Doctor Vipin Prajapati

विरुद्ध अहारा आयुर्वेद में वर्णित एक अनूठी अवधारणा है। वर्तमान लेख खाद्य-खाद्य अंतःक्रियाओं, खाद्य प्रसंस्करण अंतःक्रियाओं के संदर्भ में संदर्भित विरुद्ध अहारा की आलोचनात्मक समीक्षा से संबंधित है। आयुर्वेद स्पष्ट रूप से परिभाषित करता है कि कुछ आहार और उसके संयोजन, जो ऊतक के चयापचय को बाधित करते हैं, जो ऊतक के गठन की प्रक्रिया को रोकते हैं और जो ऊतक के विपरीत गुण रखते हैं, उन्हें विरुद्ध अन्ना या असंगत आहार कहा जाता है। वह भोजन जो संयोजन में गलत है, जिसका गलत प्रसंस्करण हुआ है, जिसका गलत खुराक में सेवन किया गया है, जो दिन के गलत समय में और गलत मौसम में सेवन किया गया है, यह विरुद्धाहार का कारण बन सकता है । यह लेख संस्कार विरुद्ध के आधुनिक दृष्टिकोण का वर्णन करता है, वीर्य विरुद्ध , संयोग विरुद्ध , इत्यादि । यह आज के दिन-प्रतिदिन के जीवन में उपभोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के असंगत आहार लेखों और स्वास्थ्य पर इसके खतरनाक प्रभावों को भी सूचीबद्ध करता है।

कीवर्ड: आयुर्वेद, भोजन-भोजन की बातचीत, असंगत आहार, प्रसंस्करण, विरुद्ध आहार

परिचय

प्राचीन आयुर्वेद कार्यकर्ताओं द्वारा चर्चा में विरुद्ध अन्ना या असंगत आहार बहुत महत्वपूर्ण मुद्दा है। आयुर्वेद साहित्य के अनुसार इसे अनेक दैहिक विकारों का कारण बताया गया है। जो व्यक्ति विरुद्धाहार का सेवन करते हैं उन्हें कई तरह के विकार होने का खतरा होता है। तंत्र को सहसंबंधित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि कैसे विरुद्ध आहारकई चयापचय विकारों का कारण है। यह जानना भी आवश्यक है कि कुछ खाद्य संयोजन किस प्रकार परस्पर क्रिया करते हैं और रोग उत्पन्न करते हैं। विरुद्ध अहार को चरक द्वारा परिभाषित किया गया है। [ 1 ]

वह स्पष्ट रूप से कहते हैं कि कुछ आहार और उसके संयोजन, जो ऊतक के चयापचय को बाधित करते हैं, जो ऊतक के निर्माण की प्रक्रिया को रोकते हैं और जो ऊतक के विपरीत गुण रखते हैं, उन्हें विरुद्ध अन्न या असंगत आहार कहा जाता है। भोजन जो संयोजन में गलत है, गलत प्रसंस्करण से गुजरा है, गलत खुराक में सेवन किया गया है, और / या दिन के गलत समय में और गलत मौसम में सेवन किया गया है, जिससे विरुद्धाहार हो सकता है ।

आधुनिक तकनीक और जैव रसायन पहलुओं की सहायता से, विरुद्धाहार के प्रभाव को विस्तृत करना आसान हो जाता है । भोजन-भोजन की बातचीत एक गंभीर मुद्दा है, लेकिन ज्यादा सतर्क नहीं है। इनमें से अधिकतर खाद्य-खाद्य अंतःक्रियाएं हानिरहित हैं लेकिन उनमें से कुछ के बारे में जानना हमेशा बेहतर होता है।

विरुद्ध शब्द का शाब्दिक अर्थ विपरीत है। ऐसा लगता है कि कुछ प्रकार के भोजन के भोजन संयोजन में हो सकता है -

विपरीत गुण

ऊतकों पर विपरीत गतिविधियां

किसी विशेष रूप में संसाधित होने पर शरीर पर कुछ अवांछित प्रभाव डाल सकता है

कुछ अनुपात में संयुक्त होने पर अवांछनीय प्रभाव डाल सकते हैं

गलत समय पर सेवन करने पर अवांछित प्रभाव पड़ सकता है।

3 years ago | [YT] | 2

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