Волшебная еда

Уже совсем не за горами святой праздник Пасха. И все православные ждут этот праздник с нетерпением. Кроме традиционных куличей и яиц, обязательно я готовлю различные блюда. Ну конечно же не обходится и без салатов. Уже скоро на канале выйдет видео с двумя рецептами салатов. Сочетание ингредиентов необычное, а многим покажется несовместимым. Я все же советую приготовить, и убедится, что это очень вкусно, ярко, празднично!
Кстати, в прошлое воскресенье, на канале уже вышло новое видео, с двумя рецептами салатов, которые можно приготовить за 5 минут. Вот ссылка на видео. Обязательно посмотрите и приготовьте. https://youtu.be/qUGXU20EobE

Skip the Carousel

1 2

8 months ago | [YT] | 13

Волшебная еда

❤️❤️❤️

1 year ago | [YT] | 26

Волшебная еда

Мои дорогие подписчики, знакомые и друзья! Поздравляю всех православных с Рождеством Христовым! Желаю вам здоровья, сил и всего самого хорошего. Мира, благ и счастья!

1 year ago | [YT] | 79

Волшебная еда

Так все же ГОРОШЕК или ФАСОЛЬ?


Огромный привет всем любителям винегрета! Думаю нас тут не мало таких. Сегодня хочу поговорить на тему, что добавлять в винегрет, горошек или фасоль. 8 месяцев назад, я опубликовал видео рецепт приготовления винегрета. В этом видео я не преследовал как цель добавление горошка или фасоли, а сделал акцент на том, что многие перестали добавлять в винегрет квашеную капусту и добавляют либо только соленые огурцы, либо даже маринованные...
Лежало мое видео спокойно где-то на полках алгоритма (кстати, так и не понимаю я? что это за зверь и как он рекомендует контент), а тут вдруг вспомнил этот самый алгоритм, что нужно всех накормить винегретом. И понеслась лента с комментариями... Кто на что горазд.

Нет, я ни в коем разе не осуждаю мнение и вкусы других людей. Ведь каждый сам выбирает что и как готовить. Я впустил видео с целью напомнить рецепт винегрета который готовят в МОЕМ РЕГИОНЕ, где этого самого горошка завались. И даже в самые голодные времена, горошек валялся на полках магазина вместе с морской капустой. Поэтому в винегрет всегда добавляли только его, а не фасоль.

Так вот, дорогие мои читатели и комментаторы. Фасоль это конечно же очень вкусно и полезно. И я соглашусь с тем, что ваши мамы и бабушки всегда добавляли в винегрет фасоль, так, как не было в наличии горошка. Но я никогда не соглашусь с тем, что это по ГОСТу. По этому самому ГОСТу в винегрет должны класть именно ГОРОШЕК.

И ваше твердое убеждение, что это неправильно меня никак и никогда не переубедит. Возможно с фасолью винегрет тоже вкусен, но я буду придерживаться своего мнения и рецепта. А фасоль я могу съесть и просто так и в борще и в любом другом блюде.

Все эти комментарии, а их уже более 1700 я не отвергаю и принимаю, как вкусы моих подписчиков или просто тех, кто зашел посмотреть ролик. Не всем отвечаю, так, как переубеждать кого-то не намерен. Если и у вас есть желание прокомментировать что же все-таки правильно добавлять в винегрет, горошек или фасоль, милости прошу в обсуждение на мой канал на YouTube, где и происходит чудесное поедание винегрета. Вот вам ссылка на ролик https://youtu.be/Nl2gwpKB7lE?si=ZYQJS...
Не стесняйтесь. Пишите свои варианты винегрета. Очень интересно узнать, что еще добавляют в винегрет кроме селедки, сельдерея, яблока и даже свежей капусты. Может у кого-то еще есть варианты? А я пока пойду и приготовлю на ужин свой любимый винегрет.
Всем приятного аппетита и спасибо за ваше внимание!

2 years ago | [YT] | 32

Волшебная еда

Много лука? Смотрите, что можно приготовить за считанные минуты


Вспоминаю, как в детстве выковыривал из еды лук. А в детском саду, на тарелке с борщом всегда по кругу оставался лук и воспитательница говорила, что я выловил все корабли из моря. Но в один прекрасный момент, я наоборот, так сильно полюбил лук, что ем его во всех блюдах, да и чтоб побольше было. Сегодня предлагаю вам интересный рецепт лукового пирога на сковороде. Прекрасная закуска, которую можно смело даже гостям предложить. Интересно? Тогда приглашаю к себе на кухню, где вы вместе со мной можете приготовить и попробовать такой пирог.
ВИДЕО РЕЦЕПТ смотрите тут https://youtu.be/ukqsAqVDZhw?si=D1AZC...

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Лук очищаю и нарезаю на 4 части. Складываю лук в сито, которое стоит в глубокой чаше. Заливаю кипятком лук и оставляю на 2 минуты. Это нужно, чтоб убрать немного горечь из лука.

По истечении времени вынимаю из кипятка сито и отправляю лук в холодную воду. Это нужно, чтоб лук не размягчился. Как только лук остынет, вынимаю и ставлю сито на тарелку, чтоб стекла вода.

Остывший лук нарезаю тонкими пластинами. Складываю в глубокую чашу.

Добавляю к луку нарезанный тонкими полосками сладкий перец.

Для пикантности, добавляю мелко нарезанный острый перец.

В отдельную чашу вбиваю яйца. Вливаю к ним соевый соус.

Взбиваю при помощи венчика.

Вливаю получившуюся массу в основную чашу и хорошо перемешиваю.

Всыпаю муку и снова все перемешиваю.

Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом и выкладываю луковую массу в нее. Распределяю равномерно по всей поверхности. Накрываю крышкой и на малой мощности плиты готовлю около 10 минут. Переворачиваю пирог и снова накрываю крышкой. Готовлю еще 10 минут.

Готовый пирог выкладываю на тарелку и даю остыть. Нарезаю на порционные кусочки.

Очень вкусно. Попробуйте.

Еще больше вкусных и простых рецептов вы всегда можете посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.

2 years ago | [YT] | 43

Волшебная еда

Вкусно и просто! Рецепт салата который покорит любого гурмана


Как и бывает часто, самое вкусное готовится быстро и просто. Вот и рецепт этого салата был придуман и приготовлен за считанные минуты. История рецепта проста. Два человека, на большом расстоянии, общались и думали, что бы такое приготовить на ужин. Продукты сошлись и было решено приготовить именно такой салат. Хотите и вы его попробовать? Тогда приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как мы с Еленой Соколовой придумали вкуснейший и простой салат.
ВИДЕО РЕЦЕПТ смотрите тут https://youtu.be/NcJkTIJXZ0Q?si=Zr6zi...

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Подготовлю ингредиенты. Слабосоленую семгу нарезаю небольшими пластинами.

Вареные перепелиные яйца разрезаю пополам. Если нет перепелиных, используйте куриные. Нарежьте на 6-8 частей.

Авокадо очищаю и нарезаю небольшими кусочками. Сбрызгиваю соком лимона.

На тарелку выкладываю салатный микс.

Поверх зелени выкладываю авокадо, семгу, моцареллу (шарики), яйца.

Немного оливкового масла.

Сухарики.

И в заключение пармезан. Его пластинами нарезаю овощечисткой.

Вкуснейший, полезный, вкусный салат готов. Приятного аппетита.

Еще больше вкусных, простых и доступных рецептов вы всегда можете почитать и посмотреть на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.

2 years ago | [YT] | 25

Волшебная еда

Если есть немного манки и творог, обязательно готовлю этот вкусный ужин


Совсем недавно, я публиковал короткое видео с ленивыми варениками. Получил несколько комментариев, что это не вареники, и что вареники обязательно должны быть с начинкой. Конечно соглашусь отчасти с этим. Но все же ленивым вареникам БЫТЬ. Я их помню еще из своего детства (а лет мне уже не мало). И пусть говорят что хотят, но я готовил и буду готовить ленивые вареники, когда нет много времени на лепку. А еще я не готовлю сладкие ленивые вареники, что тоже многих удивляет. Если вам интересно, тогда приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как приготовить вкусные ленивые вареники.
ВИДЕО РЕЦЕПТ смотрите тут https://youtu.be/_AHahe7TW7E?si=lX0Ga...

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Выкладываю в чашу творог и добавляю яйцо. Солю и тщательно перетираю все ингредиенты.

Всыпаю манную крупу и вымешиваю руками тесто. Оно получится в меру упругим, совсем немного липнущим.

Отрезаю от теста небольшие кусочки и руками раскатываю в колбаски, толщиной примерно в 1,5 см.

Нарезаю на небольшие подушечки. В принципе уже можно ставить воду на плиту и варить.

Но для семьи можно потратить еще несколько минут и при помощи вилки сделать вареники еще и красивыми. Надавливаю на каждую подушечку и скатываю ее к себе. Как это сделать, лучше всего видно в видео.

А теперь можно их и варить. В кипящую, подсоленную воду выкладываю вареники и периодически помешивая, варю около 8 минут.

Пока вареники варятся, нарезаю лук порей колечками. Разогреваю сковороду и выкладываю сливочное масло и лук. Готовлю помешивая 2 минуты.

Добавляю крахмал и перемешиваю.

Вливаю сливки. Добавляю смесь перцев и соль. Вновь перемешиваю.

Выкладываю в сковороду ленивые вареники и помешивая готовлю еще 2-3 минуты.

При подаче, посыпаю зеленым луком. Приятного аппетита. Это очень вкусно.

Еще больше простых и вкусных рецептов вы всегда можете посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.

2 years ago | [YT] | 21

Волшебная еда

Если есть тыква, непременно приготовьте ее по этому рецепту. Будет очень необычно и вкусно.


Тыква. Сколько вкусного в этом слове. В голове сразу всплывают фантазии о выпечке, каше, супах. Да что угодно. Даже салаты с тыквой готовлю и это очень вкусно. Но сегодня хочу предложить не совсем обычный рецепт из тыквы. Если интересно, приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как вкусно накормить семью тыквой.
ВИДЕО РЕЦЕПТ смотрите тут https://youtu.be/1SbfaNUJMZo?si=dORII...

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

Тыкву очищаю от семян и кожуры. Тру на крупной терке.

Туда же натираю лук.

Перемешиваю лук с тыквой и отжимаю от лишнего сока.

Добавляю к тыкве соль и муку. Перемешиваю.

В отдельной чаше взбиваю яйца и добавляю их к тыкве. Снова все хорошо перемешиваю.

При помощи ложки выкладываю котлетки (драники) на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваю на средней мощности плиты под крышкой 3-4 минуты.

Переворачиваю и обжариваю еще 2-3 минуты без крышки.

Подаю со сметаной. Невероятно вкусные драники из тыквы готовы. Приятного аппетита.

Еще больше простых, доступных и вкусных рецептов вы всегда можете посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить главное. СПАСИБО.

2 years ago | [YT] | 29

Волшебная еда

Никогда не садитесь есть борщ без них. Рецепт самых вкусных чесночных пампушек


Представьте себе тарелку горячего борща, да с сальцем, да с чесночными пампушками... Представили? Тогда сразу же идем на кухню все это готовить. Пока борщ кипит на плите, обязательно готовлю к нему пампушки. Хотите и вы попробовать вкусные, пышные, чесночные пампушки? Давайте приготовим их вместе.
ВИДЕО РЕЦЕПТ смотрите тут https://youtu.be/GD8NOWt3Dyc?si=iniQq...

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

В глубокую чашу всыпаю муку, соль, сухие дрожжи и сахар. Перемешиваю все ингредиенты.

Вливаю воду и подсолнечное масло.

Вымешиваю тесто, сначала лопаткой, потом руками.

Готовое тесто выкладываю на стол, присыпанный мукой и хорошенько его вымешиваю еще раз.

Отрываю от теста равные кусочки и скатываю в колобки, размером чуть больше крупного грецкого ореха.

Складываю все шарики в форму для запекания, оставляя между ними небольшие промежутки.

Накрываю форму полотенцем и оставляю на 15 минут в тепле. А в это время разогреваю духовку до 180°С в режиме конвекции.

Отправляю пампушки на 15 минут в разогретую духовку.

Смешиваю воду с сахаром и смазываю пампушки сиропом. Отправляю в духовку еще на 15 минут.

А чтоб готовые пампушки стали еще и ароматными, подготовлю чесночную смесь. Листья петрушки нарезаю мелко и отправляю в чашу. Выдавливаю чеснок. Немного соли и растительного масла. Перетираю при помощи пестика (в данном случае ручка открывалки).

Готовые пампушки смазываю чесночной смесью.

Можно подавать к столу

Еще больше вкусных, простых и доступных рецептов смотрите и читайте на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.

2 years ago | [YT] | 32

Волшебная еда

Когда нет времени стоять у плиты готовлю вкусный ужин за считаные минуты
Как вы справляетесь с ужином, когда нет ни времени ни сил готовить? У меня всегда есть простые и быстрые решения. Сегодня хочу предложить вам один из моих любимых и простых рецептов ужина на скорую руку. Интересно? Тогда приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как вкусно и быстро приготовить горячий салат.
ВИДЕО РЕЦЕПТ смотрите тут https://youtu.be/x6t-W9R1O40?si=3hslR...

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Нарезаю некрупным кубиком баклажан. Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом и выкладываю баклажаны. Помешивая, обжариваю их на средней мощности плиты около 5 минут.

Добавляю к баклажанам отварную фасоль. Перемешиваю.

Специи можете добавлять на свой вкус. Я просто солю и перчу. Снова перемешиваю.

Вбиваю в сковороду яйца и помешивая готовлю до полного схватывания.

На приготовление ушло около 15 минут. Вот так легко и просто можно приготовить вкусный, сытный ужин, когда нет времени. Приятного аппетита.

Еще больше простых, доступных и вкусных рецептов вы всегда сможете почитать и посмотреть на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.

2 years ago | [YT] | 25