Beanforyou Coffee Class

"I teach barista and florist courses #BeanForYouFlowerCoffeeAcademy

Suggestions/Inquiries: gadacoffee@gmail.com

"Video containing the expertise of the WSBC Barista ChampionπŸ”₯
+TikTokπŸ‘‰www.tiktok.com/@beanforyou
+BeanForYou Class InformationπŸ‘‰blog.naver.com/bfywin

Latte Art/Entrepreneurship/Barista Certification/Entrepreneurship Consulting Education

Thank you for watching my video!

#DaeguBaristaAcademy #LatteArt
#lattearttutorial #latteart #barista


빈포유 μ»€ν”Όν΄λž˜μŠ€

μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”, 빈포유 μ»€ν”Όν΄λž˜μŠ€μž…λ‹ˆλ‹€. β˜•οΈ
"μ–΄μ œ λ§ˆμ‹  μ—ν‹°μ˜€ν”Όμ•„λŠ” 꽃ν–₯κΈ°κ°€ λ‚¬λŠ”λ°, 였늘 λ§ˆμ‹  건 μ™œ μ΄λ ‡κ²Œ μ“°κ³  λ¬΅μ§ν• κΉŒ?"
원두 이름은 λ˜‘κ°™μ€λ° 맛이 μ™„μ „νžˆ λ‹¬λΌμ„œ λ‹Ήν™©ν•˜μ…¨λ˜ κ²½ν—˜, λ‹€λ“€ μžˆμœΌμ‹œμ£ ?
κ·Έ 비밀은 λ°”λ‘œ 'λ‘œμŠ€νŒ…(Roasting)'μ΄λΌλŠ” 뢈의 λ§ˆλ²•μ— μˆ¨μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
였늘 μ˜μƒμ€ λ‹¨μˆœν•œ λ‘œμŠ€νŒ… 이둠이 μ•„λ‹™λ‹ˆλ‹€. λ‚΄ μž…λ§›μ— λ”± λ§žλŠ” 인생 컀피λ₯Ό μ°ΎκΈ° μœ„ν•΄ κΌ­ μ•Œμ•„μ•Ό ν•  λ§›μ˜ 지도λ₯Ό κ·Έλ €λ“œλ¦½λ‹ˆλ‹€.


🎬 이 μ˜μƒμ„ κΌ­ 보셔야 ν•˜λŠ” 이유

* μ‹€νŒ¨ μ—†λŠ” 원두 ꡬ맀: "μ‚°λ―Έκ°€ μ‹«μ–΄μš”" ν˜Ήμ€ "μ§„ν•œ 게 μ’‹μ•„μš”"라고 말할 λ•Œ, μ–΄λ–€ λ‘œμŠ€νŒ… 포인트λ₯Ό 골라야 ν• μ§€ λͺ…ν™•ν•œ 기쀀을 μ„Έμ›Œλ“œλ¦½λ‹ˆλ‹€.

* λ§›μ˜ λ³€ν™” 원리 이해: μ‹ λ§›, 단맛, μ“΄λ§›, 바디감이 λ‘œμŠ€νŒ… μ‹œκ°„μ— 따라 μ–΄λ–»κ²Œ λ³€ν•˜λŠ”μ§€ μ•ŒκΈ° μ‰½κ²Œ κ·Έλž˜ν”„λ‘œ μ„€λͺ…ν•΄ λ“œλ¦½λ‹ˆλ‹€.

* μ „λ¬Έκ°€μ˜ μ‹œμ„ : μΉ΄νŽ˜μ—μ„œ "μ–΄λ–€ λ‘œμŠ€νŒ… ν¬μΈνŠΈμΈκ°€μš”?"라고 μžμ‹  있게 λ¬Όμ–΄λ³Ό 수 μžˆλŠ” μ§„μ§œ 컀피 지식을 μ±„μ›Œλ“œλ¦½λ‹ˆλ‹€.

πŸ“ μ˜μƒ μš”μ•½ λ…ΈνŠΈ (Preview)

1. λ‘œμŠ€νŒ…μ— λ”°λ₯Έ 4κ°€μ§€ λ§›μ˜ λ³€ν™” [01:25]

* μ‹ λ§›: μ΄ˆλ°˜μ— κ°€μž₯ κ°•λ ¬ν•˜λ‹€κ°€ 점차 μ‚¬λΌμ§‘λ‹ˆλ‹€. (과일 같은 상큼함)

* 단맛: 쀑간 λ‹¨κ³„μ—μ„œ 정점(Sweet Spot)을 찍고, 타버리면 μ‚¬λΌμ§‘λ‹ˆλ‹€. (마치 λ‹¬κ³ λ‚˜μ²˜λŸΌ!)

* μ“΄λ§›: λ‘œμŠ€νŒ…μ΄ μ§„ν–‰λ μˆ˜λ‘ κΎΈμ€€νžˆ κ°•ν•΄μ§‘λ‹ˆλ‹€.

* 바디감: 쀑간 이후 κ°€μž₯ ν’λΆ€ν•˜κ³  λ¬΅μ§ν•˜κ²Œ λŠκ»΄μ§‘λ‹ˆλ‹€.

2. 8단계 λ‘œμŠ€νŒ… μ—¬μ • 핡심 정리 [02:36]

* 라이트 & μ‹œλ‚˜λͺ¬: 원두 λ³Έμ—°μ˜ κ°œμ„±κ³Ό 톑 μ˜λŠ” 신맛이 μ‚΄μ•„μžˆλŠ” 단계.

* λ―Έλ””μ—„ & ν•˜μ΄: λ°ΈλŸ°μŠ€κ°€ 작히기 μ‹œμž‘ν•˜λ©°, 단맛이 신맛을 감싸 μ•ˆλŠ” 터닝 포인트.

* μ‹œν‹°(City): μ‹ λ§›, 단맛, μ“΄λ§›μ˜ μ™„λ²½ν•œ μ‘°ν™”. κ°€μž₯ λŒ€μ€‘μ μΈ 'μŠ€μœ„νŠΈ 슀팟'.

* ν’€μ‹œν‹° & ν”„λ ŒμΉ˜: μ‚°λ―ΈλŠ” 사라지고 λ¬΅μ§ν•œ 바디감과 λ‹€ν¬μ΄ˆμ½œλ¦Ώ 같은 쓴맛이 μ§€λ°°ν•˜λŠ” 단계. (μ—μŠ€ν”„λ ˆμ†Œμš©)

3. λ‚΄ μ·¨ν–₯ μ°ΎκΈ° μΉ˜νŠΈμ‹œνŠΈ [07:05]

* μƒνΌν•œ 과일 ν–₯ μ„ ν˜Έ πŸ‘‰ μ•½λ°°μ „ (라이트~μ‹œλ‚˜λͺ¬)
* 호뢈호 μ—†λŠ” 밸런슀 μ„ ν˜Έ πŸ‘‰ 쀑배전 (λ―Έλ””μ—„~μ‹œν‹°)
* μ§„ν•˜κ³  λ¬΅μ§ν•œ μ“΄λ§› μ„ ν˜Έ πŸ‘‰ κ°•λ°°μ „ (ν’€μ‹œν‹°~μ΄νƒˆλ¦¬μ•ˆ)

이제 μΉ΄νŽ˜μ— κ°€μ…”μ„œ λ©”λ‰΄νŒλ§Œ 보지 λ§ˆμ‹œκ³ , μ›λ‘μ˜ '색깔'κ³Ό 'λ‘œμŠ€νŒ… 포인트'λ₯Ό 확인해 λ³΄μ„Έμš”.
μ—¬λŸ¬λΆ„μ˜ 컀피 라이프가 훨씬 더 ν’μš”λ‘œμ›Œμ§ˆ κ²ƒμž…λ‹ˆλ‹€.
μ§€κΈˆ λ°”λ‘œ μ˜μƒμ—μ„œ 확인해 λ³΄μ„Έμš”! πŸ‘‡
πŸ“Ί [μ˜μƒ 보기] λ˜‘κ°™μ€ 원두인데 맛이 μ²œμ°¨λ§Œλ³„? λ‘œμŠ€νŒ…μ˜ λΉ„λ°€
https://youtu.be/careFIUtIsM?si=qolms...

#λΉˆν¬μœ μ»€ν”Όν΄λž˜μŠ€ #λ‘œμŠ€νŒ… #μ›λ‘μΆ”μ²œ #원두고λ₯΄λŠ”λ²• #μ›λ‘λ‘œμŠ€νŒ…

2 days ago (edited) | [YT] | 7

빈포유 μ»€ν”Όν΄λž˜μŠ€

​"μ–΄μ œ λ§ˆμ‹  μ—ν‹°μ˜€ν”Όμ•„λŠ” μƒνΌν–ˆλŠ”λ°, μ˜€λŠ˜μ€ μ™œ μ“ΈκΉŒ? πŸ€”"
​원두 이름은 같아도 맛이 λ”΄νŒμΈ 이유, 정닡은 λ°”λ‘œ 'λ‘œμŠ€νŒ…'에 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
λ‚΄ μž…λ§›μ— λ”± λ§žλŠ” '인생 컀피'λ₯Ό μ°ΎλŠ” λ‘œμŠ€νŒ… 8λ‹¨κ³„μ˜ λΉ„λ°€!
λΉˆν¬μœ κ°€ κ°€μž₯ μ •ν™•ν•˜κ²Œ 정리해 λ“œλ¦½λ‹ˆλ‹€.

β€‹πŸ“ μ˜μƒ λ³΄λŸ¬κ°€κΈ°:
https://youtu.be/careFIUtIsM?si=IO4Vq...

1 week ago | [YT] | 7