Phố Xá SÀI GÒN

Cơm tấm vỉa hè mà 115 cá một dĩa cơm sườn thì rất gì và này nọ á.

Ăn thấy đã thiệt, miếng sườn nó thấm đẫm 12 loại gia vị, cực thơm mùi than khói, cơm thơm mềm tơi, mắm chua ngọt cay vừa miệng quá.

Chi tiết quán đầy đủ thông tin trong video ở đây ạ!
https://youtu.be/wf5cIv547Pg?si=iMmA_...

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

4 months ago (edited) | [YT] | 18

Phố Xá SÀI GÒN

Cơm tấm vỉa hè mà 115 cá một dĩa cơm sườn thì rất gì và này nọ á.

Ăn thấy đã thiệt, miếng sườn nó thấm đẫm 12 loại gia vị, cực thơm mùi than khói, cơm thơm mềm tơi, mắm chua ngọt cay vừa miệng quá.

Chi tiết quán đầy đủ thông tin trong video ở đây ạ!

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

4 months ago | [YT] | 16

Phố Xá SÀI GÒN

Anh trai bán bánh dân gian, một mình nuôi 6 miệng ăn, thực chất có hoàn cảnh cực đáng thương.

40 năm trước, được mẹ bồng trên tay, rời quê Cầu Ngang, Trà Vinh lên Sài Gòn vì mẹ mâu thuẫn với bố. Kể từ đó 2 mẹ con không một lần về thăm nhà, giấy tờ tùy thân không mang theo, anh trở thành người lang bạt không tên giữa Sài Gòn.
https://youtu.be/pMGNQ38zIh4?si=V64dx...
Năm anh 19 tuổi, mẹ mất vì bệnh tim, để lại cho anh xe bánh mì này với lòi dặn giữ nghề mà mưu sinh, chứ không giấy tờ thì không ai dám thuê mướn. Lúc đó anh đang còn trẻ tuổi, không học hành, không biết chữ, còn lang bạt giang hồ... Sự kiện mẹ mất đã khiến anh thức tỉnh, trở về bên chiếc xe mì mưu sinh, anh dần cảm nhận sự khó khăn đối với một người muốn sống đàng hoàng nhưng không một mảnh giấy tờ tùy thân lận lưng.

Rồi anh cũng có vợ, sinh 4 con, không may 2 đứa đau bệnh. Một bé bị tim, bệnh viện trả về, một bé suy thận bẩm sinh... Giờ anh 1 thân đi bán bánh nuôi vợ và 4 con nhỏ. Anh thấm cái khổ của người không giấy tờ, đụng chuyện gì cũng vợ anh đứng ra lo. Giấy khai sinh 4 đứa con cũng không có tên cha là anh.

Anh mong tìm lại được gia đình, nay nghe nói cũng rời Cầu Ngang đi tỉnh khác, chủ yếu để giúp anh có cơ sở làm một tờ giấy tùy thân.... "lỡ có chết, vợ còn làm thủ tục khai tử cho mình", anh nói.

Anh bán bánh lúc 10h30 -15h ở cổng 2, BV Nhi Đồng 1, đường Sư Vạn Hạnh, Q.10.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7

4 months ago | [YT] | 46

Phố Xá SÀI GÒN

Lạ lùng, quán chị Tiên cứ mở ra là khách từ đâu ùn ùn kéo đến, như canh sẵn từ lúc nào á!!!!
https://youtu.be/UUBg9UIM2PM?si=WOCtJ...
Chị Tiên 6 ngày 6 món, món nào cũng kín khách đến ăn. Hôm nay thứ 4 chị bán bún mắm nè.

Trong video có thông tin thời gian, đc rõ ràng nhé!

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

4 months ago (edited) | [YT] | 27

Phố Xá SÀI GÒN

Được bố mẹ chia cho 1,3m mặt tiền hẻm, anh Cường quyết định biến diện tích nhỏ hẹp thành xưởng chiên bánh xèo loại lớn khủng - kiểu bánh xèo truyền thống Bạc Liêu.

Bánh xèo giòn rụm, có nhân thịt bò, mực, tôm, thịt... bán 35-50k một bánh thu hút khách tìm ăn vì quá hấp dẫn. Hiện tại anh cùng vợ và con trai, con dâu tương lai quây quần bên nhau phục vụ thượng khách bằng sự tận tâm, thân thiện.

Chi tiết về quán của anh chị đây ạ:
https://youtu.be/o0tbwkIRElU?si=YqE5O...

Quán ở 154 đường số 30, Gò Vấp.
Mở cửa 14h đến 22h.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6

4 months ago (edited) | [YT] | 30

Phố Xá SÀI GÒN

Tuổi U80 rồi, bà vẫn mỗi ngày 4h sáng đi chợ mua rau, ông dậy sắp sanh bếp củi, bàn ghế để bắt đầu công việc đổ bánh xèo bán tại con hẻm trước nhà lúc 5h sáng.

Vì núp hẻm nhỏ, khách chỉ là những mối quen lâu năm, không đủ để duy trì bếp lửa cháy liên tục, thành ra khi có khách thì ông lại lật đật nhóm bếp. Mỗi chiếc bánh là 1 quy trình nhóm bếp, đổ bánh xèo lặp lại một lần.

Ông bà quê miền Tây nên bánh xèo cũng đúng điệu miền Tây. Bột bánh thơm béo mùi nghệ, giòn tan ở viền, tôm thịt, rau, giá đầy đủ, hòa quyện thêm nước mắm chua chua ngọt ngọt. Ăn một lèo là hết sạch 1 cái 30k không ngừng được. Ăn xong vẫn thèm thèm.

Ông bà bán cả ngày ở hẻm 140/83A Hàn Hải Nguyên, Q11. Đến ăn chịu khó đợi ông nhóm bếp, cũng cực nhanh vì củi vụn mau bén lửa, trong thời gian ấy ngồi nghe cụ bà hiền lành kể mấy câu chuyện nghề cũng rất thú vị.

Skip the Carousel

1 2 3 4

4 months ago | [YT] | 29

Phố Xá SÀI GÒN

Giữ trọn vẹn hương thơm hạt cà phê mộc, ám chút mùi khói từ bếp củi, uống vào tỉnh rụi xuyên buổi trưa... Đó là những cảm nhận của mình sáng giờ về ly Cà phê vợt Xóm Củi của một gia đình có truyền thống hơn 50 năm bán cà phê vợt ở chợ Hòa Bình, Q.5.
https://youtu.be/bOWY-xypOJQ?si=e8UHg...
Điểm bán truyền thống gia đình đã bị giải tỏa từ hơn chục năm trước. Hiện tại, gần chục anh chị em, dâu, rể của gia đình này đang tản đi khắp Sài Gòn mở ra các xe cà phê vợt đúng chất để duy trì nghề gia truyền. Mỗi điểm bán đều có bếp củi, vợt và các dụng cụ pha chế đúng chuẩn xưa cũ.

Sáng nay tình cờ mình trông thấy xe cà phê vợt của người chị 2, ở đường Đ.B.Phủ, số 283, uống ly cà phê, tò mò hỏi thì biết về câu chuyện như trên. Nghe mà thấy iêu cái cách mấy anh chị em trong gia đình này duy trì nghề cà phê vợt này quá.

Và quan trọng là cà phê thơm, ngon, sạch đúng điệu, uống và cảm nhận nó được làm ra đầy tâm huyết với vô số công đoạn cầu kỳ nữa.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6

4 months ago (edited) | [YT] | 13

Phố Xá SÀI GÒN

Trong ảnh là ông bố 51 tuổi đổ bánh xèo mưu sinh, 1 mình chăm lo cho 2 con trai sinh đôi, nhưng không may các bé bị tự kỷ. Người vợ, người mẹ đã bỏ đi tìm cuộc sống khác.
https://youtu.be/VCH_c3BWnCo?si=yWF4g...

Nhìn sơ qua tưởng các cháu như mọi đứa trẻ bình thường, nhưng thực tế các cháu không nói được, cũng không nghe lời cha, hành động như đứa trẻ 1, 2 tuổi, cả buổi theo cha ra chỗ bán chỉ ăn, ngủ trên ghế, thức dậy thì sẽ chạy nhảy khá nguy hiểm vì có lúc các bé chạy cả ra con lộ đông xe.

Biết chuyện của anh, có mạnh thường quân ngỏ ý hỗ trợ tiền nhưng anh kiên quyết từ chối, chỉ mong mọi người đến ủng hộ bánh xèo là ổn rồi. Anh nói nhiều người còn khó khăn hơn mình, mình có sức làm việc, kiếm tiền chân chính đã là may mắn. Cả buổi, mình thấy anh cũng rất hay cười nói, pha trò với khách quen, vẻ lạc quan, yêu đời hơn mình nghĩ.

Anh bán bánh xèo miền Trung, lúc 16h đến 22h, ở đoạn giữa của đường Trịnh Thị Miếng, Hóc Môn. Ai gần đây có thèm bánh xèo giòn rụm, tôm thịt tươi ngon, nước chấm chua ngọt vừa miệng, rau xanh ê hề thì ghé ủng hộ anh nhé. Anh có thêm bò lá lốt đậm vị khá ngon.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

4 months ago (edited) | [YT] | 31

Phố Xá SÀI GÒN

Vừa bán bắp nướng, cô gái Tây Thy vừa nhảy nhót tưng bừng.

https://youtu.be/JRO15cxCMCk?si=DD-n7...

Nhiều người không thông cảm,không hiểu nói cô khìn, làm lố. Nhưng người hiểu sẽ thương, đó là cách em ấy tạo niềm vui cho khách hàng, những người thương và đứng chờ em ấy nướng từng trái bắp. Người đến trực tiếp thấy em ấy nhảy nhót vui tươi thì rất yêu thích, kẻ ở nhà chỉ xem qua màn hình thì buông lời khó nghe, đúng là miệng đời!!

Mặc kệ, Tây Thy cứ vui tươi hồn nhiên bán bắp với cách phục vụ đặc biệt vậy nhé!

Skip the Carousel

1 2 3 4

4 months ago (edited) | [YT] | 13

Phố Xá SÀI GÒN

2 vợ chồng tuổi U80 vẫn miệt mài đổ bánh xèo bán mưu sinh cả ngày dài trong hẻm nhỏ xíu, 140/83A đường Hàn Hải Nguyên, p8,q11.

https://youtu.be/q8p2AUAp8Go?si=-aOO0...

Vì trong hẻm sâu, lượng khách ít ỏi, ông bà không để bếp củi cháy liên tục mà có khách mới nhóm bếp đổ bánh xèo. Thành ra mỗi bánh là một lần nhóm củi mới, rất cực!

Kiếm chút tiền trang trải, cũng là có việc làm đỡ buồn tay chân, thế nhưng 1 phần bánh xèo 35k cũng tươm tất đủ đầy: tôm, thịt tươi rói; giá, rau sống cắt tỉa sạch sẽ, nướng chấm chua ngọt vừa ăn... bột tự xách gạo đi xay về pha thêm nghệ thủ công. Thành phẩm cực vừa vị.

Mong ông bà luôn vui khỏe nhé!!!!!

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

4 months ago (edited) | [YT] | 30