¡Nuevo episodio de Carnecast disponible! ¿Cuándo fue la última vez que revisaste un toro antes de soltarlo a monta? 🐂 En la mayoría de las fincas la respuesta es nunca. Con el MV. Jairo Barón, socio fundador de Probos Consultoría Ganadera: ✅ Uno de cada tres toros evaluados tiene algún grado de subfertilidad. ✅ El examen empieza por el estado físico: si no camina y no salta, el semen no importa. ✅ La ecografía testicular muestra lo que el ojo no ve, aunque el toro luzca espectacular. ✅ El resultado vale para hoy, no para siempre: la estación y la nutrición cambian al animal. 🎙 Ep. 124 de CarneCast 👉 https://youtu.be/soueNXRKwZc
¡Nuevo episodio de CarneCast disponible! 🥩 ¿Y si los residuos agrícolas ayudaran a conservar la carne? La oxidación deteriora la calidad, afecta la capacidad de retención de agua y genera pérdidas en la industria cárnica. En el episodio 123 de CarneCast, conversamos con Janeli Solís, investigadora de la UNAM, sobre nuevas tecnologías para combatir este problema. 🎙️ Mira el episodio completo: https://youtu.be/SIEIBGyrJZI
¡Nuevo episodio de DairyCast disponible! El forraje producido no siempre es el mismo que finalmente aprovecha la vaca. 🌱🐄 La calidad puede perderse durante la cosecha, conservación y suministro, incluso después de haber producido un excelente cultivo. En el episodio 83 de DairyCast, el Dr. Matías Aguerre explica cómo manejar los forrajes para transformar calidad en respuesta animal: https://youtu.be/zLjfad-Gi8Q
¡Nuevo episodio de CarneCast disponible! ¿El mejor toro del catálogo es el mejor toro para tu campo? 🐂 El MV. Pedro Borgatello, directivo de la Asociación Argentina de Brangus, dice que no. ✅ Elige animales que estén bien en todo, no récords de una sola característica. ✅ Hoy hay vacas más bajas que igual pesan 800 kg y comen como si pesaran 700. ✅ La genómica sola no resuelve: sin datos de campo, el resultado es menos confiable. Episodio 122 de CarneCast 👉 https://youtu.be/8_1vsiIfTdM
¡Nuevo episodio de CarneCast disponible! Si un consultor entrara mañana a tu finca, ¿le podrías mostrar tus registros? 🐂 Esa respuesta ya es un diagnóstico. Con el MV. José Fabián Tibaduiza, gerente administrativo de Probos Consultoría Ganadera: ✅ La falla más común en finca es el orden, y es la más fácil de corregir. ✅ El diagnóstico empieza hablando con el productor, no mirando animales. ✅ Sin inventario ni días abiertos, no hay decisión que se sostenga. ✅ El personal de campo pesa más que los corrales nuevos. Episodio 121 de CarneCast 👉 https://youtu.be/i94NOnbevjQ
¡Nuevo episodio de DairyCast disponible! Pariciones concentradas en nueve a doce semanas. Vacas de 500 kilos seleccionadas por su capacidad de caminar. Crianza colectiva de terneros. Y la leche cobrada por kilo de sólidos, no por litro. 🥛🌱 Así funciona la lechería pastoril de Nueva Zelanda. Episodio 82 de DairyCast 👉 https://youtu.be/T24j6RqYFqc
¡Nuevo episodio de CarneCast disponible! De 100 mil a 25 millones de IATF 🐂 Con el Dr. Pietro Baruselli, profesor titular de la Universidad de São Paulo: ✅ La TETF creció 36 veces: de 50.000 a 1,8 millones de embriones. ✅ Reemplazar el toro por IATF devuelve de 4 a 6 dólares por cada dólar invertido. ✅ 7.000 veterinarios sostienen 25 millones de sincronizaciones al año. Y aun así, se insɘmina apenas el 22% de las vacas de Brasil. El negocio recién está empezando. 🎙 Episodio 120 de CarneCast 👉 https://youtu.be/ThMEbRGkh5I
¡Nuevo episodio de DairyCast disponible! 🥛🐄 Hasta 6 litros por vaca que quizás estás perdiendo. Y la causa no está en la dieta. 🎙 Episodio 81 de DairyCast: https://youtu.be/HGWt1XfDm7c
¡Nuevo episodio de CarneCast disponible! El Brahman argentino: de la crisis al auge 🐂🔬 ✅ Una raza que casi desaparece y hoy vive su mejor momento. ✅ El gen índico, clave para producir carne en el norte. ✅ De la rusticidad a la aptitud carnicera: la evolución de la raza. Genética, clima y pasión familiar en una sola charla. 🎙 Episodio 119 de CarneCast: https://youtu.be/YXrZAy2c02k
¡Nuevo episodio de DairyCast disponible! Pastoreo tropical: el pasto engaña 🥛🐄 ✅ El valor del forraje cambia a lo largo del mismo día. ✅ Mide el consumo real, no solo lo disponible. ✅ La proteína de sobrepaso marca la diferencia en producción. No es soltar la vaca al potrero. Es precisión. Episodio 80 de DairyCast 👉 https://youtu.be/C9motX_Tr6M
Campus Bovino
¡Nuevo episodio de Carnecast disponible!
¿Cuándo fue la última vez que revisaste un toro antes de soltarlo a monta? 🐂
En la mayoría de las fincas la respuesta es nunca.
Con el MV. Jairo Barón, socio fundador de Probos Consultoría Ganadera:
✅ Uno de cada tres toros evaluados tiene algún grado de subfertilidad.
✅ El examen empieza por el estado físico: si no camina y no salta, el semen no importa.
✅ La ecografía testicular muestra lo que el ojo no ve, aunque el toro luzca espectacular.
✅ El resultado vale para hoy, no para siempre: la estación y la nutrición cambian al animal.
🎙 Ep. 124 de CarneCast 👉 https://youtu.be/soueNXRKwZc
2 days ago | [YT] | 5
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🥩 ¿Y si los residuos agrícolas ayudaran a conservar la carne?
La oxidación deteriora la calidad, afecta la capacidad de retención de agua y genera pérdidas en la industria cárnica.
En el episodio 123 de CarneCast, conversamos con Janeli Solís, investigadora de la UNAM, sobre nuevas tecnologías para combatir este problema.
🎙️ Mira el episodio completo: https://youtu.be/SIEIBGyrJZI
1 week ago | [YT] | 0
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¡Nuevo episodio de DairyCast disponible!
El forraje producido no siempre es el mismo que finalmente aprovecha la vaca. 🌱🐄
La calidad puede perderse durante la cosecha, conservación y suministro, incluso después de haber producido un excelente cultivo.
En el episodio 83 de DairyCast, el Dr. Matías Aguerre explica cómo manejar los forrajes para transformar calidad en respuesta animal: https://youtu.be/zLjfad-Gi8Q
1 week ago | [YT] | 1
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¡Nuevo episodio de CarneCast disponible!
¿El mejor toro del catálogo es el mejor toro para tu campo? 🐂
El MV. Pedro Borgatello, directivo de la Asociación Argentina de Brangus, dice que no.
✅ Elige animales que estén bien en todo, no récords de una sola característica.
✅ Hoy hay vacas más bajas que igual pesan 800 kg y comen como si pesaran 700.
✅ La genómica sola no resuelve: sin datos de campo, el resultado es menos confiable.
Episodio 122 de CarneCast 👉 https://youtu.be/8_1vsiIfTdM
2 weeks ago | [YT] | 4
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Si un consultor entrara mañana a tu finca, ¿le podrías mostrar tus registros? 🐂 Esa respuesta ya es un diagnóstico.
Con el MV. José Fabián Tibaduiza, gerente administrativo de Probos Consultoría Ganadera:
✅ La falla más común en finca es el orden, y es la más fácil de corregir.
✅ El diagnóstico empieza hablando con el productor, no mirando animales.
✅ Sin inventario ni días abiertos, no hay decisión que se sostenga.
✅ El personal de campo pesa más que los corrales nuevos.
Episodio 121 de CarneCast 👉 https://youtu.be/i94NOnbevjQ
3 weeks ago | [YT] | 5
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¡Nuevo episodio de DairyCast disponible!
Pariciones concentradas en nueve a doce semanas. Vacas de 500 kilos seleccionadas por su capacidad de caminar. Crianza colectiva de terneros. Y la leche cobrada por kilo de sólidos, no por litro. 🥛🌱
Así funciona la lechería pastoril de Nueva Zelanda.
Episodio 82 de DairyCast 👉 https://youtu.be/T24j6RqYFqc
3 weeks ago | [YT] | 9
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¡Nuevo episodio de CarneCast disponible!
De 100 mil a 25 millones de IATF 🐂
Con el Dr. Pietro Baruselli, profesor titular de la Universidad de São Paulo:
✅ La TETF creció 36 veces: de 50.000 a 1,8 millones de embriones.
✅ Reemplazar el toro por IATF devuelve de 4 a 6 dólares por cada dólar invertido.
✅ 7.000 veterinarios sostienen 25 millones de sincronizaciones al año.
Y aun así, se insɘmina apenas el 22% de las vacas de Brasil. El negocio recién está empezando.
🎙 Episodio 120 de CarneCast 👉 https://youtu.be/ThMEbRGkh5I
1 month ago | [YT] | 6
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¡Nuevo episodio de DairyCast disponible! 🥛🐄
Hasta 6 litros por vaca que quizás estás perdiendo.
Y la causa no está en la dieta.
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El Brahman argentino: de la crisis al auge 🐂🔬
✅ Una raza que casi desaparece y hoy vive su mejor momento.
✅ El gen índico, clave para producir carne en el norte.
✅ De la rusticidad a la aptitud carnicera: la evolución de la raza.
Genética, clima y pasión familiar en una sola charla.
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1 month ago | [YT] | 6
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Pastoreo tropical: el pasto engaña 🥛🐄
✅ El valor del forraje cambia a lo largo del mismo día.
✅ Mide el consumo real, no solo lo disponible.
✅ La proteína de sobrepaso marca la diferencia en producción.
No es soltar la vaca al potrero. Es precisión.
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