해솔

📍 해솔's 통밀 쿠키 레시피
☑️슴슴담백 기본 맛

⭐️베이킹 한 달 왕초보입니다. 참고만 해주세요
⚠️주관적 입맛, 맛 없을 수 있음 주의

<재료>
통밀가루(중력분) : 50g
아몬드가루 : 20g
설탕 : 6g
소금 : 0.7g
베이킹파우더 : 1g
매일두유 99.9 : 25g

💡한번에 다 넣고 반죽
(저는 한 덩이로 구었어요)

*소형 에어프라이어 기준
160도 앞 20분, 뒤 30분
(기계마다 다를 수 있어요)

⚡️치아가 약하신 분들은 주의⚡️

3 months ago (edited) | [YT] | 40

해솔

<요즘 잘 먹는 스콘 & 쿠키>
feat,주관적 입맛

☑️별빛담은 찹쌀비건 비스코티 (재구매 n번째)

-플레인 (당, 오일이 들어간 버전)
: 내 맘속 일등🤍크렌베리 & 견과류 가득, 내 입맛에 맛있는 당도, 에프굽 했을 때 겉이 더 빠삭한 느낌, 겉빠 속 촉촉쫀독 (에프굽 후 한 김 식히기)
*버터나 땅버랑 같이 먹으면 JMT

-팥&초코 (Zero당, No오일 버전)
:내 맘속 공동 일등👍🏻팥 맛집이었다🤍
꼭 에프굽하고, 열기 빼고 먹기! 그래야 재료 본연의 맛이 살아나요! 겉빠속꾸, 구수한 팥 베이스에 초코맛이 조화롭게 어울리고 중간중간 씹히는 곶감이 킥! 땅찔이 기준, 좋아하는 당도

-단호박&옥수수 (Zero당, No오일 버전)
: 내 맘속 이등, 진짜 슴슴한 옥수수, 단호박 스프 맛, 먹을수록 매력적, 겉빠 속 쫀쫀쫀 (에프굽 후 한 김 식히기)
*당도, 오일 들어간 버전도 먹어보고 싶어요

-바닐라&고구마&대추 (Zero당, No오일 버전)
: 먹을 수록 매력적, 고구마와 대추에서 나오는 은은한 단맛이 기분좋아! 담백해서 아침으로 딱이에요! 다른 맛보다 속이 더 수분감있게 질척하면서 쫀득한 느낌
*대추의 맛에 호!라면 추우천


☑️소락 (재구매 n번째)
당찔이 기준 달달한데,
보리 맛, 향이 구~수하고 꾸우덕,
수분감있게 치덕, 목맥히는 식감(호🙋🏻‍♀️)

<소락 스콘>
:담백
-플레인스콘 (얼먹!!!! 담백, 보리 구수한 맛+적당한 당도, 버터랑 같이 먹으면 맛있어요!)
-오트밀쑥 (쑥떡 그잡채, 은은한 단맛)

:맛있는 맛
-뽀또스콘 (구수한 보리+은은 단짠 황치즈)
-소보로스콘 (구수한 보리+달달 땅콩 소보로 조화)
-모카피칸스콘 (찐~하고 고급진 모카맛+고소한 피칸)
-코코넛스콘 (코코넛 채 콕콕, 코코넛 좋아하면 추천)
-코코넛커피 (코코넛 채 +고급진 커피맛+중간정도 당도)

<소락 보리롤>
-두유크림보리롤 (에프굽!!!)
-플레인(에프굽)

<소락 콜드보리>
-넛츠라떼 콜드보리 (당찔이 기준 매우 달달, 찐한 커피맛+고소하고 맛있는 크림이 취저👏🏻)


☑️보스콘 (재구매 n번째)
슴슴, 구수, 통밀베이스에 재료맛이 은은하게 남
당찔이 기준 달달하지만 디저트욕구 충족👍🏻
(초코베이스, 갈릭_속세맛)
크기가 커서 포만감이 좋음
에프굽 - 겉빠속촉 / 에프굽얼먹 - 겉빠속포슬

-슴슴라인: 귀리, 흑임자, 플레인, 시나몬무화과, 씨앗쑥
-속세라인: 갈릭, 황치즈, 맘보스콘, 초코칩
(*페로로는 당찔이 기준 매우 달지만, 맛있어요!!)

☑️쑤니맘 베이커리 (재구매 n번째)
통밀, 귀리베이스가 입맛에 맞아서 잘 먹었어요

-통밀 베이스 벽돌라인(플레인)
-귀리쑤콘 모카 솔티초코
-귀리쑤콘 모카 (단맛 1도 없는 스콘, 저는 호!!!)
-귀리벽돌 프로틴
-프로틴벽돌 초코

☑️브레드믿유
-모카몬드 오트콩 (쿠키지 단백, 달달 오도독 초코)

☑️빵미소
-쑥 미소콘 (쑥맛 향긋, 중간정도 당도, 견과류랑 조합 굿)
-카카오 미소콘 (고급스러운 카카오 맛, 달달한 편, 얼먹기준 파샥 꾸우덕 식감이 좋아)

☑️비건빵빵이네
-저당 크럼블 플레인

☑️데이베이크샵
-피스타치오 뚠뚠이쿠키
(원물맛👍🏻피스타치오 와르륵, 당찔이 기준 달아서 1/2+커피 조합이 좋을 것 같아요)

☑️빵어니스타
라미쿠키 : 비건 쌀쿠키, 특유의 분유맛, 당찔이 기준 달아서 1/2정도 먹으면 딱!

초코칩 버전 (달달달, 식감이 좋음)
식감 : 얼먹 - 꾸덕치덕 / 에프굽얼먹 - 겉파속꾸덕
-황치즈초코칩(에프굽얼먹), 모카초코칩, 바닐라초코칩

초코칩 없는버전 (단맛)
식감 : 얼먹 - 꾸덕 / 어프굽얼먹 - 겉파속꾸
-감자후추(케찹찍먹), 흑임자(에프굽얼먹)

☑️머드스콘
맛이 뚜렷하고 재료를 아낌없이 넣은 느낌!
선택지가 많아 재미

☑️윤스코티
-유자바질, 카페모카, 누룽지

☑️윤달베이커리
아직 3개밖에 안먹어 봤지만 에프굽얼먹이 진리!
빠삭한 부분은 완전 꼬소하고 원물맛이 강함

5 months ago (edited) | [YT] | 46

해솔

<요즘 잘 먹는 두유>
feat,주관적 입맛

*당 없는 제품
-매일두유 99.9(우유대용, 라떼용)

*당 있는 제품
1. 매일두유 고단백 플레인 (당1.2g, 알룰로스4g)
_그냥먹거나, 라떼용

2.황성주 검은콩(당8g) or 황성주 검은콩 고칼슘(당8g)_당 충전용, 라떼용

3.자연드림 우리콩두유 (당5g)_요즘 빠진 두유, 그냥먹거나 미주라찍먹용

5 months ago (edited) | [YT] | 24

해솔

<요즘 잘 먹는 발사믹 & 올리브오일>
feat,주관적 입맛

*발사믹🍇
-코스트코 커클랜드 시그니쳐 유기농 발사믹식초

*올리브오일🫒
-코스트코 커클랜드 시그니쳐 엑스트라버진 올리브유 1L(맛, 가성비최고, 제일 많이 먹는 제품, 요즘 품절이라 못 먹고 있어요!)

<요즘 먹는 제품>
-곰곰 바쏘 엑스트라버진 올리브오일 (가성비 굿, 요즘먹는 제품)
-홀푸드스토리 유기농 냉압착 500ml (요즘먹는 제품)

<예전에 먹고 맛있었 던 제품>
-오로바일렌 아르베키나 엑스트라버진 올리브오일, 100ml
-파미고 엑스트라 버진 올리브 오일, 500ml

5 months ago (edited) | [YT] | 14