Chef Anthony Christopher

Gak cuma feed estetik kamu doang yang eksis terus, tapi menu ini juga!👀🔥
Hampir 70 tahun jadi favorit, sekarang kamu bisa lihat langsung rahasianya.

Yuk, mampir ke Live Cooking bareng Chef @chefanthonychristopher !
Lihat prosesnya, beli dan cobain rasanya untuk dapetin free merchandise selama event berlangsung.😋

📅 Sabtu, 24 Januari 2026
⏰ 15.00 – 18.00 WIB
📍 Happy Wok Mall Kelapa Gading 3, Food Court Lt. 3

1 day ago | [YT] | 49

Chef Anthony Christopher

Penjelasan gampangnya gini:

🧈 Butter (mentega) itu bikin masakan lebih wangi dan gurih.
Cocok dipakai kalau kamu mau rasa enak dan aroma keluar.
Tapi butter gampang gosong, jadi jangan dipakai buat api besar.

🟡 Margarin itu lebih kuat di panas tinggi.
Aman dipakai buat goreng, tumis api besar, dan masak sehari-hari.
Rasanya nggak seharum butter, tapi lebih stabil dan hemat.

👉 Jadi ingatnya simpel:
🔥 Masak panas besar → margarin
✨ Mau wangi & creamy → butter

Chef bukan soal pakai bahan mahal, tapi tau kapan dan kenapa dipakai 👨‍🍳

4 days ago | [YT] | 273

Chef Anthony Christopher

CHRISTMAS & NEW YEAR HAMPERS 🎄✨
Hampers spesial Natal dan Tahun Baru dengan pilihan isi berkualitas dan kemasan eksklusif.
Cocok untuk keluarga, kolega, maupun relasi bisnis.

📲 Pemesanan: wa.link/ew0fcc
📞 ‪+62 851-2976-3587‬ ☺️🙏🏻

4 weeks ago | [YT] | 19

Chef Anthony Christopher

*Undangan Spesial dari Happy Wok*🎉

Yuk datang ke acara Live Cooking bersama Chef Anthony!
Kami akan meluncurkan dua menu terbaru:
🍊 Orange Chicken
🌶️ General Tso Chicken

📍 Happy Wok – Puri Indah Mall Jakarta Barat
📅 Sabtu, 20 Desember 2025
🕒 Pukul 15.00 WIB

Nikmati keseruan memasak langsung bareng Chef Anthony, cicipi menu baru, dan jadilah yang pertama membagikannya ke followers kamu!

✨ Khusus untuk kamu!
Tukarkan undangan ini untuk voucher FREE dua menu terbaru:
🍽 Orange Chicken & General Tso Chicken

1 month ago | [YT] | 62

Chef Anthony Christopher

Kapan pakai mentega (butter)? 🧈

Gunakan butter kalau kamu mau:
• Aroma harum & rasa creamy
• Hasil masakan lebih “rich”

✅ Cocok untuk:
• Baking (cake, cookies)
• Saus (butter sauce, finishing steak)
• Tumisan ringan api kecil–sedang

⚠️ Catatan:
Butter cepat gosong kalau api terlalu besar, jadi jangan dipakai buat goreng agresif.

⸻

Kapan pakai margarin? 🟡

Gunakan margarin kalau kamu butuh:
• Tahan panas
• Hemat & stabil buat masak harian

✅ Cocok untuk:
• Goreng
• Tumisan api besar
• Masak dalam jumlah banyak

Rasanya nggak se-harum butter, tapi lebih aman di suhu tinggi.

⸻

Tips chef biar aman 🧠

🔥 Masak panas tinggi → margarin
🍰 Cari aroma & rasa → butter
⚖️ Mau seimbang → campur butter + minyak/margarin

1 month ago | [YT] | 302

Chef Anthony Christopher

1. Asin — pondasi rasa
Asin itu ibarat “volume” di makanan. Tanpa asin, semua rasa kerasa bland. Dengan asin, semua rasa jadi muncul.

2. Manis — penyeimbang & pengangkat rasa alami
Sedikit manis bikin masakan ga pahit, ga terlalu asin, dan bisa keluarin rasa alami bahan. Makanya banyak saus pakai gula, bukan biar manis, tapi biar seimbang.

3. Asam — bikin segar & anti enek
Asam itu kayak tombol “refresh”. Kalo makanan berlemak, asam bikin rasanya lebih ringan dan ga bikin mual. Contoh: jeruk nipis di bakso.

4. Pahit — karakter & kedalaman
Pahit itu bukan musuh. Sedikit pahit dari kopi, coklat, char-grill, atau sayur tertentu justru bikin makanan lebih kompleks dan dewasa rasanya.

5. Umami — gurih nagih
Umami itu rasa gurih yang bikin orang pengen makan lagi. Ada di kecap asin, jamur, daging, rumput laut, tomat, keju.

⸻

Intinya:
Kalau kamu ngerti cara mainin 5 rasa ini, masakan kamu bakal lebih balance, lebih enak, dan lebih “profesional”.

1 month ago | [YT] | 217

Chef Anthony Christopher

• Sunny Side Up ☀️
Ini telur ceplok yang nggak dibalik. Bagian bawah matang, bagian atas masih lumer. Yang suka kuning telur meleleh pasti pilih ini.

• Over Easy 🔄
Ini mirip sunny side up, tapi dibalik sebentar. Bagian kuningnya tetap agak lumer, cuma permukaan atasnya jadi lebih matang.

• Scrambled Egg 🍳
Telur yang dikocok lalu dimasak sambil diaduk. Teksturnya lembut dan creamy. Anti ribet dan cepat jadi.

• Poached Egg 💧
Telur yang direbus tanpa cangkang di air panas yang tenang (nggak mendidih kuat). Hasilnya putihnya lembut, kuningnya lumer banget. Biasanya dipakai buat Eggs Benedict.

• Boiled Egg 🥚
Telur rebus dengan cangkang.
Soft = lumer
Medium = setengah padat
Hard = matang penuh
Tinggal pilih sesuai selera.

1 month ago | [YT] | 157

Chef Anthony Christopher

Teknik dasar ini bantu kamu mengontrol panas, tekstur, dan hasil akhir. Kamu bisa pilih metode yang tepat sesuai bahan supaya rasa keluar maksimal.

• Tumis. Kamu pakai sedikit minyak dengan api sedang. Teknik ini cepat dan bikin bumbu keluar aromanya. Sayur tetap segar karena tidak kena panas lama.

• Goreng. Kamu pakai minyak lebih banyak. Panasnya merata ke seluruh permukaan bahan. Kamu dapat tekstur renyah pada ayam, tempe, atau kentang.

• Rebus. Kamu pakai air mendidih untuk melunakkan bahan. Cocok untuk mie, telur, dan sayur segar. Teknik ini jaga rasa tetap bersih.

• Kukus. Kamu pakai uap panas. Bahan matang tanpa menyerap minyak. Tekstur tetap lembut. Cocok untuk dimsum dan lauk yang butuh moist.

• Panggang. Kamu pakai oven untuk panas kering. Permukaan bisa caramelize. Dalamnya tetap juicy. Cocok untuk ayam, roti, dan cookies.

• Bakar. Kamu pakai panas langsung dari bara atau flame. Kamu dapat aroma smoky dan lapisan luar yang lebih bold. Cocok untuk sate dan steak.

2 months ago | [YT] | 169

Chef Anthony Christopher

📍BALI, 10–15 Desember 2025
Aku akan ke Bali dan lagi open barter kolaborasi untuk konten! 🎥🍽️
Cuma buka 5 slot brand aja, jadi yang mau bareng bikin konten yuk let’s collab!
Slot terbatas, DM sekarang sebelum penuh 🤝🔥

2 months ago | [YT] | 16

Chef Anthony Christopher

Pemahaman tentang panas dan api itu pondasi utama di dapur. Banyak orang salah bukan karena resepnya, tapi karena salah atur suhu. Api besar bikin aroma keluar cepat tapi bisa gosong kalau tak terkontrol. Api kecil menjaga kelembutan dan kestabilan rasa.

Chef profesional selalu tahu kapan harus “kasar” dengan api, dan kapan harus sabar.
Itu yang bikin hasil masakan terlihat effortless tapi rasanya maksimal.

2 months ago | [YT] | 180