印度カレー主婦

＼みなさま、ナマステ／

少し間が空いてしまいましたが、
明日(4/28)動画を更新します！

インドで教わった、ゴーヤのマサラ詰め
『バルワ・カレーラ』を動画にしました！
ゴーヤシーズン前に、
今年ようやくアップできました〜☺️

皮を削って、ワタまで使って、
マサラを詰めて揚げる。

日本ではあまり見かけない作り方ですが、
これがとても美味しくて
ずっとご紹介したかった🇮🇳家庭料理です☺️✨

ゴーヤの苦味って、スパイスと合わせると
こんなふうに変わるんだな😳と、改めて感じました。
白いごはんにもよく合います🍚

最後には、インドのお弁当箱ティフィンに詰めて、
現地流 お弁当の詰め方もお話させていただきました🍱

動画は、
　　　　　　　　　　　　 　　／
🍳 4月28日(火) 20:00〜 公開♪
　　　　　　　　　　　　 　　＼

よかったら、のぞいてみてくださいね☺️
お待ちしております！

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3 months ago | [YT] | 16

印度カレー主婦

＼みなさま、ナマステ🙏／

今日はインドの春のお祭り、ホーリー🎉
色とりどりの粉に願いを込めて、喜びや希望、
そして感謝を分かち合う日です。

いつも動画を見てくださっているみなさま
本当にありがとうございます✨
スパイスの香りとともに、みなさんの毎日が明るく、
あたたかく彩られますように＾＾

ハッピー・ホーリー！🌸


Today is Holi, the beautiful festival of colors in India.
It’s a day to celebrate joy, hope, and gratitude, painting life with vibrant colors.

Thank you so much for watching and supporting my channel.
May your days be filled with warmth, happiness, and the wonderful aroma of spices.

Happy Holi! 🌈

5 months ago | [YT] | 17

印度カレー主婦

＼みなさま、ナマステ🙏／

インドカレー主婦です。

だいぶ久しぶりの動画になってしまいました💦

実は、🇮🇳夫の身内の結婚式があり、家の主（🇮🇳夫）がインドへ帰省していました✈
総勢800人規模のマリッジパーティー。さすがインド、スケールが違いますよね😂
私は「もみくちゃにされそう😨」という理由で今回はお留守番を選択👆

ショート動画にも載せましたが、「ハルディ」というセレモニーでターメリックを塗られ、シャツを真っ黄色にして帰ってきました（笑）

大好きな家族や友人たちと過ごした時間。
そして、あのインドの空気感。

やっぱり離れるのは、何度経験しても
ちょっぴり寂しいものですよね。

そんな帰ってきた夫のために作ってあげたいと思ったのが
大好物のカレー「カディ・パコラ」でした。


ベサン粉のパコラをヨーグルトベースのスープで煮込む、北インドの家庭料理。
酸っぱくて辛くて、少しとろみのある独特なカレーです。

ベサンは火の入れ方がとても大切。
焦がさないように混ぜ続けながら
ゆっくり煮込むことで粉っぽさが消えて
なめらかなとろみに変わっていきます。

（ちなみに、動画内では何度聞いても夫の発音が「ベイサン」と聞こえるので「ベイサン」と呼んでいます😂）

…でも実は私、最初は完全に「カディ・パコラ」食わず嫌いでした😂
でも今では自分が作った「カディ・パコラ」だけは、スプーンが止まりません🤭
（手前味噌ですが…💦）

YouTube初期にもレシピを出していましたが
今回はよりシンプルに。
クミンをしっかり効かせた、今の私のベスト配合です🏅

🍛北インドの家庭で愛されるカレー『カディ・パコラ』レシピ🍛
　https://youtu.be/YVDi5m16ypw


さて、酸っぱ辛いカレー、
あなたは受け入れられますか？

私の中では、
　～カディ・パコラが口に合う＝（ほぼ）インド人🇮🇳（もしくは、インドでも生きていける）～
と思っておりますw

ぜひ作って、インド通かどうか試してみてくださいね😊

インドカレー主婦でした👋

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5 months ago | [YT] | 20

印度カレー主婦

＼みなさま、ナマステ／

いつもご視聴、ありがととうございます！

いつも、この動画を支えてくださっている皆さまにご報告です！

この度、2025年12月5日、印度カレー主婦チャンネル
ついに、YouTube収益化の条件を達成する事が無事できました🎉

ここまで、ある意味、必死に駆け続けてきました。
動画の編集が純粋に楽しかったり、
太陽の日差しが味方して作ったカレーが美しく撮れて
クリエイティブな自分の一部を表現する事を思い出させてくれたり、
色々な思い出が、この2年5ヵ月に沢山、沢山つまっています。

その反面、、
編集に追われ、動画作りがしんどくなってしまって、
莫大な時間を撮影・編集に費やすことで、
家のこともままならない事があったり
限られた時間をこの使い方のままでいいのかな・・・
と葛藤し、辞めようかなと何度も思ったのも事実です。

でも。
ここまで続けてこれたのは、
ひとえに、このチャンネルをいつも温かく見守ってくださった
視聴者さん一人一人のおかげです。本当に―。
本当に、ありがとうございました。😢

これからも
自分が本当に美味しいと思えるインドごはんのレシピを
日本人の私のフィルター越しに見えるインドLifeを
お届けしていきます。

どうぞ、これからもよろしくお願いいたします！


―
　この場をお借りして、
　動画初期から支えて下さったお二方と夫に Special Thanksを-

Mさん
毎回くださるコメントが、「本当に見てくださっている人がいるんだ」と、とても、とても励みになっていました。ここまで一緒に伴走してくださって本当にありがとうございました😢Mさんがいらっしゃらなかったら、続けてこれなかったと思います。これからは、たまにはMさんも休息をとってくださいね☺

Bさん
いつも色んなカレーを食べに行ったご報告や面白いお話。そして、音声ありがいいよ～など動画のアイディアもくださったり、時にはコメント内で相談させてもらったりもしましたねw　こんなにもインド料理（ネパール）が日本にも好きな人がいるんだ！という気づきをいただいていました！そして、独特な笑いのセンスで笑わせてくれて、ありがとうございます！元気をもらっていました😊

そして、
　いつもモチベーションが下がった時は喝を入れてくれ、翻訳を手伝ったり、作った料理を美味しいといつも食べてくれる夫くん。

本当に、心からありがとう。
―


Thanks to all of you, our channel has finally been monetized!
I couldn’t have reached this milestone without your support.
From the bottom of my heart—thank you so much!

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8 months ago (edited) | [YT] | 37

印度カレー主婦

\ みなさまナマステ👳▲👳‍♂️ /
　　　　そして、
\ ハッピー🪔ディワリ🎉 /


Wishing you and your family a Diwali filled with light, laughter, and endless joy🕊️


ちょっとだけ🇮🇳ファミリーから届いた写真と、
我が家のささやかな(ほんとささやかな🤣)
ディワリをお裾分けします🪔


ディヤ(← diyas🪔)の光が、
みなさまの心とお家を明るく照らして
温かな一年になりますように🙏☺️



Pic1～3 インドファミリーや友人作の幸福を家に招く“Rangoli”（ランゴリ）
　　伝統的な模様やアートを女性たちが描きます✏

PIc4　夫の実家のデコレーション💡

Pic5～6　我が家のささやかなDiwaliデコ(笑)

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10 months ago | [YT] | 23

印度カレー主婦

\ みなさま ナマステ/

いつもご視聴ありがとうございます😊

そして、今日はすみません、、🙏
動画はお休みします🌙

実は今度の月曜日(10/20)、インドでは「ディワリ（Diwali）」という光のお祭りがあるんです🪔

日本でいうとお正月のようなもので、
家を飾りつけて、家族みんなでごちそうを囲んで、
新しい一年の幸運と平和を祈ります。



その少し前の10/18(土)には「ダンテラス（Dhanteras）」といって、

富と健康を願って新しいものを買ったり、家をきれいに整える日もあります✨



夫の家族も今、インドで大忙しみたいで、
わたしたちも日本からその空気を感じながら準備しています☺️



そんなわけで、今週は少しお休みさせていただきます☺️

また来週、みなさまに元気にお会いできますように🧡



みなさまの毎日にも、ディワリの灯りのような温かい光が届きますように🪔✨

10 months ago | [YT] | 19

印度カレー主婦

\みなさま ナマステ/
突然ですが、本日・来週と動画をお休みさせていただきます🙏 sorry

さてさて、こちらインドでは、8月15日の独立記念日に向けて、街が少しずつお祝いムードに包まれています✨
お店や街角の飾りはインド国旗カラーになり、夜にはインド門（India Gate）も美しくライトアップされています🇮🇳

またインドの様子や美味しいインドごはんレシピも、ゆっくりお届けしますので、楽しみにお待ちいただけると嬉しいです🌿

では👋
フィルミレンゲージ🙏

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1 year ago | [YT] | 14

印度カレー主婦

＼みなさまナマステ／
毎日、暑い日が続いていますね🥵🌻
そして昨日の津波警報、、普通の日常がどれだけありがたいものか、あらためて感じる今日この頃です。
みなさまはいかがお過ごしでしょうか？

本日20時にお届けする動画は、
🫓「フライパンで作る、やわらかナン」のレシピです！

これまでも何度かナンの作り方をご紹介してきましたが、夏は特に【ナン作り】に最適な季節☀️

夏の気温が味方してくれて、寝かせたあとの生地も扱いやすく、ふっくら柔らかく焼きあがります。

もちろん、夏のキッチンは暑くて大変ではあるのですが…
それでも！ナン作りが成功しやすい季節なので、あらためて動画を作りました＾＾

🫓「作ってみたいけど難しそう…」
🫓「手間がかかりそうで挑戦できていない…」
🫓「作ったことあるけど固くなっちゃって…💧」

そんな方にとって、この夏がチャレンジのきっかけになれば嬉しいです☺️

ではでは👋
今夜の動画でお会いできる事を楽しみにしております＾＾

P.S.
暑い日が続きますので、どうか体調に気をつけて、無理なく元気に夏をお過ごしください☀️🍃

1 year ago | [YT] | 18

印度カレー主婦

みなさま、ナマステ🙏

『ムングダル』ってスナック🇮🇳ご存知ですか？
緑豆を油で揚げたザクザクとしたスナックなのですが、いつから売られていたのでしょう…
業務スーパーで売られていたのを発見👀🙌
迷わず買ってきました😊

コレ、インドに行ったら必ず買ってくるほど大好きなやつなんです🤤

食べ方は、そのまま食べても良いですが、
もっと美味しく食べる方法が👀💡
　・紫玉ねぎ🧅
　・きゅうり🥒
　・トマト🍅
　・青唐辛子
　・塩(ブラックソルト)
　・レモン果汁🍋
を、カットして振りかけて混ぜると
最後の写真のように💁

インドやインド食材店、ハラールフードショップに行かずともgetできるなて嬉しいすぎます🥰

よかったら、皆さまもお試しください✨

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1 year ago | [YT] | 18

印度カレー主婦

＼ナマステ／

蒸し暑い日々が続いていますが、
皆さまお元気にされていますか？

まだ真夏ではありませんが、
そんな蒸し蒸しを吹き飛ばしたいなと思い、
以前リクエストをいただいていた「クルフィ」を作りました☺


「クルフィ」は、牛乳を煮詰めて凍らせた氷菓のコトです。


インドに行くと、手押し車のようなアイスクリーム屋さんが
ストリートにフラ～と現れるのですが、
濃厚でクリーミーな棒アイスのクルフィを売っているんです。

もちろん既製品のクルフィもありますが、
ストリートのクルフィ屋さんは手作りのクルフィ。
その手作りのクルフィは、
濃厚で、ナッツの食感が残って少しザラザラ。
そんな、手作りならではの美味しさがあります。

色々な味があるのですが、
よく見かけて私自身もよく食べたのは「カジュークルフィ」。
（＊ｶｼﾞｭｰはヒンディ語の発音で、ｶｼｭｰﾅｯﾂの事です。）
そんなにサイズも大きくないので
ペロッと2つくらい食べたくなります。（安いしw）

まさか作ったことないよなと思い、
夫に「作り方知ってる？」と聞いた事がなかったのですが
今回「クルフィ作ってみたいな～」と言ったところ、
「I have made it when i was in Europe.」
と、まさかの作った経験が(笑)👀

ならもっと早く聞けばよかったよ～(笑)

夫の作るクルフィは砂糖の代わりにアレを入れるとの事。
聞いたレシピをメモして、いざ実践。

そして、
作り終えて一口食べた時の率直な感想は・・・
「幸せっ♡」
本当に幸せになる濃厚で美味しい味でした✨


ここまで話しておいて、すみません、、
実は、編集が間に合わなかったので
動画は来週の6/19(THU)にお届けします！
よかったら楽しみにお待ちいただけると嬉しいです。

長くなりましたが、最後まで読んでくださって、
ありがとうございました✨
日本のジメジメ梅雨シーズンも
スパイスとクルフィで乗り切りましょう！

では、また。
印度カレー主婦でした。

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1 year ago | [YT] | 21