서울탐방가

광화문 근처 6만원 가성비 스시 오마카세 공유합니다 🍃

광화문 <스시산원 궁>
📍위치 : 서울 종로구 종로1길 50 케이트윈타워
지하1층 14호
5호선 광화문역 2번 출구 432m
⏰영업 시간 : 화-금 11:30-21:30
주말 12:00-21:30
✔️정기 휴무 : 매주 월요일
🍴메뉴 : 런치 오마카세(60,000\), 디너 오마카세(100,000\)
✨네이버 예약⭕️, 캐치테이블 예약⭕️✨

✨솔직리뷰✨
“런치 스시 오마카세“
처음은 역시 부드럽고 잔잔한 일본식 달걀찜으로 시작한다. 가쓰오부시로 우려낸 육수로 만든 푸딩같은 달걀찜, 가쓰오부시의 깊은 맛과 달달한 맛이 잘 느껴진다. 그다음은 제철 식재료를 이용해 만든 춘권이다. 밑에는 성게 베이스 소스가 있어 둘이 잘 어울린다.

첫번째 스시는 광어, 밥도 뭉쳐지지 않아 밥알 하나하나의 달달하면서도 상큼한 맛이 잘 느껴졌다. 광어라 부드러우면서도 굉장히 쫄깃쫄깃한 식감이 좋다.
두번째는 실파가 안에 들어간 참돔이다. 광어보다 훨씬 부드러운 식감의 참돔, 입 안에서 녹는다는 표현이 굉장히 잘 어울리는 초밥이다.
도톰하게 나오는 전갱이 초밥, 얼린 참치처럼 사각하는 식감이 있으면서도 부드럽다. 도톰해서 그런지 결에 따른 식감이 잘 느껴진다.
그다음은 통새우 초밥, 첫 입은 상큼한 라임 향이 느껴지면서 뒤로는 씹을수록 새우의 고소한 맛이 입안에 퍼진다.
간장에 졸인 참치 등살, 광어와 참돔의 부드러움은 저리가라급인 참치의 부드러움이 잘 느껴졌다.
줄무늬 전갱이는 위 전갱이와 달리 굉장히 부드러우면서 쫄깃한 식감이다.
나온 스시 중 가장 맛있었던 껍질채 익힌 도미, 껍질이 숯불에 익혀져서 그런지 입에 넣자마자 숯불 특유의 고급진 향이 풍겼다. 고급스러운 향과 쫄깃하면서 부드러운 회 그리고 적당한 간의 밥의 조합이 완벽했다.
섬세한 칼집이 눈에 띄는 청어, 결이 나있어서 그런지 굉장히 부드러우면서도 신기한 식감이다.
관자와 성게가 올라간 초밥은 짭짤하면서도 바삭한 김과 부드러우면서 식감있는 관자 그리고 고급스러운 부드러움의 성게의 조합이 좋다.
고운 빛깔의 참치 중 뱃살, 두껍게 썰려있지만 부담스럽지 않은게 포인트이다. 입 안에 꽉 차는 맛이 정말 좋다.
유자소스가 발려져있는 바다장어초밥, 포슬포슬한 살과 상큼한 유자가 생각보다 잘 어울린다. 그리고 위에는 간을 잡아주는 소금이 살짝 뿌려져있는데 장어의 맛을 더욱 살려주는 역할을 한다.
후토마끼 안에는 참치, 새우튀김, 달걀말이, 단무지, 쪽파가 들어간다. 참치의 부드러움과 단무지의 꼬독함, 새우튀김의 고소함, 달걀말이의 부드러움, 쪽파의 향긋함의 궁합이 좋다.

✨총평✨
장점
1. 다양한 스시와 퀄리티 높은 맛
2. 메인부터 디저트, 중간 식사까지 완벽한 구성
3. 가성비 넘치는 메뉴 구성

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3 months ago | [YT] | 0

서울탐방가

오늘 종로 브런치 맛집 찾았어요 😗
산책 하고 방문하기에 아주 딱인 위치와 사진 찍기 좋은 인테리어까지 !!

종로 <허스밴즈>

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3 months ago | [YT] | 0