A Abeso é uma associação multidisciplinar sem fins lucrativos que reúne profissionais de saúde espalhados por todo o país, de diversas áreas, dedicados ao estudo e ao tratamento da obesidade, da síndrome metabólica e dos transtornos alimentares. São endocrinologistas, cardiologistas, clínicos gerais, cirurgiões, nutrólogos, psiquiatras, nutricionistas, psicólogos, professores de educação física e fisioterapeutas, entre outros.