O Açougue foi fundado em 1978 por uma família de mineiros, chamava-se Triângulo.

Em 1988 foi comprado pelos irmãos sírios Bassan e Hanna Massouh. Luiz Amorim veio trabalhar neste açougue de ajudante em 1980 e em 1994 os irmãos vendo a grande dedicação do funcionário venderam o estabelecimento comercial que se chamava Damasco.

Luiz Amorim é sempre grato pela generosidade dos irmãos que se tornaram grandes amigos. Hoje os irmãos Massouh são grandes empresários do ramo da Construção civil e proprietários do grupo Damasco.

Em 1994 Luiz Amorim mudou o nome para Açougue T-BONE. Em 2013 sua esposa Vera Holz saiu do Ministério da Saúde para ajudá-lo. Os dois fazem uma dupla perfeita no trabalho, muita harmonia e companheirismo. Juntos eles transformaram o Açougue T-Bone em uma grande referência em qualidade, atendimento e preços competitivos. Vale a pena conhecer esse simpático casal que transformou um simples açougue no maior ponto cultural de Brasília.