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Welchen Einfluss nimmt die deutsche Sprache auf die wirtschaftliche Entwicklung der Woiwodschaft Oppeln und Schlesiens? Genau mit dieser Frage setzten sich Unternehmer und Wirtschaftsexperten zusammen mit Vertretern von Wirtschaftsinstitutionen, der deutschen Minderheit, der Selbstverwaltung sowie Bildungs- und Forschungseinrichtungen auseinander.

Mehr dazu in unserer Reportage

1 year ago | [YT] | 0

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Alle Jahre wieder verwandelt sich eine Küche in eine 🎄 Weihnachtsbäckerei? Herrlich weihnachtlich duftende Gewürze strömen durchs ganze Haus und den Tisch decken himmlische Leckereien? Klar, denn Weihnachten geht auch durch den Magen 😋

Die Weihnachtsplätzchen und Kekse sind schon alle weg und in wenigen Stunden kommen Deine Gäste zu Besuch? Wie wäre es mit einem blitzschnellen Honigkuchen mit Rosinen, Mandeln und Nüssen? Mit unserem Oma-Rezept kriegst Du ihn ganz schnell gebacken 🥧

Schau mal rein und erfahre, wie man einen polnischen Weihnachtskuchen macht, der super saftig, leicht und knusprig ist 🧡

2 years ago | [YT] | 0

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Saftig, aromatisch und herrlich duftend nach Lebkuchen, Nüssen und Honig. Der Honigkuchen ist ein echter Klassiker zu Weihnachten, den Du ganz einfach und schnell zubereiten kannst. Sein Geschmacksgeheimnis? Ausgewogene Proportionen und perfekt abgestimmte Zutaten.

Wie macht man einen Honigkuchen mit Rosinen, Mandeln und Nüssen? Das erfährst Du im kommenden Rezeptvideo.

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2 years ago | [YT] | 0

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Kroketten mit Käse und Pilzen? Ein echtes Must-have zu Weihnachten. Entdecke unser gelingsicheres Rezept und erfahre wie Du Schritt-für-Schritt zuerst die Pfannkuchen und dann die Füllung zubereitest, aus denen später leckere Kroketten auf polnische Art entstehen.

Kleiner Hinweis? Die selbstgemachten Kroketten kannst Du vor Weihnachten vorbereiten und sie einfrieren. An Heiligabend oder an den nachfolgenden Festtagen kannst Du die Kroketten schnell aufwärmen.

Lass Dich von der knusprigen und goldigen Panade zusammen mit der aromatischen und kräftigen Füllung verführen und entdecke diesen weihnachtlichen Klassiker für Dich!

2 years ago | [YT] | 0

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Kroketten zu Weihnachten sind eine Art Tradition, welche von vielen Familien in Polen gepflegt wird. Meistens werden sie als zweiter von insgesamt 12 Gängen serviert, nach dem Borschtsch.

Ihre knusprige und goldige Panade zusammen mit der aromatischen und kräftigen Füllung machen sie zum echtern weihnachtlichen Klassiker, auf dem man das ganze Jahr wartet. Doch wie werden Kroketten auf polnische Art gemacht? Das erfährst Du aus unserem Rezeptvideo, welches demnächst auf PolenJournalTV erscheint!

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2 years ago | [YT] | 0

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🍲 Pilzsuppe zu Weihnachten? Egal ob zum Abendessen an Heiligabend oder am Tag danach – es ist immer eine köstlich gute Idee. Bist Du auf der Suche nach einem leckeren ersten Gang für Dein Weihnachtsmenü? Dann ist die Suppe aus Trockenpilzen bzw. Waldpilzen genau das, was Du brauchst. Einfach und schnell in der Zubereitung, leicht und lecker beim Essen 😋

Schau mal rein und entdecke unser traditionelles Rezept für die polnische Pilzsuppe! 🧡

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2 years ago | [YT] | 0

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Das Abendessen am Heiligabend ist eine ganz besondere Mahlzeit für jede Familie 👨‍👩‍👧‍👦 An diesen Tag ist vor allem das Beisamensein unter Familie und Freunden, natürlich am üppig gedeckten Tisch, ganz wichtig. Die Traditionen sind in ganz 🇵🇱 Polen zwar ähnlich, doch am Ende des Tages feiert jede Familie Weihnachten auf ihre eigene und einzigartige Art.

Manche essen zu Heiligabend die 🍲 Rote-Bete-Suppe mit Teigtaschen, andere die Pilzsuppe. Diesmal präsentieren wir ein Rezeptvideo mit der Zubereitung der sog. zupa grzybowa. Wir zeigen Dir, wie man die weihnachtliche Pilzsuppe aus Trockenpilzen Schritt-für-Schritt zubereitet, sodass sie herzhaft, aber zugleich leicht und aromatisch wird.

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2 years ago | [YT] | 0

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Mohnpielen (auf Polnisch Makówki oder Makiełki) sind ein einfaches und schnelles Dessert, welches ein fester Bestandteil im Weihnachtsmenü vor allem in Südpolen bzw. Schlesien ist. Die Mohnklöße entstehen auf der Grundlage von gekochtem Mohn mit Backobst und Nüssen. Die Mohnmasse trennen Schichten von Brötchen oder Zwieback in der Schüssel.

Zubereitet mindestens einen Tag vor Weihnachten bekommen die Mohnpielen ihren außergewöhnlichen Geschmack und die perfekte Konsistenz, die so viele begeistern. Du kannst ihn wunderschön dekorieren und bis zu 7 Tage aufbewahren. Wie macht man also Mohnpielen? Das erfährst Du in diesem Video! Schau mal rein!
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2 years ago | [YT] | 0

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Makówki śląskie genannt auch Makiełki (auf Deutsch Mohnpielen oder Mohnklöße) sind ein leckeres schlesisches Dessert, welches zu Weihnachten serviert wird. Wie macht man Mohnpielen? Was sind die Geheimzutaten sowie Tipps und Tricks schlesischer Mütter und Omas? Das erfährst Du aus unserem neuesten Rezeptvideo, welches demnächst auf PolenJournalTV veröffentlicht wird.

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2 years ago | [YT] | 0

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Polnische 🥟 Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen ist ein echtes Must-have auf dem Weihnachtstisch. Sie sind zwar einfach in der Zubereitung, doch die wahre Kunst liegt darin, sowohl den Teig, als auch die Pierogi-Füllung perfekt zu meistern 🧑‍🍳

Du liebst die polnischen Piroschki, welche goldbraune Zwiebelstückchen auf dem Teller zieren? 😍 Schau mal in unser Rezeptvideo rein. Wir zeigen Dir, wie man den Teig, sowie die Füllung aus Sauerkraut und Pilzen zubereitet.

Viel Spaß beim Nachmachen! 🧡
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