六十岁后的叔公们

六十岁后, 老了吗? 以马来西亚六十岁为退休年龄, 我们应该享清福了. 但是有些国家把退休年龄延后到六十八岁。
很久以前, 当我选择了不再打工时也开始了自己喜欢的生活方式. 虽然不是一帆风顺但是也无大风大浪.开开心心的走过了二十年.
今天, 六十六岁了,除了那头白发,也不觉得自己有多老.

回头看看这几年我都在做些什么呢?, 回顾一下, 过的还真逍遥自在. 我喜欢大自然, 每年都到处走, 一走就是好几个月, 这可说是独身者所能享有的奢侈吧!

最近这两年,因为疫情Covid 19的关系, 被迫留在马来西亚, 但也没闲着. 到農园去帮帮忙, 做些劳力工, 锻炼身体为疫情后的新生活准备准备.. 除了这, 也上网学习一些新事物. 譬如学学煮菜, 以及做些遗忘了的妈妈味道. 上网查查,也真是有妈妈曾经煮过的菜..
重新煮些妈妈的菜, 重新回忆妈妈煮菜的模样, 一切历历在目,重拾那从没忘记过的味道.

拍视频上youtube就是2021年十二月的产物, 学习过程还真是非同小可. 这说来真有点不好意思, 从拍视频到剪辑都是由一个十岁和一个十二岁的孩子处学来的,还差点把眼睛给累坏.学习过程虽然有点辛苦但喜悦感还是有点而且常常有惊喜.

视频都是一些日常生活, 无太多变化. 但都是,绞尽脑汁一点一滴的累积经验而成. 过程虽然缓慢却是用心拍,费心剪辑而成的.
我是感觉到有进步的,但是不懂大家看不看得到.

好吧! 我就继续记录些一个六十岁后之年轻人的生活吧..

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六十岁后的叔公们

菜园里长期都种有豆角，嫩豆角可以炒猪肉，老豆角用豆酱焖软也是非常好吃。
清炒、干煸、炖煮都好吃，凉拌也很爽口。我呢也生吃。。

豆角，确是家常菜园里最常见的蔬菜之一，种下去很快就能收成，但很多人都会遇到的情况——前几批豆摘完后，植株就慢慢停产了。其实这是豆角的生长习性和管理方式决定的。

豆角属于一年生草本，开花结果集中在前期，采收高峰通常只有 3–4 周。

如果前期采收过密，植株消耗大量养分，后期就难以再开花。

去掉下部黄叶，减少养分消耗。

轮作更新：豆角适合分批播种，比如隔两周再种一批，就能持续有收成。

高温、干旱或病虫害都会让豆角提早衰老。

以上是一些些种植小经验。。。

2 weeks ago |[YT] | 52

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六十岁后的叔公们

蕹菜（空心菜）是一种低热量、高营养的绿叶蔬菜，富含维生素A、C、钙、铁和膳食纤维，具有清热解毒、辅助控糖、改善肠道健康和抗氧化的功效。

我们马来西亚人有一道闻名全世界的蕹菜食谱。大小餐馆各有各炒，都一样好吃。步骤与用料都非常简单。连我都会做的一道菜，应该难不倒大家吧。。。

【马来风光】炒蕹菜的做法
材料
蕹菜（空心菜）一把

小辣椒（红或青）数条

蒜头 3–4瓣

虾酱（belacan）少许

食用油、盐、糖适量

步骤
处理蕹菜：摘去老梗，洗净，切段。

爆香调料：热锅下油，放蒜末与虾酱炒香。

加入辣椒：切片的小辣椒入锅，炒至香味四溢。

快炒蕹菜：放入蕹菜段，大火快炒，调入少许盐与糖。

出锅：保持蕹菜翠绿爽脆，炒约1–2分钟即可。

🌿 特色与好处
味道浓郁：虾酱的咸香与辣椒的辛辣结合，带出蕹菜的清甜。

营养丰富：蕹菜富含维生素与膳食纤维，炒法能保留脆嫩口感。

下饭神器：咸香微辣，非常适合配白饭或椰浆饭。

3 weeks ago |[YT] | 38

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六十岁后的叔公们

菜心，菜园里种了好几种不同品种的菜心，这类小菜心花是我最喜欢的.

口感独特：花苞和嫩梢带有微微的清甜和淡淡的花香，比普通菜心更柔嫩，炒或汆烫都很爽口。

烹饪灵活：既能清炒，也能做汤或凉拌，花苞吸味能力强，搭配蒜蓉、蚝油或清汤都很出彩。

蒜蓉炒菜心花：突出清香，简单快手。

蚝油小菜心花：经典粤式做法，鲜甜与咸香结合。

菜心花汤面：几朵花苞放入清汤面里，立刻增添清新感。

凉拌菜心花：焯水后加麻油、酱油，清爽开胃。

1 month ago |[YT] | 44

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六十岁后的叔公们

深紫色的葉子
太阳照晒的越毒辣颜色越深
非常贱生的一种植物
只要上有日头下有水
它就会泛滥
直到某天

有人见到
我才恍然大悟
这看似无甚用处的野芋叶
也能够创造经济价值

2 months ago |[YT] | 31

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六十岁后的叔公们

朋友们，大家好。
星期六的直播间将暂停
直至另行通知
谢谢大家一路来
陪着叔公热热闹闹的度过无数个星期六
往后将以不定时方式开直播
时间方面也不固定在晚上9点
如果时间允许提早通知
我会尽可能在这里给大家报消息
谢谢大家。。。。

2 months ago |[YT] | 50

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六十岁后的叔公们

1/8/2026

朋友们来聊聊天吧，

每星期六晚上九点到11点是我们的交流日。。

今晚1/8/2026
今晚让叔公完结那还没finish的希腊故事吧。。
匆匆一个月就过去了。
相见欢离别难。。。。

2 months ago |[YT] | 18

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六十岁后的叔公们

25/7/2026 又一个星期六，晚上9点到11点是我们聊天的夜晚。其实我们什么都聊，不限制于叔公的视频。

以下是叔公心血来潮想知道在伊美战争期间的飞机票价而上网看了看。

刚刚上网查了查去英国的飞机票。在这伊美打仗打到乱七八糟时刻，这机票不但没涨，还相当的稳定。
我查了，去时乘坐Emirates或Qatar全程大概十七小时半，在Dubai停两小时，票价是马币1300。
回程乘搭Air China，在北京也是停留大概两小时，票价rm1800.
在这非常时期，这票价还能接受吧。。。。