Eugenio Monesma - Documentales

🥖🌾 Hoy compramos una barra de PAN en unos minutos. Antes, hacerla podía llevar DÍAS DE TRABAJO.

En 2005 grabé todo el proceso tradicional: segar el cereal, trillar, separar el grano de la paja, moler el trigo en un antiguo molino y convertir la harina en panes y tortas.

Todo ello para terminar con el pan recién hecho en un horno de leña.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (15 minutos) aquí: https://youtu.be/fKAi2Wq9GqA

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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3 days ago | [YT] | 3,361

Eugenio Monesma - Documentales

💧🏺 ¿AGUA FRESCA en pleno verano sin nevera ni electricidad? Sí, y el secreto estaba en un BOTIJO de barro.

En el año 2005 la familia Martín me mostró paso a paso el proceso artesanal para su elaboración con tierra y agua.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (24 minutos) aquí: https://youtu.be/leH6x0H-OmE

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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5 days ago | [YT] | 4,260

Eugenio Monesma - Documentales

🐦🍽️ Cazar #aves para comer hoy nos parece impensable, pero antes era pura necesidad.

En 1992 pude grabar la antigua técnica de #caza en barracas, utilizada para capturar tordas de paso mediante varas impregnadas con liga, una sustancia pegajosa que se colocaba entre los árboles de estas construcciones en los cerros del monte.

Por suerte, los tiempos han cambiado.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (14 minutos) aquí: https://youtu.be/oWQKgwQM3eU

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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1 week ago | [YT] | 3,306

Eugenio Monesma - Documentales

🫏 Hubo un tiempo en que los #BURROS eran imprescindibles. Hoy necesitan que no los olvidemos.

El #ASNO zamorano-leonés es una raza muy particular que durante siglos tuvo un papel fundamental en el mundo rural. Una raza con una historia enorme que merece ser conocida y conservada.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (16 minutos) aquí: https://youtu.be/WqMVlNXNw68

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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1 week ago | [YT] | 5,009

Eugenio Monesma - Documentales

🔪✨ Hay #CUCHILLOS que son mucho más que una herramienta.

El nácar, la artesanía y el trabajo de unas manos expertas convierten estas piezas en auténticas JOYAS. Cuchillos hechos para durar toda una vida y que, en muchos casos, terminan pasando de padres a hijos. Gracias al cuchillero Dionisio pude conocer este oficio en 2009.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (14 minutos) aquí: https://youtu.be/YPD7luZMPuQ

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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2 weeks ago | [YT] | 3,288

Eugenio Monesma - Documentales

🐷🥘 La COCINA de nuestros pueblos tenía un secreto: ¡APROVECHARLO TODO!

Cuando había que llenar la despensa, nada podía desperdiciarse. La matanza del cerdo marcaba todo un año de comidas y daba lugar a recetas llenas de sabor, tradición e ingenio. En el año 2002 grabé (y degusté) varias recetas con el CERDO como ingrediente principal.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (54 minutos) aquí: https://youtu.be/w2XLRjr4LCo

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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3 weeks ago | [YT] | 4,445

Eugenio Monesma - Documentales

♻️ Nuestras abuelas sabían bien que en la cocina no se tiraba nada.

El aceite usado, las grasas sobrantes y la sosa se aprovechaban para elaborar, con paciencia y conocimiento, JABÓN CASERO para lavar la ropa y también para la higiene de la piel.

En 2005 acompañé a varias mujeres que todavía conservaban este saber y conocí de primera mano un proceso en el que los desperdicios de la cocina volvían a tener una nueva vida convertidos en jabón.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (10 minutos) aquí: https://youtu.be/3xpLFZjJtck

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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3 weeks ago | [YT] | 4,928

Eugenio Monesma - Documentales

🪵🥄 Bastones, cucharas, cuadros… El ingenio de los pastores con la #MADERA no tenía límites.

En 1994 recorrí el Pirineo aragonés para conocer de cerca el trabajo de cuchareros, bastoneros y otros artesanos de la madera. Con sus manos, una simple pieza de madera podía convertirse en un objeto útil, decorativo y, muchas veces, en una auténtica obra de arte.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (17 minutos) aquí: https://youtu.be/7ZRqr7mTuZQ

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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3 weeks ago | [YT] | 3,849

Eugenio Monesma - Documentales

🧵✂️ Hubo un tiempo que no había tallas para elegir. Había SASTRES que hacían la ropa A TU MEDIDA.

En 2006 conocí a una familia de sastres ya retirados que aceptaron amablemente ponerse de nuevo manos a la obra ante las cámaras para mostrarme cómo se confeccionaba una CHAQUETA americana a medida desde cero.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (21 minutos) aquí: https://youtu.be/xy42pTMUg_o

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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1 month ago | [YT] | 6,366

Eugenio Monesma - Documentales

🧶 Y tú, ¿serías capaz de manejar un TELAR tradicional?

Solo unas pocas personas conocen los secretos de este tipo de telares ancestrales. Un oficio que exige años de aprendizaje, paciencia infinita y una precisión milimétrica. En 1998, Felipe Marrero, uno de esos pocos artesanos que aún dominaban esta técnica, me mostró su oficio.

📽️ Si todavía no lo has visto, puedes ver el documental COMPLETO (17 minutos) aquí: https://youtu.be/jGBNVe-r9nQ

📸 Estas son algunas de las fotografías que realicé durante la grabación.

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1 month ago | [YT] | 3,929