌을 기대해봐도 좋을 것 같습니다!
더 맛있는, 특별한 위스키를 만들기 위해 끊임없이 치열하게 노력하는 독립병입 시장에도 많은 관심 가져주세요😉
2 months ago | [YT] | 69
View 8 replies
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