Nos fuimos a Oriente antioqueño a ver a Arturo. Nos habían dicho que tenía plantas de cuatro metros y pensamos que era exageración de amigos.
No lo era. Nos subimos en una escalera de tres metros y aun así nos quedábamos cortos para llegar a la copa. Las que grabamos rondaban los cuatro metros y medio — dice que ha llegado a tener de hasta seis.
Le pregunté qué fertilizante usaba. Ninguno. Lo suyo es un tanque de mil litros donde compostan restos de poda con vísceras de animal — hígado, tripas, lo que le sobre al carnicero — todo se pudre junto, y el líquido que drena de ahí, mezclado con agua a pH 5.5 que nace en su propia finca, es todo lo que reciben las plantas.
Cinco años lleva con este cultivo. Nunca ha tirado la tierra — la va reponiendo, se regenera sola. Y la poda es puro instinto: "no lo he leído en ningún manual, veo la planta y veo dónde tengo que cortar."
Cosecha el 15 de septiembre. ¿Queréis que volvamos ese día a grabar cómo se baja algo de cuatro metros sin partirlo? Decídnoslo en comentarios.
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Nos fuimos a Oriente antioqueño a ver a Arturo. Nos habían dicho que tenía plantas de cuatro metros y pensamos que era exageración de amigos.
No lo era. Nos subimos en una escalera de tres metros y aun así nos quedábamos cortos para llegar a la copa. Las que grabamos rondaban los cuatro metros y medio — dice que ha llegado a tener de hasta seis.
Le pregunté qué fertilizante usaba. Ninguno. Lo suyo es un tanque de mil litros donde compostan restos de poda con vísceras de animal — hígado, tripas, lo que le sobre al carnicero — todo se pudre junto, y el líquido que drena de ahí, mezclado con agua a pH 5.5 que nace en su propia finca, es todo lo que reciben las plantas.
Cinco años lleva con este cultivo. Nunca ha tirado la tierra — la va reponiendo, se regenera sola. Y la poda es puro instinto: "no lo he leído en ningún manual, veo la planta y veo dónde tengo que cortar."
Cosecha el 15 de septiembre. ¿Queréis que volvamos ese día a grabar cómo se baja algo de cuatro metros sin partirlo? Decídnoslo en comentarios.
1 month ago | [YT] | 30
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