Hi! 我是OREO
這裡會分享我做過的任何甜點食譜&流程,喜歡自己做甜點的樂趣!有任何作甜點的相關疑問都可以留言給我哦~
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OREOの甜食町
更新:對方下架我所有影片了!
實在是看不過這種自己假裝就是作者的行為
對方有自己寄信來道歉,但主要是說希望我可以授權給他經營,會分廣告利潤給我,但這種先斬後奏的我真的無法同意!而且很多烘焙問題只有作者本人才有辦法回覆粉絲,經營一個平台不是說上架影片改成簡體字就好欸~
謝謝大家為我打抱不平和幫忙檢舉,個人心血真的不想拱手讓人~好險對方還是明事理的,講一講當天就下架我的影片了~🙏🏻
4 months ago | [YT] | 363
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OREOの甜食町
謝謝你,讓我知道還是有暖心的人在
成立頻道以來,影片被盜用已經是家常便飯
從幾年前的氣到咬牙切齒努力舉報
到中期影片放了一堆浮水印、小熊維尼
還被自己人罵說放那麼多東西是要怎麼看眼睛都花了
到底是有多怕人盜用你的影片?
到後期放棄了就讓他們盜吧!
因為就像打不完的蟑螂一樣
舉報完一個又有好幾個,完全舉報不完
他們甚至能假裝自己就是作者回覆烘焙問題
我想其中的心力交瘁也只有創作者才能理解
在我放棄了這麼久之後
突然有一天收到落落長的訊息
甚至還貼心的翻譯了繁體中文讓我閱讀
真的非常長的訊息
讓我知道還是有暖心且明理的人在
為了這些人 我願意再重新花時間打擊盜片者
打擊這些冒充我的人
如果你們剛好有B站帳號
也歡迎幫忙訂閱我
b23.tv/JOiiqgR
因為我現在看起來比較像盜版帳號🫠
總之,還是謝謝大家一路來的支持
雖然我常常往外跑不在台灣做甜點
不過有時間我還是會努力更新的!
然後不要再叫我在影片裡放國旗或敏感字句了
我實在是不想要看到自己美美的作品被搞得亂七八糟
雖然也是因為這樣才頻繁被盜用
但我覺得讓你們看的舒服也非常重要!
4 months ago | [YT] | 450
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OREOの甜食町
如何換算配方比例?
不要再問我這個問題了!
截圖下來問chat gpt就好
推薦去下載chat gpt~
然後配方截圖給他看,一秒幫你算好!
還可以表格化看得更清楚~
不用再自己按計算機了~
冬天手殘還可能按錯~🤣
自己手寫的筆記要改比例也可以拍起來給它算
只要你字不要醜到無法辨識都沒問題~😌
開頻道以來真的被這個問題問了八百次有
或是要換成自己現有的模具
問要怎麼調整配方的量
當我回覆所有材料要等比例調整的時候
也有部分的粉絲會誤會是:
奶油乳酪如果從150變成200(增加50)
那麼其他所有的材料也要各增加50
啊啊不是這樣啦~~🫠
總之一個誤會算錯可能整鍋都要倒掉了餒!
這時候請AI幫你算真的只要一秒的事情
又快又簡單!還不用等我回留言~
不過還是要自己大概看一下喔
但是字句表達要清楚
不然AI誤會的話...那結局可能還是要整鍋倒掉🤣
7 months ago | [YT] | 354
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OREOの甜食町
📣【舞間茶心】限時三天開團中!
超多口味茶粉、立體茶包、茶口味爆米花
這次做的紅茶栗子蛋糕、和上次拍的珍珠奶茶貝果
都是用舞間茶心的茶粉和茶包做的喔!
除了香味濃郁出色,做出來的色澤也很讚!
🔸開團連結:bit.ly/3Uz3qfn
🔸開團日期:11/4~11/7
🔸團購優惠:
【茶粉】
1包50g 送1包10g(隨機口味)
1包300g 送4包10g(隨機口味)
【茶包】
任選3包折$50
任選5包折$100
【茶爆米花】
買6送1 (60g)
買12包送2包(60g)+2包(10g)
全館滿1200免運 (未滿運費80元)
*以上贈品口味皆隨機出貨(不挑口味)
另外他們家的茶口味爆米花真的是誇張好吃
我一邊拍攝爆米花一邊消失!
超恐怖!!深怕還沒拍完就被我吃完了~~
而且每一款都超濃郁的!!
包裹的很厚很有誠意!但也不會太甜~
超推薦你們買!!!
🔸茶粉特色:
➡︎舞間茶心的茶粉是目前業界最細:高達1000目,一般常見的是200-500目(數字越高越細)
➡︎皆採用低溫冷卻研磨,保色、保香氣
➡︎業界有個說法,如果甜點店使用舞間茶心茶粉,通常甜點都可以賣貴些,因為吃起來的茶香表現都更細緻更好,層次表現更細膩~
➡︎舞間茶心是茶四代世家,懂茶葉的創辦人嚴選茶葉,使用原葉研磨,無香料、無糖、無添加物,吃到的就是上等茶葉研磨的茶粉
➡︎高達26種口味共7大類:有紅茶、烏龍茶、綠茶、花茶、黑茶、無咖啡因、其他系列
🔸立體茶包特色:
可以冷泡、熱泡皆宜
➡︎嚴選茶葉,仔細看茶葉在茶包內舒展散開的模樣,都是完整茶葉,非茶渣
➡︎三角立體茶包比市面上的都大,比較能讓茶葉舒展開來,茶包內容物茶葉更多,茶香濃郁
➡︎棉線設計比別間長,不用擔心棉線掉進水裡
➡︎每款茶葉嚴選、花茶更選用香片等級
➡︎是茶葉比賽常勝軍,品質有保障送禮也很適合!
🔸茶爆米花特色:
➡︎茶葉職人研製茶口味的爆米花
➡︎6種台灣茶口味,每一包都有濃郁茶香
➡︎粒粒嚴選,每一顆都包裹上滿滿濃郁茶香
➡︎紅玉紅茶2024得三星米其林獎
10 months ago | [YT] | 59
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OREOの甜食町
💛適合做甜點的 Modori鍋具又開團囉~
有看我影片的人應該都有注意到這個鍋子
煮鮮奶油、炒甜點內餡、做千層餅皮
我都是用它做的!不沾又好清潔
煮完幾乎只要用清水+柔軟的布擦拭即可
💛開團連結:bit.ly/3Xx1BBx
專用折扣碼:oreomachi(小寫)
折扣資訊:凡購買任一團購商品,且單筆滿$1000即享現折$120
**結帳時輸入折扣碼即會顯示折扣金額**
💛現在又出了新的「棉花糖鍋具組」
有粉色跟奶茶色~兩種都好好看啊!
棉花糖鍋具組是自帶握把的
懶得拆把手的人會很方便
它的圓底炒鍋是18公分的小型炒鍋
我覺得很適合炒內餡和炒焦糖
實測大概一次可以炒24顆奶黃餡
16公分單柄湯鍋則可以煮鮮奶油或是液體餡
一樣都非常好清潔!很推薦買來做內餡
之前拍過的抹茶千層蛋糕
就是用這款純白鍋具組的24公分平底鍋做的
最近的內餡則是很常用MODORI的小奶鍋(14公分迷你湯鍋)
18公分湯鍋則可以煮較多的內餡~
煮內餡從來沒有黏底過!超好用!
推薦至少要買一個小奶鍋專門煮內餡用~
全白的也更能看清楚內餡狀態!
還有焦糖要變色的時候也很清楚~
不再煮過頭!
關於純白鍋具組:
❤️五種尺寸都可以疊在一起收納,把手拆掉後根本不佔空間!
❤️不沾材質,使用後不須費力刷洗,加點水用布或廚房紙巾擦一擦就乾淨~不沾效果也很棒~
❤️導熱快又均勻,只需中小火即可均勻加熱
❤️瓦斯爐、電磁爐、IH爐、黑晶爐、烤箱均可使用
❤️只需要一點點油即可烹調
❤️擺著就超美!不用再藏到流理台下面~
💛純白鍋具組使用的一些注意事項:
這款不沾鍋和其他市面上的不沾鍋有些地方比較不一樣,這邊提供一些保養和使用步驟,大家可以有更好的使用體驗~
1.不要空燒鍋子,開火之前都要先抹一些油再開火
2.請開中小火即可,不要開到大火,因為這款導熱的很快而且導熱效果超好!如果你開到大火,煮東西有可能燒焦!甚至倒醬汁下去還會瞬間氣化成黑炭哈哈哈~但是也不用擔心,因為加點水用紙巾嚕一嚕就掉了~
3.每次使用完後,趁熱加點水進去,不用太多,然後用廚房紙巾或抹布嚕一下,再來用水沖一沖就乾淨了,我基本上都沒在用清潔劑洗,要用的話也記得要用中性的~也不要用菜瓜布哦!要用軟的那種才不會刷掉不沾塗層~
4.洗完後,記得在上面抹一點點油,沙拉油即可,作為保養
5.使用時請用木質鍋鏟、或是耐熱矽膠鍋鏟,才不會傷到鍋具哦~
1 year ago | [YT] | 81
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OREOの甜食町
新年快樂~~今天大家有好好休息嗎?
過年有做了什麼好吃的甜點嗎?
今天用檜木護木油把天花板的裝飾木板都保養了一遍
好香啊啊~是天然的有好濃的檜木香氣!
好喜歡這個味道~狂聞哈哈~
來這裡已經快要兩年了~
但是疫情解封後我又開始兩邊工作
影片更新的好慢~希望大家不會忘了我🥺
1 year ago | [YT] | 204
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OREOの甜食町
廣播尋人:上次抽諾富特住宿券的影片,yt中獎者moliy請盡快私訊我唷~8/8前沒有回覆我要重抽囉~
2 years ago | [YT] | 30
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OREOの甜食町
抹茶千層蛋糕的教學影片已經上架囉~
https://www.youtube.com/watch?v=2WESa...
大家看了嗎?濃郁的抹茶千層真的好好吃❤️
這次的影片有很多細節的教學~
希望大家都可以煎出美美的千層蛋糕喔喔~
2 years ago | [YT] | 238
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OREOの甜食町
新影片預告~ #抹茶千層蛋糕!🥰
今天終於拍完了~這次的千層皮是我測試多次覺得冰過還是很好吃的配方!我不喜歡那種冰過之後會變硬或是變QQ的口感,或是存在感太重的餅皮,我喜歡軟軟的那種~可以跟內餡一起舒適的一口吃完~不要內餡已經化掉了嘴巴還在咬餅皮哈哈~這樣好像在吃皮很厚的水餃啊🤣
總之~這次的配方我很喜歡~甜度也很適中~請期待影片啦~
另外預告一下六七月的開團項目:
6/14 鎮一大理石蛋糕轉台&小柳津抹茶粉
6/26 Modori 純白鍋具組(也有夢幻粉色組!)
7/3 dretec手持攪拌機&Hario玻璃調理碗
7/13 Aroma果乾機
2 years ago | [YT] | 321
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OREOの甜食町
新影片來囉~廚房收納系列♥
這集我覺得也好治癒! 因為這個系列的收納推車真的很美,自己本身就是個漂亮的傢俱! 組裝也不困難~日系品牌就是優質啊~
❤️OREO の甜食町 X 超人氣日本餐車團購85折+免運
開團時間:12/12-12/18
開團頁面:gbf.tw/zraxo
滿屋生活官網參考:bit.ly/3UvvEon
2 years ago | [YT] | 43
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