스시센시 | SUSHI OMAKASE

광어 손질 중...🔪✨

👇광어 손질 과정은 아래 영상에서!

🐟 ▶ #광어 #ヒラメ [히라메]
#생선 #생선손질

#오마카세 #초밥 #스시

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1 week ago | [YT] | 2

스시센시 | SUSHI OMAKASE

📸<전어 손질 Cut!>✨
지금이 딱 제철인 전어!
가을 전어는 지방 함유량이 높아
고소하고 기름지답니다😋

👇전어 손질 과정은 아래 영상으로 확인해보세요!
youtube.com/shorts/lKRZCut3Um...

🐟 ▶ #전어 #코하다 #小肌 #こはだ

#생선 #생선손질
#오마카세 #스시 #초밥

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2 weeks ago | [YT] | 2

스시센시 | SUSHI OMAKASE

🍣【 오늘의 스시 】
9월의 제철 생선!🌟
지금이 가장 맛있는
고소~하고 부드러운 '전갱이'입니다☺️

▶ #전갱이 #鯵 #アジ (아지)

#오마카세 #스시 #초밥

2 weeks ago | [YT] | 1

스시센시 | SUSHI OMAKASE

부드러운~ 국내산 우니입니다💛

柔らかい歯ごたえや コクが絶品の
紫うにです!✨

• 품목 : 성게알 / うに [우니]
• 품종 : 보라성게 (특징 : 노란색, 단 맛)
• 원산지 : 🇰🇷국내산

▶ #성게알 #우니 #うに #ウニ

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2 weeks ago (edited) | [YT] | 2

스시센시 | SUSHI OMAKASE

🔍<퀴즈> 아래 생선 중 [9월]의 '제철 생선'이 아닌 것은?

🌟힌트 : '등푸른 생선'이 아닌 것을 찾아보세요!
≪아래 영상에서도 확인 가능!≫👇👇
youtube.com/shorts/lwmTPeWl1i...

3 weeks ago | [YT] | 2

스시센시 | SUSHI OMAKASE

🍣【 오늘의 스시 】

👉 풍미와 부드러운 식감을 살린
「메지마구로(어린 참치)」✨

💬'메지(めじ)'는 일본 관동(関東) 지방의 단어로,
'새끼(어린 것)' 라는 의미입니다.

今日のお寿司は‘メジマグロ(幼いマグロ)’！
漬けで柔らかい食感と風味を生かしました✨

🍣 ▶ #메지마구로 #メジマグロ #めじまぐろ

#스시 #초밥 #오마카세

1 month ago (edited) | [YT] | 2

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전어 손질 중...✨
✅전어 제철 시기는 <여름~가을>까지!

🐟전어 손질 과정은 아래 영상으로 확인 가능!!
👉 youtube.com/shorts/lKRZCut3Um...

▶ #전어 #코하다 #小肌 #こはだ

#생선 #생선손질
#스시 #초밥 #오마카세

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1 month ago (edited) | [YT] | 2

스시센시 | SUSHI OMAKASE

포동포동한 줄무늬전갱이••!✨

🐟 ▶ #줄무늬전갱이 #흑점줄전갱이 #시마아지
#シマアジ #縞鯵

#생선

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2 months ago (edited) | [YT] | 2

스시센시 | SUSHI OMAKASE

🍣 【 전어 】
제철을 맞은 '전어'!✨
✅ 가을 전어로 더 유명하지만
전어의 제철은 금어기(5/1~7/15)가 지난
<여름~가을>까지랍니다.

👩‍🍳 여름철에는 뼈가 연하고 살이 부드러워 먹기 좋으며,
가을철에는 지방 함유량이 높아져
고소하고 기름진 전어를 맛볼 수 있습니다.😋

🍣 ▶ #전어 #코하다 #小肌 #こはだ

#스시 #초밥 #오마카세

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2 months ago | [YT] | 3

스시센시 | SUSHI OMAKASE

<퀴즈> '메지마구로'는 무슨 뜻일까요?

🌟힌트! ≪아래 영상에서 확인 가능≫👇👇
youtube.com/shorts/J5uJrumVmG...

2 months ago | [YT] | 3