Say Cooking & Sharing
Say Cooking & Sharing is a restaurant review, local food discovery, and travel channel by Toan Say. The channel aims to share food and travel experiences from the perspective of an everyday diner and traveler.
If you also enjoy food, exploring both upscale restaurants and local eateries, with an objective and friendly approach, I hope the experiences shared on this channel will provide useful information and help you discover more places worth visiting.
Wishing all of you lots of happiness and good health!
Toan Say
Channel Creator
Say Cooking & Sharing
Mình đã từng nhận được nhiều hơn những bình luận có nội dung tương tự như thế này trong khoảng 2 năm trở lại đây.
Tuy nhiên, thay vì chiều theo hay thảo mai đón nhận những góp ý, mình luôn chọn cách thể hiện rõ nhất chính con người mình đang là (dù đó có thể là xấu xí hay đẹp đẽ với từng người).
Bài viết này có thể khiến mình bị ghét vì tính trực diện, sử dụng từ ngữ không thuần, không đậm bản sắc, nhưng thực sự đó lại là mình. Mình đã từng sinh sống, đi học, đi làm và có một thời gian dài giao tiếp với bạn bè, đồng nghiệp, đối tác đến từ nhiều vùng miền khác nhau, nên cách nói chuyện của mình cũng tự nhiên mà pha trộn như vậy.
Các bạn biết không, mục đích mà mình lập ra kênh này vô cùng đơn giản: chia sẻ trải nghiệm ăn uống và du lịch như một người đi ăn, đi chơi bình thường, chỉ có vậy thôi. Những chủ đề khác mình không rành, không muốn tham gia phân định đúng - sai hay tạo ra những tranh cãi không đáng có chỉ vì view.
Một tháng ra 2-3 videos vậy chứ được gặp quý khán giả đồng điệu, đồng gu, được các cô bác lớn tuổi khen tặng như thấy mình nhỏ lại, được mấy em, mấy cháu cảm ơn, học hỏi, mình lại thấy tuy già rồi nhưng cũng có ích dữ ta.
Vậy là đã bình yên và hạnh phúc lắm lắm!!!
Bài viết này là phản hồi cuối về việc mình sử dụng nhiều phương ngữ khác nhau. Thực ra là còn có ngoại ngữ nữa, mà mình còn phát âm sai nữa 😅. Nên nếu các bạn có để tâm nhiều về khâu này thì chắc là kênh mình sẽ chưa thực sự phù hợp.
Cảm ơn quý khán giả đã luôn đồng hành cùng mình, chờ đợi mình ra clip. Không ai hối thúc mình cả, nhưng từ khi biết có những bạn đang chờ clip mới, đó lại trở thành một động lực rất lớn để mình tiếp tục chia sẻ những nội dung tích cực.
2 days ago | [YT] | 105
View 45 replies
Say Cooking & Sharing
🔥 1 NGÀY "VÒNG QUANH" CHỢ TÂN ĐỊNH | KHÁM PHÁ ẨM THỰC CŨ - MỚI TẠI KHU CHỢ TRĂM NĂM Ở SÀI GÒN
📺: https://youtu.be/4fhYq3o7MhM
---
Điều mình vui nhất khi ghé chợ Tân Định là khu vực mặt tiền đã được chỉnh trang thông thoáng hay nói đúng hơn là trả lại vẻ đẹp kiến trúc sẵn có của chợ từ trăm năm trước.
Mình thích phiên bản chợ Tân Định bây giờ và cũng thích các món ăn mà mình đã dành một ngày chỉ để.... ăn tại đây.
Mình đã khởi động ngày mới bằng một ly cafe sữa đá, hành trình ban đầu khá ngẫu hứng, kiểu gặp gì ăn đó...
... nếu còn bụng và còn tiền.
Còn tiền thì dễ, giá cả ở Tân Định nếu xếp vào hàng "chợ tham quan" thì vẫn còn rẻ chán.
Còn nếu xếp vào hàng chợ trời thì chỉ nhỉnh hơn một chút thôi.
Nhưng còn bụng thì hơi khó... Chợ mà! Bán đủ thứ, bán từ sáng tới tối, từ đồ mặn tới đồ ngọt mà nếu chịu khó quan sát một chút, từng chút, các bạn sẽ thấy khu chợ này có những món cũng hiếm có khó tìm ở Sài Gòn ngày nay!
👉 Video mới nhất mà mình khám phá ẩm thực chợ Tân Định đã được phát sóng! Quý khán giả cùng mình trải nghiệm lại khu chợ trăm năm này nhé!
Chúc mọi người một kỳ nghỉ lễ vui khỏe! 🇻🇳
6 days ago | [YT] | 72
View 3 replies
Say Cooking & Sharing
Mình lại làm một chuyến food tour từ sáng tới tối trong một ngôi chợ trăm năm...
Quý khán giả có đoán được mình đang ngồi ăn chè ở chợ nào không? ❤️
👉 Hẹn gặp quý khán giả 18g45 tối nay trên kênh Say Cooking & Sharing!!!
1 week ago | [YT] | 74
View 5 replies
Say Cooking & Sharing
🔥 REVIEW HEO SỮA QUAY TÂN NHÃ 🍖 | TIỆM CƠM "KHIÊM TỐN" HƠN 40 NĂM GÌN GIỮ HƯƠNG VỊ SÀI GÒN CHỢ LỚN XƯA
---
📺: https://youtu.be/5ndmBHEfLB8
---
Trong danh sách các quán ăn, nhà hàng còn giữ được hương vị "hồi đó" của mình thì Tân Nhã thực sự có khả năng đóng băng thời gian.
- Ít có nơi nào giữ được tron bộ: mặt tiền, không khí lẫn hương vị đậm chất Sài Gòn Chợ Lớn xưa như Tân Nhã... Trước nhất là bảng hiệu "Tiệm Cơm", sau là lối lên một góc chung cư cũ kỹ với một không gian hoài niệm về thuở tân thời.
- Mọi người thường tìm đến Tân Nhã để ăn heo sữa quay, mình cũng vậy. Một số khán giả cũng thường gợi ý mình làm một clip về Tân Nhã đi nhưng chưa có dịp.
- Do là món này với mình có một sự gắn bó rất lớn về một thuở mong chờ, chờ ba... làm ăn có tiền. Mỗi lần được ba đặt một con heo quay cho cả nhà ăn, mình không chỉ biết là đang được ăn ngon mà còn nghĩ chắc hẳn ba đã làm được một điều gì đó đúng như ý nguyện của mình.
Thành ra, từ những ký ức tuổi thơ, một số "nghi thức" cũng hình thành và duy trì trong quan niệm của mình về món heo sữa quay.
Nó như một cái bánh sinh nhật với mình, thích thì mua ăn thôi nhưng sao phải cứ phải chờ đúng ngày mới được?! Vì có một số món ăn không chỉ cần ngon mà còn là giá trị tình thân, gắn kết.
👉 Tết Trung Thu cũng gần tới rồi! Nếu các bạn cũng đang tìm kiếm một địa điểm đoàn viên có bán món Hoa ngon, không gian hoài niệm thì có thể tham khảo video mà mình vừa mới lên sóng trên kênh Say Cooking & Sharing nhé!
🥰 Chúc quý khán giả cuối tuần vui vẻ ❤️
3 weeks ago | [YT] | 94
View 3 replies
Say Cooking & Sharing
Hẹn quý khán giả 19h15 Tối Nay trên trên Say Cooking & Sharing!!!!
3 weeks ago | [YT] | 10
View 0 replies
Say Cooking & Sharing
🫓REVIEW MÓN ẤN ĐỘ - NEPAL | NHÀ HÀNG MUSTARD SÀI GÒN (Quận 1 cũ) 🇮🇳🇳🇵
---
📺: https://youtu.be/S_32663B2AY
---
Một trong những niềm vui sướng nhất của mình trong việc đi review quán ăn là luôn được quý khán giả gợi ý ngược lại những địa điểm ăn ngon!
👉Mustard là trường hợp đặc biệt, bởi thông qua nội dung review về nhà hàng Ấn Độ trước đó. Mình đã được đề xuất cùng lúc nhà hàng này từ anh Travip kênh Yêu Máy Bay và một bạn khán giả xem kênh!
Đây cũng là lần đầu tiên mình được trải nghiệm không chỉ các món ăn vùng miền của Ấn Độ mà còn là một phần ẩm thực Nepal vốn khá hiếm gặp ở Sài Gòn!
Mình thực sự không tiếc công trở lại 2 lần chỉ để khám phá nhiều nhất có thể những gì mà mình mong muốn được thưởng thức!!!
Đó có thể là...
🍛Một mâm cơm thường ngày kiểu Nepal với các loại sốt đậu, rau cải đủ đầy.
🥘Một thố cà ri cừu ấm áp từ vùng núi Kashmir hay những món cà ri gà chua cay, mặn ngọt trải dọc từ vùng duyên hải phía tây đến các bang miền Nam Ấn!
Tổng thể trải nghiệm là một hành trình dài và đây là một trong những nội dung mình đã chịu thua nếu đòi hỏi phải lột tả hết các hương vị thế nào và ra sao!!!
Tuy nhiên, hương vị mà, mỗi người mỗi góc nhìn khác nhau, nhưng nếu các bạn cũng mê món Ấn hoặc muốn tiếp cận món Ấn với một góc nhìn khác hơn từ mình, có thể đón xem nội dung mới nhất trên kênh Say Cooking & Sharing nhé!
---
😘Hẹn gặp mọi người trong video đi ăn món Ấn kỳ này nhé!
1 month ago | [YT] | 33
View 0 replies
Say Cooking & Sharing
🇦🇷 REVIEW EL GAUCHO ARGENTINA STEAKHOUSE🔥| CHI NHÁNH PHÚ MỸ HƯNG
📺: https://youtu.be/_13uEuaANq4
---
Nhân dịp Argentina vào chung kết World Cup 2026 và cũng nhân dịp nhà hàng giảm giá 50% ngày Super Tuesday!
... Thực ra thì vế sau mới là lý do chính đáng hơn chứ mình cũng không biết Ác-hen thắng hay thua mà ăn mừng nữa :)) - lúc soạn bài này là chung kết chưa diễn ra.
👉Tóm lại là mình đã ghé El Gaucho, top nhà hàng steak đắt đỏ nhất nhì Sài Gòn chỉ để săn sales một cây Tomahawk Steak yêu thích chỉ với nửa giá. Bên cạnh đó thì cũng tranh thủ chia sẻ thêm đến các bạn một phần nhỏ về văn hóa tiệc nướng "Asado" của người Argentina mà mình biết! Đó không chỉ là những hương vị bản địa thuần túy, mà đôi khi một loại phô mai vốn thường được ăn nguội, qua chiếc chảo gang nóng của người Argentina lại trở thành một món khai vị gần như không thể thiếu trong nhiều bữa tiệc Asado. Hay chỉ một chén sốt Chimichurri với rau thơm, tỏi, dầu oliu và giấm cũng đủ để tạo nên bản sắc rất riêng khi ăn cùng thịt bò nướng.
😃Mình luôn thích những bữa ăn mang nhiều sắc thái đặc trưng từ bản địa, du nhập cho tới tính giao thoa tự nhiên theo năm tháng. Beefsteak nói chung và cách ăn Steak theo phong cách Argentina nói riêng, chắc chắn là không thể bỏ qua nếu bạn cũng là người mê khám phá ẩm thực thế giới.
🔥Nếu mọi người cũng đang chờ dịp Super Tuesday để trải nghiệm El Gaucho mà không biết gọi gì, chọn như thế nào, khuyến mãi liệu đã "đủ rẻ" chưa tại El Gaucho thì hãy đón xem video review mới nhất trên kênh mình nhé!
😊Hẹn gặp các bạn tại El Gaucho!
1 month ago | [YT] | 49
View 3 replies
Say Cooking & Sharing
🥢REVIEW OMAKASE LUNCH - COURSE 1TR750 | RANKAI 🌸
---
🍶GIẤM - GẠO - CÁ & KỸ THUẬT TẠO NÊN MỘT NẮM CƠM TRUYỀN THỐNG - SHARI 🍣
*Đây là một trải nghiệm chóng vánh như cái cách mà giấm sẽ bay hơi nên mình chỉ thông qua một bài viết gọn, chia sẻ đến các bạn thích tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản, muốn thưởng thức được một nắm cơm Nigiri thực thụ thì có thể ghé Rankai trong mùa này*
*Nguyên liệu có thể thay đổi theo thời điểm/ mùa vụ
---
Menu trưa kỳ này sẽ có 2 tùy chọn: Tasting & Omakase, mình đã thử cả hai.
Bạn nào thích kiểu fusion & fine dining chọn Tasting Menu. Ai mê Nigiri và muốn biết các "hương vị nền" của Nigiri thì chọn Omakase.
Trong hôm trở lại Rankai thì khá bất ngờ, mình được họ giới thiệu thực đơn kỳ này sẽ có sự phối trộn mới từ loại giấm ủ thủ công của nhà IIO JOZO Nhật Bản (nhà thùng làm giấm rất nổi tiếng bởi chất lượng và quy trình lên men thủ công hơn trăm năm tuổi của Nhật Bản từ năm 1893)
👉Mình khá thích thú và bắt đầu với những món khai vị đầu tiên được chia sẻ ngay trong chính caption của từng ảnh.
👉Phần kết luận & hình ảnh chi tiết các bạn có thể tham khảo bên fanpage sẽ trực quan hơn.
1 month ago | [YT] | 25
View 0 replies
Say Cooking & Sharing
🔥REVIEW IGUCHI OMAKASE - PASTEUR Q.1 | TRẢI NGHIỆM NGHỆ THUẬT YAKITORI THUẦN TÚY CỦA NHẬT BẢN
---
📺: https://youtu.be/D4MWz-bMRFc
---
Nếu Omakase đã là một ngách rất đặc thù của ẩm thực Nhật Bản thì "Yakitori-Omakase" có thể nói là siêu ngách!
_Yaki là nướng, Tori là gà
Vào một nhà hàng Omakase nhưng chỉ để ăn Gà Nướng? Và còn là 14 món chỉ xoay quanh một nguyên liệu là gà liệu có chán và ngán?
Đó cũng chính là điều khiến mình quyết định đặt chỗ tại Iguchi. Bởi càng giới hạn nguyên liệu thì càng khó tạo nên sự khác biệt.
Cá nhân mình cũng muốn biết rằng ẩm thực Nhật Bản nói chung và nhà hàng Iguchi nói riêng, họ đã kết hợp 2 hình thức cao cấp là Omakase và loại hình xiên nướng phổ thông như Yakitori như thế nào?
Đây là một thử thách trong việc xây dựng trải nghiệm ít bị trùng lắp, dung hòa tính tương phản và dĩ nhiên là phải đáng tiền? Iguchi đã thể hiện tất cả ra sao?
📺Video review chi tiết đã được phát sóng trên kênh Say Cooking & Sharing.
😘Mời mọi người cùng mình trải nghiệm một hình thức Omakase rất thú vị này nhé!
2 months ago | [YT] | 33
View 2 replies
Say Cooking & Sharing
🥢 1 NGÀY Ở CHỢ PHÙNG HƯNG | ĂN BÁNH LỌT TIỀU, UỐNG CAFE VỢT & KHÁM PHÁ ẨM THỰC ĐA BẢN SẮC TRONG MỘT KHU CHỢ TRĂM NĂM!!!
-----
📺: https://youtu.be/dqAk846RA8A
-----
Đối với mình thì Chợ Phùng Hưng giống như một cánh cửa mở đầu cho những ai chưa từng tiếp cận ẩm thực cũng như nhiều nét văn hóa đặc sắc của người Hoa Chợ Lớn.
Tuy không được quy hoạch bài bản như chợ Bình Tây, An Đông hay những khu phố ẩm thực đông đúc nhưng chợ lại được nhiều người gán cho cái tên rất kêu...
_"Chợ nhà giàu"
😄Thực hư ra sao thì mình cũng không dám khẳng định , nhưng chỉ cần đi một vòng quanh chợ là sẽ thấy đủ màu sắc của nhiều cộng đồng khác nhau cùng sinh sống và buôn bán qua nhiều thế hệ.
Mình đã bắt đầu hành trình dạo chợ Phùng Hưng bằng một ly cafe vợt, ăn một ổ bánh mì thịt chả pate và còn nhiều món ngon khác nữa mà không chỉ là ăn uống, mình còn muốn kể cho các bạn nghe nhiều hơn về những gì mà mình cảm nhận được sau một chuyến đi "vượt thời gian".
👉Video mới nhất đã được phát sóng trên kênh Say Cooking & Sharing ❤️
😍 Quý khán giả cùng mình dạo quanh một vòng Chợ Phùng Hưng và khám phá một trong những khu chợ lâu đời nhất Sài Gòn Chợ Lớn nhé!
2 months ago | [YT] | 49
View 4 replies
Load more