Nishu Cooking house

🖤 Condolences 🖤
We are deeply saddened by the injuries and deaths in the plane crash that occurred at Milestone School and College in Uttara.

May Allah grant them all paradise and grant their families the strength and patience to bear this loss.

Amen.
#MilestoneSchool #UttaraAccident #Innalillahi #Dua #Shokobarta #PrayForUttara

Skip the Carousel

1 2

6 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

🌇 শুভ বিকেল!
সূর্যটা ঢলে পড়ছে পশ্চিমে,
তবুও হাসির আলো থাকুক সবার মুখে। 💛

7 months ago | [YT] | 0

Nishu Cooking house

☕
"চা’র কাপে ভরে থাকুক উষ্ণতা, আর মনটা ভরে থাকুক ভালোবাসায়। শুভ সকাল প্রিয় বন্ধুরা! ❤️☕"

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

7 months ago | [YT] | 2

Nishu Cooking house

🌸 এক কাপ চা, একটু হাসি, আর একটা সুন্দর সন্ধ্যা — শুভ সন্ধ্যা!

Skip the Carousel

1 2 3

7 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

"স্মৃতির খাতায় পুরোনো দিনগুলো রেখে, নতুন স্বপ্নে সাজাই নতুন বছর!"

9 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

“ইলিশের গন্ধে যারা প্রেমে পড়ে, তারা লাইকে হাত তুলুক!”

“ভাজার সময় ঢাকনা দিও না—পাড়া যেন জানে আজ বাড়িতে উৎসব!”

“এক ইলিশে দুই প্রেম: ভাজা আর ঝোল, তুমি কোন দিকে?”

10 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

গ্রামীণ স্টাইলে থানকুনি পাতার বড়া

উপকরণ:

থানকুনি পাতা – এক মুঠো (প্রায় ১৫-২০টি পাতা), ধুয়ে কুচানো

পেঁয়াজ কুচি – আধা কাপ

কাঁচা মরিচ – ২-৩টা, কুচানো

রসুন কোয়া – ২-৩টা, থেঁতো করা

চালের গুঁড়া – ২ টেবিল চামচ

মসুর ডালের বাটা – ৩ টেবিল চামচ (না থাকলে বেসন চলবে)

হলুদ – এক চিমটি

লবণ – স্বাদমতো

সরিষার তেল – ভাজার জন্য


প্রস্তুত প্রণালী:

1. একটা বড় পাত্রে সব উপকরণ একসাথে নিয়ে মাখিয়ে নাও, যেন একটানা একটা মিশ্রণ তৈরি হয়। দরকার হলে অল্প অল্প পানি দেবে।


2. গ্রামে আগে হাতেই ছোট ছোট বড়া বানিয়ে পাতিলে গরম সরিষার তেলে ভাজা হতো—তুমি চাইলে চামচ দিয়ে ফ্রাইপ্যানে ছাড়তে পারো।


3. দু'পিঠ ভালো করে বাদামি করে ভাজবে, কিন্তু যেন পুড়ে না যায়।


4. ভাজা হলে টিস্যু পেপারে উঠিয়ে কিছুক্ষণ রাখো যাতে বাড়তি তেল ঝরে যায়।



পরামর্শ:

সরষের তেল ব্যবহার করলে গ্রামীণ স্বাদটা ভালোভাবে আসে।

ইচ্ছে করলে একটু নারকেল কুরিয়ে মিশিয়ে দিলে স্বাদে বৈচিত্র্য আসবে।

Skip the Carousel

1 2

10 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

রেড ভেলভেট স্ট্রবেরি চিজকেক ডিলাইট

উপকরণ:

রেড ভেলভেট কেকের জন্য:

১ ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
১ কাপ দানাদার চিনি
২ টেবিল চামচ মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার
১ চা চামচ বেকিং সোডা
½ চা চামচ লবণ
¾ কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
½ কাপ বাটারমিল্ক
২টি বড় ডিম
১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
১ চা চামচ সাদা ভিনেগার
১ টেবিল চামচ লাল খাবারের রঙ
চিজকেকের স্তরের জন্য:

১৬ আউন্স ক্রিম পনির, নরম করা
½ কাপ গুঁড়ো চিনি
১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
১ ½ কাপ হুইপড টপিং (অথবা ঘরে তৈরি হুইপড ক্রিম)
স্ট্রবেরি স্তরের জন্য:

২ কাপ তাজা স্ট্রবেরি, কাটা
২ টেবিল চামচ দানাদার চিনি
১ চা চামচ লেবুর রস
টপিংয়ের জন্য:

১ কাপ হুইপড টপিং
সাজানোর জন্য তাজা স্ট্রবেরি
সজ্জার জন্য লাল ভেলভেট কেকের টুকরো (ঐচ্ছিক)

নির্দেশনা:

আপনার ওভেন ৩৫০°F (১৭৫°C) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। ৯ ইঞ্চির দুটি কেক প্যান গ্রিজ করুন এবং ময়দা দিন।

একটি বড় পাত্রে, কেকের জন্য ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।

একটি আলাদা পাত্রে, ভেজিটেবল অয়েল, বাটারমিল্ক, ডিম, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, সাদা ভিনেগার এবং লাল খাবারের রঙ একসাথে ফেটিয়ে নিন।

শুকনো উপকরণগুলিতে ভেজা উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মেশান।

প্রস্তুত কেক প্যানে সমানভাবে ব্যাটার ঢেলে ২৫-৩০ মিনিট বা মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
কেকগুলি প্যানে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।

কেকগুলি ঠান্ডা হওয়ার সময়, চিজকেকের স্তর প্রস্তুত করুন। একটি মিক্সিং বাটিতে, নরম ক্রিম পনির, গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস মসৃণ এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। হুইপড টপিংটি ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন।
স্ট্রবেরির স্তরের জন্য, একটি ছোট পাত্রে কাটা স্ট্রবেরি, চিনি এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। রস বের করার জন্য ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন।
কেকগুলি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, প্রতিটি কেক দুটি স্তরে কেটে মোট চারটি স্তর তৈরি করুন।

একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে লাল ভেলভেট কেকের এক স্তর রাখুন। কেকের উপরে চিজকেক ফিলিং এর একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। স্ট্রবেরির একটি স্তর যোগ করুন, তারপরে লাল ভেলভেট কেকের আরেকটি স্তর দিন। বাকি স্তরগুলি দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
চাবুকযুক্ত টপিংয়ের একটি শেষ স্তর দিয়ে শেষ করুন, ইচ্ছা করলে তাজা স্ট্রবেরি এবং লাল ভেলভেট কেকের টুকরো দিয়ে সাজান।

11 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

Suru hote na hotei ; kivabe je roja gulo chole jacche-

Skip the Carousel

1 2 3

11 months ago | [YT] | 1

Nishu Cooking house

Yummy & delicious food😋🤤

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

1 year ago | [YT] | 2