주방대장 민쿡
24번의 식당창업과 25년의 수많은 외식창업을 바탕으로 실패하지 않는 식당의 솔루션을 이야기 하는 국내 최초의 외식업 주방 설계 컨설턴트.
*민쿡 경력
'식당운영의 신' 저자
1000여 개 식당 주방 컨설팅과 운영 컨설팅
네이버 카페 '식당성공회' 운영자
국내 최초 식당주방 설계 전문가(키친 디렉터)
2018년 세계 신지식인 선정.
2021년 일식 명인 선정.
2022년 한식대가 선정
2022년 한식명장 선정
2023년 '민쿡다시마' 100년 가게 선정
2023 고양시 관광맛집 선정
(주)식당성공회 대표이사
주방대장 민쿡
(확성기) 2025년 마지막! 오프라인 명사특강 [장사권프로의 내 안의 장사DNA 발굴하기] "당신의 마케팅은 잘못되었습니다"
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① 경기도자영업아카데미 회원가입 후 수강신청(bit.ly/gmrkwonpro)
② 구글폼으로 신청서 제출 후 현장에서 회원가입(bit.ly/gglkwonpro)
[주요 내용]
1. 왜 우리의 마케팅은 잘못되었는가 : ‘노출=마케팅’이라는 착각
2. 마케팅의 본질: ‘이해’에서 ‘설계’로 : 고객의 ‘행동’이 아니라 ‘의도’를 읽는 법
3. 잘못된 마케팅의 실제 사례와 교훈 : SNS 홍보, 이벤트, 광고비 지출의 함정
4. 진짜 마케팅으로 전환하는 방법 : 인식 전환: ‘팔기’가 아닌 ‘선택되게 만드는 것’
1 month ago | [YT] | 6
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주방대장 민쿡
'노무경찰'이 나온다 하네요.
죄도 없는데... 사장이라는 이유만으로...
무서워서 잠이 안옵니다.
근데...
노무경찰은... 사장만 잡아가나요?
갑자기 째고 잠적하는 일바는
누가 잡아가나요?
5 months ago | [YT] | 15
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주방대장 민쿡
외식 시장을 정상적으로 활성화 시킬 대통령으로 누구를 지지하시나요?
6 months ago | [YT] | 14
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주방대장 민쿡
식당 전용 신종 보이스피싱 입니다.
외식업자들 등쳐먹는 놈들입니다.
조심하세요
01051640238. <----- 이 번호입니다.
6 months ago | [YT] | 8
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주방대장 민쿡
근로계약서 꼭 작성하세요.
파출이든 알바 든 무조건 첫날부터 근로계약서 작성해야 합니다.
이런 일은 너무 비일비재합니다.
cafe.naver.com/tlsdyddlsrhddb/4014?tc=shared_link
6 months ago | [YT] | 11
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주방대장 민쿡
저의 마지막 강의가. 될.듯합니다.
강의는 이제 고만 할라구요.
jangsabuilding.com/class/about/300?utm_source=crm&…
7 months ago | [YT] | 10
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주방대장 민쿡
아무리 어려워도 이런 짓은 하지 맙시다
다 같이 죽자는 거죠...
8 months ago | [YT] | 22
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주방대장 민쿡
출간 특강입니다.
요즘 매출이 올라도 걱정입니다. 남는게 없기 때문이죠.
지금 이 시대는 매출보다 수익싸움입니다.
살아남기 위한 꼭 필요한 전략입니다.
시간 내셔서 참석하시면 큰 도움 되실겁니다.
[특강]잘되는 식당만 아는 주방의 비밀
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수익률을 극대화할 수 있는 방법을 알려드리고자 합니다.
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특강료 : 50,000원 (세금계산서 발행 시 부가세 별도)
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문 의 : 카카오채널 @식당성공회 ㅣ 010-9186-2277
9 months ago | [YT] | 12
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주방대장 민쿡
많이들 힘드시죠
참 어려운 시기를 맞이한 것 같습니다.
25년간 식당하면서 이렇게 많은 자영업자들이 어렵다고 호소하는 건 처음 봅니다.
이렇게 어려울때 일수록 좀 더 적극적인 영업과 마케팅이 필요한 시기이기도 합니다.
식당 운영의 신 홍보도하고 여러분들에게 조금이나마 보탬이 되도록 저자 특강을 준비했습니다.
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잘 되는 식당만 아는 주방의 비밀
주방 컨설턴트가 밝히는 '대박' 식당만이 가진 식당 운영 원칙!
2025년 2월 27일 (목)
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10 months ago | [YT] | 10
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주방대장 민쿡
창톡에서 주관하는 좋은 행사 소개해드립니다.
창톡을 통해 컨설팅을 신청하시면 농협과 하나은행에서 90%를 지원해준다고 하네요.
다양하고 경험많은 고수들이 모여있는 창톡을 통해 지금 처해있는 어려움을 극복하시는데 도움 되시길 바랍니다.
하나은행 지원
changtalk.kr/ko/event/@hanabank90
농협 지원
changtalk.kr/ko/event/@nhbank90
10 months ago (edited) | [YT] | 4
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