Ente Business Stories

നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റങ്ങളിൽ വലിയ പരിചരണമൊന്നുമില്ലാതെ വളർന്നിരുന്ന വാളരി പയറിനെ ഒരു മികച്ച വാണിജ്യ വിളയാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുകയാണ് കല്ലിയൂർ പഞ്ചായത്തിലെ കർഷകനായ ശ്രീ. സെൽവരാജ്. പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അധികമാരും ശ്രദ്ധിക്കാത്ത ഈ ഇനത്തെ വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് വിജയഗാഥ രചിക്കുകയാണ് അദ്ദേഹം. പോഷകഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള വാളരി പയർ, വിത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പ്രത്യേകതയും വലിപ്പവും കാരണം 'സ്വാർഡ് ബീൻസ്' (Sword Beans) എന്നാണ് ഇംഗ്ലീഷിൽ അറിയപ്പെടുന്നത്. സാധാരണയായി മരങ്ങളിൽ പടർന്നു കയറുന്ന ഈ പയറിനെ ശാസ്ത്രീയമായി പന്തലൊരുക്കി വളർത്തുകയാണ് സെൽവരാജ് ചെയ്യുന്നത്.
വാളരി പയറിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത അതിന്റെ അതിജീവന ശേഷിയാണ്. ഒരിക്കൽ വിത്തിട്ടാൽ വർഷങ്ങളോളം പടർന്നു പന്തലിച്ച് വിളവ് തരുന്ന ഈ വിളയ്ക്ക് രോഗകീടബാധകൾ തീരെ കുറവാണെന്നത് കർഷകർക്ക് വലിയ ആശ്വാസമാണ്. വലിയ മുതൽമുടക്കോ കഠിനമായ കീടനാശിനി പ്രയോഗമോ ഇല്ലാതെ തന്നെ മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കുമെന്ന് സെൽവരാജിന്റെ കൃഷിയിടം സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു. പടർന്നു പന്തലിച്ചു നിൽക്കുന്ന പന്തലിൽ നിന്ന് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വാളരി പയറുകൾ കല്ലിയൂരിന്റെ കാർഷിക സമൃദ്ധി വിളിച്ചോതുന്നു.
വിപണിയിലും മികച്ച പ്രതികരണമാണ് ഈ പയറിന് ലഭിക്കുന്നത്. ആനയറ വേൾഡ് മാർക്കറ്റിൽ ഒരു കിലോ വാളരി പയറിന് 55 രൂപ മുതൽ 60 രൂപ വരെ വില ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സെൽവരാജ് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു. പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾക്ക് ഡിമാൻഡ് കൂടുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, കുറഞ്ഞ അധ്വാനത്തിൽ കൂടുതൽ ലാഭം കൊയ്യാൻ വാളരി പയർ കൃഷി സഹായിക്കും. കൃഷിയിൽ പുതുമകൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും വാണിജ്യ സാധ്യതകൾ തേടുന്നവർക്കും സെൽവരാജിന്റെ ഈ പരീക്ഷണ വിജയം വലിയൊരു പ്രചോദനമാണ്.
.
#businessideas

4 months ago | [YT] | 4

Ente Business Stories

കോഴിവളർത്തലിലും പരിപാലനത്തിലും തന്റെതായ വഴി സ്വീകരിച്ചു വളരെ നല്ല രീതിയിൽ തന്നെ ലാഭം നേടുന്ന കോട്ടയതുള്ള കർഷകനാണ് ജോസി.
അദ്ദേഹം എങ്ങിനെയാണ് കോഴിവളർത്തൽ ലാഭകരമായി മുന്നോട്ടു കൊണ്ടുപോകുന്നത് എന്നും പരിപാലന രീതികളും കോഴിമുട്ട മാർക്കറ്റിൽ എത്തിക്കുന്ന രീതികളും എല്ലാം നമ്മുടെ 'Ente Business Stories ' എന്ന യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ തന്ന ഫീചർ സ്റ്റോറിയിൽ വിശദമായി കാണിക്കുന്നുണ്ട്.
കോഴി വളർത്തൽ രീതികളെക്കുറിച്ചും ലാഭകരമാക്കി മാറ്റാൻ ആവശ്യമായ അദേഹത്തിന്റെ ടിപ്സും ഒക്കെ അറിയാൻ ആ വീഡിയോ മുഴുവനായും കാണൂ....

6 months ago | [YT] | 15

Ente Business Stories

7 months ago | [YT] | 6

Ente Business Stories

Which one if profitable ?

7 months ago | [YT] | 0

Ente Business Stories

Which one is most difficut?

7 months ago | [YT] | 2

Ente Business Stories

https://youtu.be/jhLmaCszBtU?si=JzkG9...

7 months ago | [YT] | 5

Ente Business Stories

നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ബിസിനസ് ഐഡിയ ആണ് മികച്ചതായി തോന്നിയത്?

7 months ago | [YT] | 0

Ente Business Stories

സംരംഭത്തെക്കുറിച്ചു സംരംഭകൻ തന്നെ പറയട്ടെ എന്ന ആശയത്തിൽ ഞങ്ങൾ പോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുള്ള ലളിതമായ വീഡിയോസ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ?

7 months ago | [YT] | 0

Ente Business Stories

ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ മറയൂരിൽ വനംവകുപ്പിന്റെ മേൽനോട്ടത്തിൽ നടക്കുന്ന കാട്ടുകൂർക്ക കൃഷി അഞ്ചുനാട്ടിലെ ഗോത്രസമൂഹത്തിന് പുതിയൊരു വരുമാന മാർഗ്ഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഗുണമേന്മയുള്ളതും രുചികരവുമായ മറയൂർ കൂർക്കയ്ക്ക് ഇന്ന് വിപണിയിൽ വൻ ഡിമാൻഡാണുള്ളത്.

സാമ്പത്തിക നേട്ടം: 2025 ഡിസംബർ 25 വരെയുള്ള കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 5.87 കോടി രൂപയുടെ കാട്ടുകൂർക്കയാണ് മറയൂരിൽ നിന്ന് മാത്രം വിപണിയിലെത്തിയത്.

ലേല വിപണി: ഏകദേശം 1,705 ടൺ കൂർക്കയാണ് മറയൂരിലെ ലേല വിപണിയിൽ എത്തിയത്. ഇതിനുപുറമെ ആയിരത്തിലധികം ടൺ കൂർക്ക നേരിട്ടും വിറ്റഴിച്ചിട്ടുണ്ട്.

വിപണന ചരിത്രം: 2014-ൽ മറയൂർ ഫോറസ്റ്റ് ഡെവലപ്പ്മെന്റ് ഏജൻസിയുടെയും പെരിയകുടി വനസംരക്ഷണ സമിതിയുടെയും നേതൃത്വത്തിലാണ് തുറന്ന ലേല വിപണി ആരംഭിച്ചത്. ഇടനിലക്കാരെ ഒഴിവാക്കി ഗോത്രവർഗ്ഗ കർഷകർക്ക് നേരിട്ട് വരുമാനം ലഭ്യമാക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

ഉൽപ്പാദന വർദ്ധനവ്: 2014 മുതൽ 2024 വരെയുള്ള കാലയളവിൽ 1,084 ടൺ കൂർക്ക ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചപ്പോൾ, 2024-25 കാലയളവിൽ മാത്രം 402 ടണ്ണും, 2025-26 ജനുവരി വരെ 218 ടണ്ണും വിപണിയിലെത്തിച്ചു. സാധാരണയായി നവംബർ മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെയാണ് കൂർക്കയുടെ വിളവെടുപ്പ് കാലം.
#fblifestyle #malayalam #farming #businessideas

7 months ago | [YT] | 5

Ente Business Stories

ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണത്തിനായി കൊക്കോ വിത്തുകൾ എടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ബാക്കി വരുന്ന തൊണ്ടും (husk) പൾപ്പും സാധാരണയായി കർഷകർ ഉപേക്ഷിക്കാറാണ് പതിവ്. എന്നാൽ ഈ പാഴ്വസ്തുക്കളെ മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റി വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുകയാണ് കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാലയിലെ കൊക്കോ റിസർച്ച് സെന്റർ.

പരിസ്ഥിതിക്കും വിളകൾക്കും ഭീഷണിയാകുന്ന 'മാലിന്യം'
കൊക്കോയുടെ പുറംതൊണ്ടും പൾപ്പും ശരിയായ രീതിയിൽ നശിപ്പിക്കാതിരുന്നാൽ അവ സസ്യരോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഫംഗസുകൾക്കും കൊതുകുകൾക്കും വളരാനുള്ള സാഹചര്യമൊരുക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, 'ഫൈറ്റോഫ്ത്തോറ' എന്ന ഫംഗസ് ബാധിക്കുന്നതിലൂടെ കൊക്കോയ്ക്ക് കറുത്ത കായ രോഗം പിടിപെടുകയും ഏകദേശം 40 ശതമാനത്തോളം വിളനാശം സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. ഇത് തെങ്ങിനെയും റബ്ബറിനെയും വരെ ബാധിക്കുന്ന വലിയൊരു പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നമാണ്.

അവഗണിച്ചവയിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യദായകമായ പാനീയം
ഫെർമെന്റേഷൻ സമയത്ത് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്ന പൾപ്പ് പലപ്പോഴും ദുർഗന്ധമുണ്ടാക്കുകയും കൊക്കോ കുരുവിന്റെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. പൾപ്പിൽ ഫംഗസ് വളരുന്നത് മൂലം ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ അളവ് കൂടുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമാണ്.

ഇതിനൊരു പരിഹാരമെന്ന നിലയിലാണ് പോഷകസമൃദ്ധവും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ നിറഞ്ഞതുമായ 'റെഡി ടു സെർവ്' (Ready-to-serve) പാനീയം റിസർച്ച് സെന്റർ വികസിപ്പിച്ചത്. പൾപ്പ് മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കുരുവിന്റെ ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

കൊക്കോ ഹസ്ക് കുക്കീസുകൾ
കൊക്കോയുടെ തൊണ്ട് പൊടിയാക്കി മാറ്റി അതിൽ നിന്ന് 'ഹൈ ഫൈബർ കുക്കീസുകൾ' നിർമ്മിക്കാമെന്നും ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

അസിഡിറ്റി, പോളിഫിനോളുകൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് മികച്ച രീതിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ചാണ് ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാക്കുന്നത്.

ഓട്‌സ് ചേർത്തും അവിലുമായി (റൈസ് ഫ്ലേക്സ്) ചേർത്തും രണ്ട് ഇനങ്ങളിലാണ് ഈ കുക്കീസുകൾ വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഈ കുക്കീസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

വിദ്യാർത്ഥി പ്രോജക്റ്റിൽ നിന്ന് അഞ്ചുവർഷത്തെ ഗവേഷണത്തിലേക്ക്
വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ഒരു ചെറിയ പ്രോജക്റ്റായാണ് ഈ ഗവേഷണം ആരംഭിച്ചതെങ്കിലും പിന്നീട് സംസ്ഥാന സർക്കാരിന്റെ സഹായത്തോടെ അഞ്ചു വർഷം കൊണ്ടാണ് ഇത് പൂർത്തിയാക്കിയത്. നിലവിൽ റിസർച്ച് സെന്ററിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. ഈ നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ കർഷകർക്കും സംരംഭകർക്കും കൈമാറുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ പുരോഗമിച്ചുവരികയാണ്.

പാഴ്വസ്തുക്കളെ പോഷകാഹാരമാക്കി മാറ്റുന്ന ഈ രീതി കർഷകർക്ക് കൂടുതൽ വരുമാനം നൽകുന്നതിനൊപ്പം കൃഷിയിടങ്ങളിലെ രോഗബാധ കുറയ്ക്കാനും വലിയ തോതിൽ സഹായിക്കും.#smallbusiness #businessideasmalayalam

7 months ago | [YT] | 3