Lecker im Landhaus
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Lecker im Landhaus
Einfacher Tomatensalat 🍅
REZEPT ⬇️ ⬇️ ⬇️
🔹️70 g Salatmix
🔹️verschiedene Tomaten, ich hatte schwarze, rote, gelbe Tomaten und Cherry-Tomaten. Bei den Tomaten Strunk und Stiel entfernen und in Ringe oder Spalten schneiden. Auf dem Salat verteilen.
🔹️In der Mitte eine Kugel Burrata platzieren.
Dressing:
🔹️1 gewürfelte rote Zwiebel (optional, ich hatte keine)
🔹️fein gehackte Blätter von 3 Zweigen Basilikum, ich hatte grünes und rotes Basilikum
🔹️2 Esslöffel hellen Balsamico-Essig
🔹️1 Esslöffel Honig
🔹️5 Esslöffel bestes Olivenöl
🔹️Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gut verrühren und über die Tomaten und den Salat gießen.
Die Burrata-Kugel habe ich noch mit dem Avocado Topping von @justspices
bestreut.
Guten Appetit und ein schönes Wochenende 🙃
.
*Unbezahlte Werbung wegen Markennennung*
3 years ago | [YT] | 23
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Lecker im Landhaus
Hallo alle zusammen 🙋♀️😊
Bei mir gibt's heute geschmorte Rinderbeinscheiben mit Knöpfle😋
REZEPT ⬇️ ⬇️ ⬇️
🔹️4 Rinderbeinscheiben trocken tupfen, Rand rundherum einschneiden, damit sie sich beim Braten nicht wölben. Mit Mehl bestäuben und das überschüssige Mehl abklopfen.
🔹️Etwas Öl in einer Schmorpfanne erhitzen, Fleisch darin von beiden Seiten kräftig anbraten und wieder herausnehmen.
🔹️1 große Zwiebel, geschält und gewürfelt
🔹️1 Möhre, geschält und gewürfelt
🔹️1/4 Knollensellerie, geschält und grob gewürfelt im Bratfett kräftig anbraten.
🔹️2 Esslöffel Tomatenmark dazugeben und anrösten.
🔹️125 ml trockenen Rotwein dazugießen und reduzieren lassen.
🔹️1 Dose passierte Tomaten (400 g), 1 Dose Wasser und
🔹️400 ml Rinderfond dazugießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
🔹️2 Wacholderbeeren und 1 Lorbeerblatt dazugeben, alles aufkochen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober- und Unterhitze oder 150°C Umluft ca. 2 Stunden schmoren.
Dann die Soße durch die "Flotte Lotte" jagen oder anders passieren.
Für die Knöpfle (pro Portion):
🔹️45 g Wasser
🔹️1 mittelgroßes Ei
🔹️100 g Mehl
🔹️etwas Salz
verrühren und so lange schlagen, bis Luftblasen entstehen. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig durch ein Knöpfle-Sieb ins kochende Salzwasser drücken. Sobald die Knöpfle an der Oberfläche schwimmen, diese mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen.
Alles anrichten, mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
3 years ago | [YT] | 34
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Lecker im Landhaus
Hallo Ihr Lieben!😊🙋♀️
Habt Ihr schon das neue Video gesehen?
Das Rezept für die Buttermilch Brötchen ist heute online gegangen
https://m.youtube.com/watch?v=aDPngCs...
Liebe Grüße
Eure Inna 😘
4 years ago | [YT] | 40
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Lecker im Landhaus
Hallo Ihr Lieben!
Es wird wieder wärmer, die Abende länger und so langsam startet auch die Grillsaison. Was darf da auf gar keinen Fall fehlen? Genau - ein leichter und leckerer Salat!😁
Nudelsalat Caprese🥗
Für 2-3 Portionen:
150g Nudeln
25g Pinienkerne
125g Kirschtomaten
245g Mini-Mozzarella
1/2 Bund Basilikum
.
Für das Dressing:
50g grünes Pesto
2 Esslöffel heller Balsamico-Essig
2 Esslöffel Sahne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
.
Folgendes muss man tun:
1) Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, gut abtropfen und ganz auskühlen lassen.
2) Den Mozzarella abtropfen lassen, jede Kugel halbieren.
3) Die Kirschtomaten halbieren.
4) Die Pinienkerne ohne Fett rösten.
5) Das Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
6) Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
7) Das Dressing zubereiten und unter den Salat rühren.
8) Den Salat 1 Stunde durchziehen lassen.
Guten Appetit 😋
Eure Inna
4 years ago | [YT] | 45
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Lecker im Landhaus
Hallo Ihr Lieben!
Ich wünsche Euch allen ein schönes, sonniges und erholsames Wochenende🌞
Liebe Grüße
Eure Inna
4 years ago | [YT] | 61
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Lecker im Landhaus
Schokowaffeln😋
Für 10 Stück:
100 g weiche Butter, 70 g Zucker und 8 g Bourbon-Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
2 Eier Gr. M einzeln unterrühren.
200 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 3 Esslöffel Kakao mischen und in die Schüssel sieben.
200 ml Milch (am besten lauwarm oder zimmerwarm) und 2 Esslöffel Rum hinzufügen.
Alles zu einem Teig verarbeiten, den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Das Waffeleisen erhitzen, den Waffelteig portionsweise einfüllen und die Waffeln ausbacken.
4 years ago | [YT] | 43
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