Insane Food

منڈی بہاؤالدین کے قصبےمکومیں گوندل خاندان کی اس عظیم الشان شادی میں 60 سالہ تجربہ کار شیف نصر اللہ خان نے اپنی محنتی ٹیم کے ساتھ مل کر ذائقوں کا جادو جگا دیا۔ ان کے ہاتھوں سے تیار کردہ لذیذ پکوانوں کی ورائٹی اور بہترین انتظام نے تقریب کو چار چاند لگا دیے اور مہمانوں کے دل جیت لیے
؎ ذائقوں میں گھل گئی ہے نصر اللہ کی محنت اور کمال
لذیذ کھانوں سے سج گئی محفل، ہر سو ہے رنگ و جمال
https://youtu.be/4iX-eLrDULo

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7

1 day ago | [YT] | 124

Insane Food

ضلع منڈی بہاؤالدین کے قصبے مکومیں گوندل خاندان کی یہ شادی اپنی مثال آپ تھی، جس کی شان و شوکت اور پُرتپاک ضیافت نے پورے علاقے میں دھوم مچا دی۔ اس پُروقار تقریب میں روایتی ثقافت اور بے مثال میزبانی کا وہ حسین امتزاج دیکھنے کو ملا جو مدتوں یاد رکھا جائے گا۔
؎ سجی ہے محفل، بکھرے ہیں رنگ، ہر سُو ہے خوشحالی
گوندل خاندان کی یہ رونق، ہے سب سے منفرد اور نرالی
https://youtu.be/4iX-eLrDULo

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

1 day ago | [YT] | 65

Insane Food

شیف محمد طاہر اور ان کی ٹیم نے مبارک پورشہر سے 85 کلومیٹر کا سفر طے کر کے اس بڑی شادی کے لیے کھانے کی شاندار تیاری کی، جبکہ المکہ کیٹرنگ سروسز بہاولپور نے کلائنٹ کی خواہش کے مطابق بہترین ڈیکوریشن سے تقریب کو چار چاند لگا دیے۔ ذائقے اور خوبصورتی کا یہ حسین سنگم اس تقریب کو یادگار بنانے میں بے حد کامیاب رہا۔
https://youtu.be/ClUmyuo7ftU

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8

1 week ago | [YT] | 393

Insane Food

محمد آصف کا جب کچن میں قدم آتا ہے،

تھر تھرانے لگتا ہے گوشت، ذائقہ مسکراتا ہے!

کئی ہزار مہمان ہوں یا بڑا کوئی ولیمہ،

یہ بنا دیتے ہیں منٹوں میں، دیگوں کا جزیرہ!

کمر بستہ ہے ٹیم ان کی، ہر چیلا ہے کھلاڑی،

مصالحوں کی جنگ میں، یہ جیتیں باری باری۔
https://youtu.be/nEPBJ-NVxKI

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7

2 weeks ago | [YT] | 200

Insane Food

لودھراں کے ایک گاؤں میں 3000 مہمانوں کی آمد نے ولیمہ کی تقریب کو یادگار بنا دیا، جہاں مہمانوں نے لاجواب اور شاہانہ کھانوں کا بھرپور لطف اٹھایا۔
اس عظیم الشان ولیمہ میں تمام کھانے اور کیٹرنگ کا شاندار انتظام استاد خالد اکرم نے اپنی مہارت سے سنبھالا، جسے سب نے دل سے سراہا

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

1 month ago | [YT] | 470

Insane Food

شیف محمد وسیم اور اُن کی محنتی ٹیم کو سلام، جو لگن اور مہارت سے شادی کی تقریب کے لیے شاندار کھانا تیار کر رہے ہیں۔
ان کی انتھک محنت اور ذائقے سے بھرپور پکوان اس خوشی کے موقع کو مزید یادگار بنا رہے ہیں
https://youtu.be/L4v0McOXO2c

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

1 month ago | [YT] | 161

Insane Food

جب شیف ڈھکن اٹھاتا ہے تو بھاپ کا بادل اٹھ کر پورا شادی ہال مہکا دیتا ہے،
یقین مانیں! صرف خوشبو ہی آدھی بھوک نکال دیتی ہے
https://youtu.be/JAvhSvOTMnk

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

1 month ago | [YT] | 244

Insane Food

Assalamu Alaikum (Peace be upon you), how are you all? I hope everyone is well. Today's wedding will feel less like a wedding and more like a festival of flavors. Many guests will arrive at the Walima (wedding reception) ceremony held at a famous marriage hall in Hasilpur. For this, in the kitchen area, fragrances, laughter, jokes, and voices are echoing under the command of Ustad Salamat Ali, alias Kala. The biggest challenge on the wedding day is serving hot, fresh food to the guests and bringing smiles to their faces. Ustad Salamat Ali and his team know very well how to manage every deg (large cooking pot) and how to keep the food fresh and hot.
The Beef Korma will be prepared in a special style over a wood fire. Its color, aroma, and flavor will astonish the guests so much that every guest will exclaim, "That's enough, brother, my heart now belongs to this Korma."
Chicken Leg Pieces will be cooked very tenderly inside large steamers using steam. And when they are wrapped in shiny foil and presented to the guests, the guests won't be able to resist eating it, treating it like a precious treasure.
The aroma of Mutter Keema (Mince and Peas) will pull the guests to the dining table, and every guest will be saying, "This is the best!"
When the Chicken Pulao enters the hall, the entire hall will resonate with praise (Wah Wah). The steam rising from each separate grain will be proof of its heat, which will compel the guests to say, "I only came to eat Korma, but this Pulao is winning my heart."
Mutton Korma will be cooked like the hero among the wedding dishes. The aroma, thick gravy, and meaty flavor will make every guest's eyes fix on this Korma as soon as they enter the hall.
For dessert, Doodh Dulari will be made—a combo created by mixing dried fruits, cocktail mix, and fresh fruits in cold, sweet milk. After eating it, the guests will become devotees of Doodh Dulari.
Tawi Roti will be cooked to be eaten with the Korma. Its aroma, heat, and elastic tenderness will make it feel as if not bread, but love is being cooked.
https://youtu.be/_jRQ6O8czvs

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7

2 months ago | [YT] | 115

Insane Food

السلام و علیکم جی، کیسے ہیں آپ سب؟ امید ہے سب خیریت سے ہوں گے۔ آج کی شادی شادی کم، ذائقوں کا میلہ زیادہ لگے گی۔ حاصل پور کے ایک مشہور شادی ہال میں منعقد ہونے والی دعوتِ ولیمہ کی تقریب میں بہت سے مہمان تشریف لائیں گے۔ جس کے لیے کچن ایریا میں ہر طرف خوشبوئیں، ہنسی مذاق اور اُستاد سلامت علی عرف کالا کی کمانڈ میں آوازیں گونج رہی ہیں۔
شادی والے دن کا سب سے بڑا مسئلہ مہمانوں کو گرما گرم کھانا پیش کرنے اور مہمانوں کے چہروں پر مسکراہٹیں لانے کا ہوتا ہے۔ جس کے لیے اُستاد سلامت علی اور ان کی ٹیم اچھی طرح جانتے ہیں کہ کیسے ہر دیگ کو سنبھالنا اور کھانوں کو فریش اور گرم رکھنا ہے۔
بیف قورمہ لکڑیوں کی آگ پر مخصوص انداز میں بن کر تیار ہوگا اور اس کا رنگ، خوشبو اور ذائقہ مہمانوں کو ایسا حیران کر دے گا کہ ہر مہمان بول اٹھے: "بس بھائی اب تو دل اس قورمے میں ہی بس گیا ہے"۔
چکن لیگ پیسز بڑے بڑے سٹیمرز میں بھاپ کے اندر بڑی نرمی سے پکیں گے۔ اور جب چمکدار فوائل میں لپٹے مہمانوں کے سامنے پیش ہوں گے، تو مہمان ایک قیمتی خزانے کے طور پر اسے کھائے بغیر نہیں رہ سکیں گے۔
مٹر قیمہ کی خوشبو مہمانوں کو کھانے کے میز تک کھینچ لائے گی اور ہر مہمان کہہ رہا ہو گا: "یہ تو بیسٹ بنا ہوا ہے"۔
جب چکن پلاؤ ہال کے اندر انٹری لے گا، تو پورا ہال واہ واہ سے گونج اٹھے گا۔ ہر الگ الگ دانے سے اٹھتا دھواں گرم ہونے کی دلیل دے گا جو مہمانوں کو کہنے پر مجبور کر دے گا: "یار میں تو صرف قورمہ کھانے آیا تھا مگر یہ پلاؤ تو دل جیت رہا ہے"۔
مٹن قورمہ شادی کے کھانوں میں ہیرو کی طرح پکایا جائے گا۔ خوشبو، گاڑھی گریوی اور گوشتی ذائقہ ہال میں آتے ہی ہر مہمان کی نظریں اس قورمے پر جم جائیں گی۔
میٹھا میں دودھ دلاری جو خشک میوہ جات، کوکٹیل اور فریش پھلوں کو ٹھنڈے میٹھے دودھ میں ملا کر کومبو بنائی جائے گی۔ جسے کھاتے ہی مہمان دودھ دلاری کے دیوانے ہو جائیں گے۔
https://youtu.be/_jRQ6O8czvs

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

2 months ago | [YT] | 85

Insane Food

مروٹ شہر میں شادی کا دن تھا، جہاں دو ہزار سے زائد مہمانوں کے لیے بڑے بڑے پتیلے چولہوں پر چڑھ چکے تھے۔ 🍲
ایک طرف مٹن قورمہ کی خوشبو پورے میدان میں پھیل رہی تھی، دوسری طرف چکن اسٹیم کے اسٹیمرز سنبھالے جا رہے تھے۔ یخنی پلاؤ کے دیگچے ابل رہے تھے، ریشمی کباب گرل پر سنہرے ہو رہے تھے، اور میکرونی رنگوں کی بہار دکھا رہی تھی۔ 🎉
باورچیوں کی محنت، آگ کی تپش، اور مصالحوں کی خوشبو نے ایسا سماں باندھا کہ مہمانوں نے کہا — “مروٹ کا یہ ذائقہ ہمیشہ یاد رہے گا!” ❤️🔥

Skip the Carousel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

3 months ago | [YT] | 125