빈포유 커피클래스

안녕하세요, 빈포유 커피클래스입니다. ☕️
"어제 마신 에티오피아는 꽃향기가 났는데, 오늘 마신 건 왜 이렇게 쓰고 묵직할까?"
원두 이름은 똑같은데 맛이 완전히 달라서 당황하셨던 경험, 다들 있으시죠?
그 비밀은 바로 '로스팅(Roasting)'이라는 불의 마법에 숨어 있습니다.
오늘 영상은 단순한 로스팅 이론이 아닙니다. 내 입맛에 딱 맞는 인생 커피를 찾기 위해 꼭 알아야 할 맛의 지도를 그려드립니다.


🎬 이 영상을 꼭 보셔야 하는 이유

* 실패 없는 원두 구매: "산미가 싫어요" 혹은 "진한 게 좋아요"라고 말할 때, 어떤 로스팅 포인트를 골라야 할지 명확한 기준을 세워드립니다.

* 맛의 변화 원리 이해: 신맛, 단맛, 쓴맛, 바디감이 로스팅 시간에 따라 어떻게 변하는지 알기 쉽게 그래프로 설명해 드립니다.

* 전문가의 시선: 카페에서 "어떤 로스팅 포인트인가요?"라고 자신 있게 물어볼 수 있는 진짜 커피 지식을 채워드립니다.

📝 영상 요약 노트 (Preview)

1. 로스팅에 따른 4가지 맛의 변화 [01:25]

* 신맛: 초반에 가장 강렬하다가 점차 사라집니다. (과일 같은 상큼함)

* 단맛: 중간 단계에서 정점(Sweet Spot)을 찍고, 타버리면 사라집니다. (마치 달고나처럼!)

* 쓴맛: 로스팅이 진행될수록 꾸준히 강해집니다.

* 바디감: 중간 이후 가장 풍부하고 묵직하게 느껴집니다.

2. 8단계 로스팅 여정 핵심 정리 [02:36]

* 라이트 & 시나몬: 원두 본연의 개성과 톡 쏘는 신맛이 살아있는 단계.

* 미디엄 & 하이: 밸런스가 잡히기 시작하며, 단맛이 신맛을 감싸 안는 터닝 포인트.

* 시티(City): 신맛, 단맛, 쓴맛의 완벽한 조화. 가장 대중적인 '스위트 스팟'.

* 풀시티 & 프렌치: 산미는 사라지고 묵직한 바디감과 다크초콜릿 같은 쓴맛이 지배하는 단계. (에스프레소용)

3. 내 취향 찾기 치트시트 [07:05]

* 상큼한 과일 향 선호 👉 약배전 (라이트~시나몬)
* 호불호 없는 밸런스 선호 👉 중배전 (미디엄~시티)
* 진하고 묵직한 쓴맛 선호 👉 강배전 (풀시티~이탈리안)

이제 카페에 가셔서 메뉴판만 보지 마시고, 원두의 '색깔'과 '로스팅 포인트'를 확인해 보세요.
여러분의 커피 라이프가 훨씬 더 풍요로워질 것입니다.
지금 바로 영상에서 확인해 보세요! 👇
📺 [영상 보기] 똑같은 원두인데 맛이 천차만별? 로스팅의 비밀
https://youtu.be/careFIUtIsM?si=qolms...

#빈포유커피클래스 #로스팅 #원두추천 #원두고르는법 #원두로스팅

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2 days ago (edited) | [YT] | 7

빈포유 커피클래스

​"어제 마신 에티오피아는 상큼했는데, 오늘은 왜 쓸까? 🤔"
​원두 이름은 같아도 맛이 딴판인 이유, 정답은 바로 '로스팅'에 있습니다.
내 입맛에 딱 맞는 '인생 커피'를 찾는 로스팅 8단계의 비밀!
빈포유가 가장 정확하게 정리해 드립니다.

​📍 영상 보러가기:
https://youtu.be/careFIUtIsM?si=IO4Vq...

1 week ago | [YT] | 7