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🔥🐔 Gebratenes Pollo Fino mit mediterranem Ratatouille von der Plancha 👑

Knusprige Haut, saftiges Fleisch und Gemüse, das direkt nach Sommer in Südfrankreich schmeckt 🇫🇷☀️
So macht das der Plancha King!

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🛒 Zutaten (für 4 Personen)

Pollo Fino:
• 4x Pollo Fino (entbeinte Hähnchenschenkel mit Haut)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Rosmarin, Thymian, Knoblauch
• Salz, Pfeffer, Spritzer Zitronensaft

Ratatouille-Gemüse:
• Zucchini, Aubergine, rote & gelbe Paprika
• Rote Zwiebel, Tomaten
• Knoblauch, Olivenöl
• Kräuter der Provence, Salz & Pfeffer
• Basilikum zum Finish

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🔥 Zubereitung auf der Plancha

1️⃣ Pollo Fino marinieren – mit Olivenöl, Kräutern & Gewürzen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2️⃣ Gemüse vorbereiten – alles schneiden, würzen, kurz marinieren.
3️⃣ Plancha auf 220–240 °C vorheizen.
4️⃣ Pollo Fino Hautseite nach unten goldbraun braten (ca. 6–8 Min), dann wenden & fertig garen.
5️⃣ Gemüse auf die Plancha, regelmäßig wenden, nach 8–10 Min ist’s perfekt.
6️⃣ Anrichten & genießen – Ratatouille auf den Teller, Pollo Fino drauf, mit Basilikum toppen.

👑 King’s Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft oder ein Klecks Aioli – und du bist im Grillhimmel!

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💬 Sag mal: Team Aioli oder Balsamico – was kommt bei dir drauf?
👇 Schreib’s in die Kommentare!

📲 Speichere dir das Rezept, wenn du beim nächsten Plancha-Abend glänzen willst 🔥
📸 Und markiere @plancha.king, wenn du’s nachmachst – ich teile eure besten Kreationen!

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3 months ago | [YT] | 1

plancha_king

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Thilo König / Plancha_King

4 months ago | [YT] | 0