Nordic cuisine for the home cook with a touch of pastry and a lot of butter.
Author of the book 'Smör - Kärna, Bryna, Baka' (Butter - Churn, Brown, Bake).

New video every week.

Sen 2009 har jag skrivit på Matgeek.se och kompletterar idag mina recept med filmer. Här blir det även rena vloginlägg med tips, mat från andra platser, husmorsknep och intervjuer.
Minst en ny film varje vecka.


Matgeek

Andreas har precis klippt klart kanske den bästa video vi gjort på ett par år. Den är på 45 minuter, den innehåller massor av tacos och med mig har jag Filip Poon. Frågan är - ska jag publicera den i morgon, fredag, eller på måndag?
Hinner nån kolla 45 minuter på en video i morgon?

1 year ago | [YT] | 109

Matgeek

SÖNDAGSNÖJE - På söndagarna framöver kommer jag återpublicera serier från tidigare år som många av er som börjat prenumerera senaste åren kanske missat.
Jag tänker sätta samman de jag är mest nöjd med till ett långt avsnitt och först ut i morgon är när jag och Andreas var i Tokyo för fyra år sen (!).

Sätt klockan på 11.00 för då går den live - det blir bättre än Vinterstudion
(skoja bara - inget är bättre än Vinterstudion)

1 year ago | [YT] | 92

Matgeek

Hej!
Jag har idag stängt ner medlemsfunktionen på kanalen eftersom jag kände att den var eftersatt.
Alla nuvarande medlemmar informerades i god tid och de kommer att få fortsätta hänga kvar i den Discord vi haft igång senaste fem åren eftersom vi blivit ett oerhört trivsamt gäng där :)
Just nu sitter jag och redigerar morgondagens video som kommer handla om ett specifikt pizzamjöl. I morgon tänkte jag filma säsongens första vörtbröd och ett smidigt bröd jag testbakat idag.
På onsdag bär det av mot Jönköping och Dreamhack!

1 year ago | [YT] | 219

Matgeek

Det blir lite oregelbundna uppladdningar nån vecka. Har engagerat mig i en organisation som samlar in behov från Ukrainska sjukhus och sen matchar mot hjälporganisationer. Just nu håller vi på att styra transport av 200 sjukhussängar och 50 rullstolar från Dublin till östra Ukraina. Här är från en omlastning idag (jag var själv inte på plats).
Vi får se om det blir någon video på kanalen på temat längre fram.

3 years ago | [YT] | 356

Matgeek

Har börjat ladda upp lite recept på TikTok. Den här såg ni kanske i min förra video här, men det kommer mer snabba recept som inte alla hamnar på YouTube. Här kan du följa mig på TikTok - www.tiktok.com/@matgeekswe

4 years ago | [YT] | 9