Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

Цікава зустріч на останній лекції в місцевій бібліотеці привела мене до участі в проекті для телеканалу Трофей. Разом з чудовою командою телеканалу ми знімаємо серію відео, присвячених збору лісових дарів та їх приготуванню. Пропоную до перегляду перше відео з цієї серії, зняте професіоналами.
Всі відео спочатку виходять в ефірі телеканалу, а потім через декілька днів на їх ютуб-каналі.

2 months ago | [YT] | 9

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

В цю суботу, 9 серпня, о 15:30, в URBAN бібліотеці будемо розмовляти про гриби. Які гриби варто збирати, як оминати небезпечні та як приготувати, щоб отримати максимум користі та смаку. Запрошую всіх бажаючих (вул. Бориславська, 36, м.Трускавець)

4 months ago | [YT] | 28

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

Не пропустіть сезон квітів акації!
Пропоную для перегляду минулорічне відео, де розповідаю для чого їх збирати та як смачно приготувати.
Також на цьому тижні вийде випуск з серії "Готую в лісі" з рецептами з квітів акації, який був знятий в минулому році.
Діліться вашими улюбленими рецептами їх приготування.

6 months ago | [YT] | 30

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

Весна 2025 добігає до кінця, але ще є час скористатися нагодою та приготувати смачний та корисний суп з кропивою. Готую зараз дуже часто, бо ми з донькою його просто обожнюємо) Нагадую рецепт: кропива - 100 г, картопля - 700 г (якщо молода, тоді її не чистимо), цибуля - 1 шт, вершкове масло - 10-15 г, вода - 1 л. Подрібнену цибулю трохи підсмажити до прозорого стану. В окроп додати нарізану картоплю, смажену цибулю та сіль за смаком. Варити до готовності картоплі під кришкою. Додати помиту та нарізану кропиву, проварити 3-4 хвилини, зняти з плити, подрібнити блендером та насолоджуватися. А якщо разом з кропивою додати ще 30 г ведмежої цибулі - це зробить наш суп ще смачнішим) Подаю такий суп з гарбузовою олією та насінням (бо доньці так смакує найбільше).
І не забуваємо насушити кропиви про запас - взимку з нею виходить цей суп не менш смачним.
Діліться вашими улюбленими рецептами з кропивою.

Skip the Carousel

1 2

6 months ago | [YT] | 80

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

У міжнародний день кульбаби, 13 травня, разом з URBAN бібліотекою проводжу зустріч, присвячену цій надзвичайній рослині. Формат зустрічі - міні-лекція з дегустацією. Поговоримо про історію кулінарного використання, про цілющі властивості кульбаби не тільки з точки зору народної медицини, але й з погляду сучасних наукових досліджень, а також про способи її заготівлі на зиму.
Участь в заході за донат.
13 травня о 16:30, м. Трускавець, URBAN бібліотека (вул. Бориславська 36).

7 months ago | [YT] | 68

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

Починається сезон цікавого та корисного їстівного гриба - печіночниці звичайної. В цьому відео можна переглянути інформацію про цей гриб: де зростає, чим корисна і що можна приготувати.

1 year ago | [YT] | 14

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

Сьогодні зламали мій Телеграм, якщо вам приходять повідомлення від мого імені с проханням перерахувати гроші - будь ласка не реагуйте на них!

1 year ago | [YT] | 74

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

В середу, 19 червня, разом з URBAN-бібліотекою проводимо лісову прогулянку. Збір на 16:45 біля бібліотеки (м.Трускавець, вул.Бориславська, 36)
Участь безкоштовна.

1 year ago | [YT] | 67

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

У четвер, 6 червня, о 16.45, разом із URBAN-бібліотекою запрошуємо вас на Лісову терапію - прогулянку лісом з ознайомленням навколишнього рослинного світу. Це один із дієвих методів покращення самопочуття та стресостійкості.
Зустрічаємося біля бібліотеки (вул.Бориславська, 36).
Прохання одягнути зручне взуття та одежу.

1 year ago | [YT] | 78

Із ЛІСУ на КУХНЮ з Вікторією

У суботу (20 квітня 2024) о 15:30 спільно з URAN бібліотекою м. Трускавця (вул. Бориславська, 36) я проводжу лекцію-дегустацію на тему "Дикорослі рослини на нашому столі". Це благодійний захід по збору коштів для наших захисників. Вартість внеску 100 грн.
Героями розповіді будуть 5 дуже розповсюджених у нас рослин, які зазвичай вважаються бур'янами. Нагадаю вам про їх корисні властивості, як їх краще за все готувати в сезон, як зробити запаси на зиму та як потім використовувати.
Після лекції буде дегустація страв з цих рослин та кожен бажаючий отримає роздруківку з кулінарними рецептами.


Запрошую всіх бажаючих

1 year ago (edited) | [YT] | 226