Chef Orunbai

С Днём Великой Победы, Друзья!
Вечная память героям!

2 weeks ago | [YT] | 296

Chef Orunbai

Поздравляю Всех Православных с Праздником!😊

1 month ago | [YT] | 635

Chef Orunbai

🎉 Дорогие Друзья!🎉

Вот и подошёл к концу еще один невероятный год — год, полный ярких событий, неожиданных поворотов и, конечно, множества уроков и достижений.🌟

Хочу от всей души поздравить вас с Наступающим Новым Годом! 🎄✨
Пусть этот праздник принесёт в ваши дома тепло, уют и счастье, а сердце наполнится верой в лучшее. Пусть Новый Год станет годом исполнения самых заветных желаний, новых возможностей и смелых начинаний.

Я хочу пожелать вам, чтобы ваш праздничный стол был не только нарядным, но и наполненным душевным теплом. Пусть в этом году на ваших тарелках будет только то, что вы любите, а в вашей жизни — больше мгновений, которые хочется запомнить навсегда.

✨ Совет от меня: не бойтесь экспериментировать с блюдами с Новом Году! Может, именно в этом году вы откроете для себя новый гастрономический шедевр или создадите семейный рецепт, который будете передавать из поколения в поколение.

🙏Спасибо, что были со мной весь этот год — вместе мы создаем что-то особенное!💛 Ваша поддержка, комментарии и лайки вдохновляют меня двигаться вперед и делиться с вами еще большим количеством полезных и интересных видео.

С Новым Годом, Друзья!🥳Берегите себя, своих близких, будьте здоровы, мечтайте, любите и не забывайте, что всё самое лучшее — впереди!

Ваш, шеф Орунбай😊

4 months ago | [YT] | 52

Chef Orunbai

6 альтернатив пшеничной муки🌾

Совсем необязательно, находясь на диете, отказываться от хрустящего хлеба, ароматного пирога и нежных блинчиков. Достаточно просто заменить пшеничную мука на другую.
Сейчас расскажу о 6 видах альтернативной муки, на которой можно приготовить вкусную и полезную выпечку. Так она ещё и без глютена👀

Овсяная мука — выбор счастливых людей. Все потому, что овес способствует выработке серотонина, или, как его еще называют гормона «счастья». Эта мука богата растворимой клетчаткой, витамином B, железом, магнием и фосфором. Блюда из овсяной муки снижают уровень холестерина в крови, укрепляют наши мышцы, кости и нервы, а также улучшают сердечно-сосудистую и пищеварительную системы организма. Из овсяной муки можно приготовить любую выпечку – от печенья до шарлотки. И она получится не только вкусной, но и полезной. 

В кукурузной муке содержится много клетчатки, витаминов группы A, E, B, минералов — кальция, калия и фосфора. Она помогает нормализовать уровень сахара в крови, давление и состояние нервной системы, стабилизировать работу сердца и сосудов, налаживает пищеварение. Первыми оценили полезные свойства кукурузной муки индейцы. Они готовили на раскаленных камнях из нее сытные лепешки, которые в 18 веке испанцы назвали тортильями. Еще из кукурузной муки можно приготовить мамалыгу – кашу, хлеб, печенье, оладьи и кексы.

Рисовая мука — основа блюд и десертов японской, тайской, китайской кухонь. Из нее готовят рисовую лапшу, хлеб, пироги, блинчики и кексы. Она содержит клетчатку и витамин В7. Включив ее в свой рацион, вы заметите улучшение метаболизма и пищеварения. Еще она способствует выведению токсинов из организма.

Льняная мука — синоним молодости. А всё потому, что лён содержит растительные эстрогены – натуральные гормоны, которые омолаживают организм. К тому же этот вид муки — лидер по содержанию белка. А еще в ее составе есть много клетчатки, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Продукция из льна подойдет для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и при диабете. Из нее готовят хлеб, блины, кексы. Кстати, такая выпечка долго остается свежей. И еще один приятный бонус – вы не наберете вес, а наоборот — похудеете.

Выпечку из кокосовой муки стоит включить в свой рацион в сезон простуд, потому что в ней находится лауриновая кислота, которая в организме перерабатывается в монолаурин. Он как раз таки защищает нас от инфекций и воспалений. Еще среди плюсов такой муки – это улучшение обменных процессов и пищеварения, нормализация уровня холестерина.

Продукты из гречневой муки тоже претендуют на место в рационе в сезон гриппа и ОРВИ. И тут за укрепление иммунитета отвечает марганец, которого в гречихе много. Блины или пироги из гречневой муки можно при сахарном диабете, безглютеновой диете, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. И да, для всех тех, кто внимательно следит за весом, гречневая мука – это находка. Лишних сантиметров от ароматных маффинов из гречневой муки точно не появится.

8 months ago | [YT] | 24

Chef Orunbai

5 мифов о кофе и кофеине☕️

Миф №1. Кофе вызывает зависимость. Это не совсем так. Да, кофеин стимулирует центральную нервную систему и ежедневное употребление одной или двух чашек кофе может вызвать легкую зависимость. Если вы вдруг резко прекратите пить кофе, то есть вероятность головной боли или трудностей с концентрацией внимания, но через несколько дней всё пройдет. Поэтому эксперты не считают зависимость от кофеина серьезной.

Миф №2. Кофе вызывает бессонницу. И тут все индивидуально. Те, кто восприимчив к кофеину могут не только столкнуться с бессонницей, но и расстройством ЖКТ. А вообще организм быстро усваивает и избавляется от этого вещества. Через пять – семь часов из организма выводится 50% кофеина, а спустя восемь-десять часов уже 75%. Для многих одна или две чашки кофе днём не станет причиной бессонницы ночью. Но все же стоит пить кофе не позже, чем за шесть часов до сна.

Миф №3. Кофе не приносит пользу для здоровья. И это заблуждение. Согласно исследованию учёных, кофе может помочь при некоторых видах головных болей. Астматики отмечают улучшение своего состояния, когда они пьют кофе. Врачи отмечают, что кофеин может снизить риск развития болезни Паркинсона и заболеваний печени.

Миф №4. Кофе обезвоживает организм. Тут главное соблюдать норму. Кофе имеет легкий мочегонный эффект, но пару чашек бодрящего напитка в день не вызовут обезвоживания.

Миф №5. Кофе помогает похудеть. А вы замечали, что после чашки кофе не хочется есть? Кофеин может немного улучшить метаболизм, но этого недостаточно, чтобы этот напиток стал частью эффективной диеты. Да и никаких научных подтверждений на сегодня нет, что кофе ведет к похудению.

А какие мифы о кофе Вы ещё знаете❓

Skip the Carousel

1 2

8 months ago (edited) | [YT] | 17

Chef Orunbai

Какие продукты поднимают настроение❓

А Вы знали, что настроение зависит от того, что мы едим? В продуктах содержатся разнообразные питательные вещества, которые влияют на эмоциональное состояние.
Сейчас расскажу о таких продуктах
Кстати, шоколада🍫 нет в этом списке😄

Наше настроение зависит от мяса🥩
Если едим его регулярно, то настрой позитивный. Все дело в том, что мясо содержит аминокислоту тирозин, которая увеличивает уровень дофамина – гормона счастья. И содержится тирозин во всех видах мяса: курином, говяжьем. Кстати, употребление мяса хорошо влияет на память, повышает концентрацию внимания, помогает справиться с бессонницей и депрессией.

Бананы🍌– источник позитива. И дело тут не в их желтом цвете, а в аминокислоте триптофан, которая есть в этом фрукте. В организме она превращается в «гормон счастья» серотонин, который улучшает настроение и сон, снимает тревожность и депрессию. Еще в бананах много витамина В6. Он служит для нервной системы щитом от негативного воздействия. Рекомендуют этот фрукт и при хронической усталости, и хандре.

От одного только названия «морская капуста»🥬 поднимается настроение, а если ещё добавить ее в свой рацион тут уж стопроцентное отличное самочувствие обеспечено. Эта водоросль – кладезь витаминов группы B, которые регулируют работу надпочечников и гормона адреналина. Недостаток которого вызывает хроническую усталость и плохое настроение.

Утро будет не только добрым, но и радостным, если у вас на завтрак овсяная или гречневая каша🍛. В этих крупах высокая концентрация триптофана, а он способствует образованию серотонина. Кстати, эти каши помогают регулировать уровень сахара в крови и как раз от этого зависит уровень инсулина, который доставляет триптофан к мозгу, где тот перерабатывается в «гормон счастья» серотонин.

Фисташки🥜– орехи антидепрессанты. Они содержат много омега-3 жирных кислот, витаминов группы B, магния, триптофана и селена. И все эти вещества отвечают за наше прекрасное настроение. Это утверждение легко проверить. Каждый день съедайте 50 граммов фисташек и посмотрите, как изменитесь вы.

А что Вы едите для поднятия настроения?

8 months ago | [YT] | 29

Chef Orunbai

Ребята, сейчас сезон арбузов🍉
В своём Телеграме рассказываю о мифах, при выборе спелой ягоде😋
Переходите, обсудим вместе🤗

t.me/chef_orunbai/445

9 months ago | [YT] | 29

Chef Orunbai

Поздравляю Всех с Днём Победы!
Никто не забыт!
И ничто не забыто!

1 year ago | [YT] | 22