Shree Radhe Krishna

शंकरपाळी ही एक पारंपारिक मराठी दिवाळी फराळ आहे. शंकरपाळी बनवण्यासाठी खालील रेसिपी अनुसरा:

*साहित्य:*

- 2 कप मैदा
- 1/2 कप तूप किंवा तेल
- 1/2 कप साखर
- 1/4 चमचा वेलची पावडर
- 1/4 चमचा मीठ
- पाणी (गरजेनुसार)
- तेल (तळण्यासाठी)

*कृती:*

1. *मैदा, तूप आणि साखर मिक्स करा*: एका मोठ्या भांड्यात मैदा, तूप, साखर, वेलची पावडर आणि मीठ मिक्स करा.
2. *पाणी घालून पीठ मळा*: हळूहळू पाणी घालून पीठ मळा. पीठ मऊ आणि लचकदार असावे.
3. *पीठ 15-20 मिनिटे रेस्ट करा*: पीठ 15-20 मिनिटे रेस्ट करण्यासाठी ठेवा.
4. *पीठाचे लाटणे*: पीठाचे लाटणे लाटून घ्या.
5. *शंकरपाळीचे आकार*: शंकरपाळीचे आकार कापून घ्या.
6. *तेल गरम करा*: एका कढईत तेल गरम करा.
7. *शंकरपाळी तळा*: शंकरपाळी तेलात तळा. शंकरपाळी सोनेरी रंगावर तळावी.
8. *शंकरपाळी थंड करा*: शंकरपाळी थंड झाल्यावर एअरटाइट डब्यात स्टोअर करा.

*टिप्स:*

- *शंकरपाळी मऊ आणि कुरकुरीत बनवण्यासाठी*: शंकरपाळी मऊ आणि कुरकुरीत बनवण्यासाठी पीठ मळताना जास्त पाणी घालू नका.
- *शंकरपाळीचे आकार*: शंकरपाळीचे आकार तुम्ही तुमच्या आवडीप्रमाणे कापू शकता.

आशा आहे की ही रेसिपी तुम्हाला आवडेल!