പരിപ്പ് വേവിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതിലേക്ക് രണ്ട് സവാളയും കുറച്ച് മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. ഇത് സാമ്പാറിന് പ്രത്യേക ഒരു മണവും കട്ടിയും നൽകുന്നു
Tips 2: കടുക് വറുക്കുമ്പോൾ ഉലുവ മറക്കരുത്
വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് ഉലുവ കൂടി ചേർക്കുന്നത് സദ്യ സാമ്പാറിന്റെ തനത് രുചി കിട്ടാൻ സഹായിക്കും
Tips 3: പൊടികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കണം
മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, സാമ്പാർ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത ശേഷം ചെറിയ തീയിൽ നന്നായി മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക. പൊടിയുടെ നിറം മാറി ഒരു ബ്രൗൺ കളർ ആകുമ്പോഴാണ് സാമ്പാറിന് ശരിക്കുള്ള ടേസ്റ്റ് വരുന്നത്
Tips: മുരിങ്ങക്കായയും മല്ലിയിലയും
സാമ്പാറിൽ മുരിങ്ങക്കായ ഒഴിവാക്കരുത്. അതിന്റെ മണം മുന്നിട്ടു നിൽക്കണം. അതുപോലെ മല്ലിയില എത്രത്തോളം ചേർക്കുന്നുവോ അത്രത്തോളം രുചി കൂടും
Tips 5: അവസാനമായി ഒരു കഷ്ണം ശർക്കര
എല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ശർക്കര കൂടി ചേർക്കുക. ഇത് എല്ലാ രുചികളെയും ബാലൻസ് ചെയ്ത് സാമ്പാറിന് അപാര ടേസ്റ്റ് നൽകും
ഈ രീതിയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ, കഴിച്ചവർ എല്ലാവരും റെസിപ്പി ചോദിക്കുമെന്ന കാര്യം ഉറപ്പാണ്!
Hi everyone, welcome to my new YouTube Community. Now you can post on my channel too. To get started, tell me in a post what you'd like to see next on my channel. Visit my Community: youtube.com/@chennaifoodhannel518/community
Hi everyone, welcome to my new YouTube Community. Now you can post on my channel too. To get started, tell me in a post what you'd like to see next on my channel. Visit my Community: youtube.com/@chennaifoodhannel518/community
chennai mallu kitchen
ഇതില് നിന്നും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള cutting എതാണ് എന്ന് comment ചെയ്യൂ #
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
Tips 1: പരിപ്പ് വേവിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ
പരിപ്പ് വേവിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അതിലേക്ക് രണ്ട് സവാളയും കുറച്ച് മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. ഇത് സാമ്പാറിന് പ്രത്യേക ഒരു മണവും കട്ടിയും നൽകുന്നു
Tips 2: കടുക് വറുക്കുമ്പോൾ ഉലുവ മറക്കരുത്
വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് ഉലുവ കൂടി ചേർക്കുന്നത് സദ്യ സാമ്പാറിന്റെ തനത് രുചി കിട്ടാൻ സഹായിക്കും
Tips 3: പൊടികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കണം
മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, സാമ്പാർ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത ശേഷം ചെറിയ തീയിൽ നന്നായി മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക. പൊടിയുടെ നിറം മാറി ഒരു ബ്രൗൺ കളർ ആകുമ്പോഴാണ് സാമ്പാറിന് ശരിക്കുള്ള ടേസ്റ്റ് വരുന്നത്
Tips: മുരിങ്ങക്കായയും മല്ലിയിലയും
സാമ്പാറിൽ മുരിങ്ങക്കായ ഒഴിവാക്കരുത്. അതിന്റെ മണം മുന്നിട്ടു നിൽക്കണം. അതുപോലെ മല്ലിയില എത്രത്തോളം ചേർക്കുന്നുവോ അത്രത്തോളം രുചി കൂടും
Tips 5: അവസാനമായി ഒരു കഷ്ണം ശർക്കര
എല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ശർക്കര കൂടി ചേർക്കുക. ഇത് എല്ലാ രുചികളെയും ബാലൻസ് ചെയ്ത് സാമ്പാറിന് അപാര ടേസ്റ്റ് നൽകും
ഈ രീതിയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ, കഴിച്ചവർ എല്ലാവരും റെസിപ്പി ചോദിക്കുമെന്ന കാര്യം ഉറപ്പാണ്!
#SambarRecipe #KeralaSadhya #CookingTips #MalayalamCooking #keralafoodblogger #talksbynishad
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
പ്രത്യാശയും സമാധാനവും (Hope and Peace)
സങ്കീർത്തനങ്ങൾ 23:1 - "കർത്താവാണ് എന്റെ ഇടയൻ; എനിക്ക് ഒന്നിനും കുറവുണ്ടാവുകയില്ല."
സങ്കീർത്തനങ്ങൾ 91:10 - "നിനക്ക് ഒരു തിൻമയും ഭവിക്കുകയില്ല; ഒരനർഥവും നിന്റെ കൂടാരത്തെ സമീപിക്കുകയില്ല."
യോഹന്നാൻ 14:27 - "സമാധാനം ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് തന്നിട്ടുപോകുന്നു; എന്റെ സമാധാനം നിങ്ങൾക്ക് ഞാൻ നൽകുന്നു."
1 month ago | [YT] | 1
View 1 reply
chennai mallu kitchen
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
Hi everyone, welcome to my new YouTube Community. Now you can post on my channel too. To get started, tell me in a post what you'd like to see next on my channel.
Visit my Community: youtube.com/@chennaifoodhannel518/community
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
Hi everyone, welcome to my new YouTube Community. Now you can post on my channel too. To get started, tell me in a post what you'd like to see next on my channel.
Visit my Community: youtube.com/@chennaifoodhannel518/community
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
chennai mallu kitchen
Good morning friends
1 month ago | [YT] | 1
View 0 replies
Load more