RH Nutricion y Salud

¿Eres consciente de la desinformación que existe en la inmediatez? ⁉️

Te puedo asegurar que no del todo y pocas veces te habrás parado a pensarlo, déjame que te explique...

Todos sabemos que la dopamina instantánea (si, ese neurotransmisor tan famoso) domina nuestra atención por completo y parece que cada vez vaya a peor. No hay más que ver la de interacciones que tienen mensajes polarizados sobre nutrición que se viralizan en cuestión de minutos 🤳

A veces incluso ni prestamos atención a lo que se dice en el mensaje, sino solamente a la persona que lo dice y eso puede ser muy peligroso...

Sin embargo, esto más allá de ser beneficioso para aquellos que lo utilizan puede ser muy perjudicial básicamente por la falta de argumentación en sus "alegaciones o justificaciones" de salud 📢

Si os fijáis nunca veréis justificación de estudios, nunca veréis referencias bibliográficas e incluso dudo que sepan mencionar alguna fuente de confianza o interpretar estudios...

No digo que esto aplique para todo el mundo por supuesto, de hecho hay grandes creadores de contenido muy profesionales, pero sí existe una amplia red que no lo son 👎

Por eso, de ahora en adelante te animo a que escuches podcasts de personas serias en lugar de vídeos rápidos, te animo a que leas detenidamente en lugar de "scrollear" sin control, pero sobre todo, te animo a que dediques tiempo de calidad a informarte sobre nutrición.

No olvides que estamos hablando de salud 🍏

3 weeks ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

Hoy me toca romper una lanza a favor de... ¡Influencers que hablan sobre nutrición! 😁

Habéis leído bien, esto no va a ser la típica crítica del nutricionista enfadado, dejadme que me explique

Por lo general siempre acabo viendo a los famosos "keto-lovers" o los "ancestrales" haciendo alegaciones sobre nutrición y salud, que os voy a contar que no sepáis ya... 🥱

Afirmando que su método es el mejor para garantizar la "verdadera" salud

Sin embargo, hoy me salió un vídeo de un chico aparentemente deportista y sin camiseta cortando un Angus Americano alimentado con grano (o eso decía él) 🥩

Es cierto que al principio pensé que era uno más ya que comentaba que esa carne era rica en muchos micronutrientes como el hierro, zinc y un largo etcétera...

Pero la diferencia estaba en su mensaje que decía algo tal que así: " Aunque me veáis en redes preparándome este filete, no hay que comer carne roja todos los días simplemente aseguraros que cuando lo comáis sea de buena calidad" 👍🏻

Y después de esta historia, este debería ser el mensaje que considero que debería calar:

➡️ Menos seguir patrones de alimentación estrictos sin base científica que los respalde
➡️ Prestar más atencion por la calidad de lo que comemos
➡️ Ser conscientes de la frecuencia de consumo de nuestra dieta para organizarla mejor
➡️ Dejar de seguir modas que os prometen la mejor nutrición posible y escuchad a vuestro cuerpo
➡️ Informaros por fuentes fiables con trayectoria demostrable y no por la cantidad de seguidores que aparezcan en su cuenta

La nutrición debería ser igual que la higiene personal, con alimentos saludables que podamos mantener y con los que nos encontremos a gusto pero no una moneda de cambio para jugar con nuestra atención haciendo negocio 💫

3 weeks ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

¿Cuanto peso voy a poder perder en un mes contigo? 🧨

Seguro que si eres Dietista-Nutricionista esta sea una de las preguntas más repetidas en consulta y más en estas fechas...

Pues bien hay varios matices que debemos aclarar 👉🏻

Lo primero sería responder desde el punto de vista de la evidencia científica, ya que muchas veces un proceso de recomposición corporal intervienen factores como:

➡️ Agua, glucógeno, grasa corporal, masa muscular, genética (está última siempre va a estar ahí)

Y por otro lado, hay que intentar ponernos en la piel de la persona que nos pide ayuda, debemos intentar (aunque no sea lo ideal) dar un rango estimado para favorecer la adherencia

Con todo esto en mente ¿que suelo decir yo? ❗

➡️ Pues una pérdida de peso en torno a 0,5-0,8kg semanal sería ideal, lo que hace un total de 2-4kg mensual

¿Puede entonces ir más rápido? por supuesto, ¿puede ir más lento? pues también...

Lo más importante es dar con una estrategia que permita lograr el déficit de manera sostenida, que el paciente se adhiera, que factores como el hambre y la saciedad estén regulados y que la probabilidad de efecto rebote sea la mínima 🤘🏻

4 weeks ago | [YT] | 1

RH Nutricion y Salud

¿Mi genética hace que retenga líquidos, que opciones tengo? ⁉️

Cuantas veces vemos en consulta esta preocupación por parte de los pacientes, especialmente mujeres.

La retención de líquidos es más común de lo que pensamos y, a menudo, nos lleva a pensar que estamos "engordando" cuando en realidad es un desequilibrio hídrico 🤔

Y no, no se trata de dejar de beber agua... ¡todo lo contrario!. La hidratación es clave aunque hay otras estrategias nutricionales que son bastante efectivas y que si aplicamos con constancia, pueden marcar una diferencia enorme.

Te las dejo por aquí:

💧 Bebe aproximadamente 2L de agua diarios, te recomiendo; tener una botella de agua cerca, establecer alarmas en el móvil cada 20-30 minutos, saborizar el agua con frutas o limón para hacerla más apetecible u otros líquidos o infusiones o caldos de verduras
🍉 Asegura 5 raciones de fruta diarias; piña, uva, arándanos, frambuesas, fresas, sandía y verduras; espárragos, puerro, cebolla, alcachofa, pepino, hinojo...
🍌 Más potasio en tu plato, recuerda que el sodio y el potasio son como el yin y el yang y equilibrar su ingesta es fundamental. ¡verduras de hoja verde, plátano, aguacate, patata...!
🍵 Infusiones diuréticas recomendadas; té verde, diente de león, cola de caballo, vid roja, rusco, abedul
🧂 Revisa y limita urgentemente el uso de sal durante el cocinado, puede ser interesante potenciar el uso de especias
🎯 ¿Qué hay de los ultraprocesados, embutidos, conservas, salazones, caldos y sopas? muchos de ellos son bombas de sodio oculto, aprende a leer las etiquetas...
🏃‍♂️ Caminar y ser activos para facilitar el retorno venoso ayuda a activar la circulación y el sistema linfático. No necesitas hacer una maratón, un paseo diario ya es un gran paso

La clave está en entender que la retención de líquidos no es solo un problema estético, sino una señal de que algo en nuestro equilibrio interno necesita atención y por eso hay que saber cuando pedir ayuda.

4 weeks ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

Cuando en nutrición queremos planificar la alimentación de nuestros pacientes el entorno es clave y muchas veces dejamos pasar elementos importantes por alto...

Veo muchas compañeros que exclusivamente se centran en calorías, macronutrientes y en la selección de alimentos 🍎

Y ojo, está bien no hay nada de malo en eso, sin embargo se nos escapa un factor clave...

La Crononutrición ⌛

Al final la distribución y los horarios son un factor más que no debes olvidar si quieres lograr la famosa adherencia

De hecho os diría que debe ser el factor principal para adaptarnos al estilo de vida de la persona...
¿Cuidas tus ritmos circadianos?

1 month ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

Nunca descuides tu grasa visceral 📊

Mirad, como profesional de la nutrición os diré que el concepto de "Grasa visceral" asusta y mucho

Se ha relacionado de forma directa prácticamente con todas las enfermedades metabólicas como por ejemplo el hígado graso 👨🏻‍⚕️

Es decir a mayor acúmulo peor será tu salud...

Sin duda es uno de esos parámetros que no debemos olvidar, sin embargo, muchos pacientes desconocen cómo pueden conocer sus niveles❓

La realidad es que si tienes una báscula inteligente en casa te diría que casi ni te molestes

¿La mejor opción? una bioimpedancia en condiciones

Por lo general puedes encontrarlas en clínicas médicas privadas o cada vez más en ciertos gimnasios 🏋🏻‍♂️

Por tanto, te recomendaría que cada x tiempo, por ejemplo, una vez al mes o cada 3 meses revises este parámetro tan importante

Aquí te dejo una foto que espero que te ayude a concienciar un poco (baja grasa corporal y visceral 🆚 alta)

1 month ago | [YT] | 1

RH Nutricion y Salud

Este hábito mejora tu salud ✖️ 1️⃣ 0️⃣ 0️⃣ 0️⃣ (y lo estás pasando por alto)

Hoy volviendo desde mi gimnasio a casa una idea me ha recorrido la mente y no he podido resistirme a contarla...

Actualmente pasamos muchas horas delante de las pantallas consumiendo contenido que (seamos sinceros) para la gran mayoría de personas solo aporta entretenimiento (y a veces ni eso) 💻

¿Es algo malo? bueno, si sabes gestionarte no, pero a mi me gusta ver las cosas de otra forma. En lugar de consumir "nada" intenta empezar a consumir "algo" útil como por ejemplo contenido de divulgadores de salud

¿Eres consciente de lo que puedes aprender a diario dedicando 10-15minutos a escuchar a referentes del sector que son expertos en ese tema que quieres aprender? 📚

Por ejemplo, si quieres aprender a optimizar tu nutrición basta con ponerte un vídeo en YouTube o un podcast en Spotify o cualquier otra plataforma y ya lo tienes, contenido de valor y casi siempre de forma gratuita

Si repites ese proceso a diario (restar tiempo de contenido vacío y empezar a llenarlo con algo de valor) en un año imagina lo que puedes aprender... es impresionante 💡

De hecho, tengo pacientes que han mejorado una barbaridad su nutrición y hábitos todo gracias al autoconsumo y a interiorizar lo que escuchan, por eso te animo a que intentes hacer ese pequeño cambio en tu día y verás como tu vida cambia

1 month ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

Un completo "sinsentido" 😩

El otro día hablaba con un conocido que es un apasionado de la nutrición y el entrenamiento (por suerte no de forma obsesiva) que me hizo esta pregunta:

👉 "Alfonso ¿Cómo es posible que un divulgador hable sobre lo buena que es la avena y otro diga que es literalmente pienso para animales?"

👉 "Y ¿por qué hay médicos que afirman que comer carne a diario es beneficioso y otros que tiran al huevo por los suelos por el colesterol y grasa saturada?"

Bien, ni yo mismo supe responderle con rotundidad, quizás es que dependiendo de como se expongan los datos o los supuestos estudios se puede interpretar como mejor te venga...

Si además esa persona tiene un negocio montado detrás créeme que siempre va a saber como mostrarte la parte que más le interesa 👀

¿Cuál es el principal problema? que la nutrición debe ser personalizada, que no podemos tener una visión tan reduccionista de los alimentos y que hay que tener mucho cuidado a quien sigues en redes

Ten en cuenta que hoy en día cualquiera puede publicar sobre cualquier tema con una impunidad total y la nutrición no se queda atrás 🤳

¿La solución? lograr que la información que circula sobre nutrición se explique de forma adecuada, que no haya conflicto de interés y que no se defienda una posición rotunda sobre nada excepto de lo que sí está demostrado

Queda un largo camino que recorrer, yo por mi parte intentaré seguir divulgando de la forma que lo he hecho hasta ahora... y un mensaje final "desconfía de afirmaciones polarizadas, sigue aprendiendo de diferentes personas y ten siempre una actitud crítica" 💡

1 month ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

¿Buenos números como sinónimo de éxito? en nutrición también pasa 😮‍💨

Mirad, si algo nos está demostrando la tendencia que llevamos con respecto a las redes es que los números condicionan absolutamente todo

Lo digo por experiencia propia, cuantas veces has buscado información sobre un tema que te interese de salud directamente en youtube (y si, no siempre es la mejor opción pero bueno)

Por ejemplo; ¿que es la dieta antiinflamatoria? o ¿alimentos para no pasar hambre? 🍎

Instintivamente te has dejado llevar por los vídeos con más visitas y piensas "pues será bueno y tendrán razón" pero cuando clickas solo ves exageraciones, mensajes vacíos y sensacionalismo

Mayor repercusión no siempre significa calidad al menos en la divulgación 💡

En cambio, si que hay creadores de contenido honestos que no quieren tu dinero ni visitas sino simplemente divulgar...

Por tanto cuando quieras informarte sobre un tema nutricional utiliza varias fuentes fiables e intenta sacar los puntos en común aunque si tienes la posibilidad de preguntar a un Dietista-Nutricionista mucho mejor 🤘🏻

1 month ago | [YT] | 0

RH Nutricion y Salud

¿Qué hacemos con la grasa visceral? 🍟


Uno de los mayores reclamos por parte de la población en materia de nutrición es reducir la grasa visceral


De hecho, por mi experiencia diré que es un tema realmente preocupante ya que unido a las cifras de obesidad que no paran de crecer se convierte en un verdadero problema de salud pública 👨🏻‍⚕️


Sin embargo, con respecto a la nutrición todo el mundo parecen saberse muy bien la teoría...


¿Entonces que está fallando?


Quizás no sabemos tanto como creemos o no sabemos aplicarlo y es que todo al final se basa en un equilibrio que puedas mantener en el tiempo ⏱️


Seguro que te suena el concepto de densidad calórica, de adherencia, de alimentos para bajar de peso... ¿pero sabes ponerlo en práctica?

1 month ago | [YT] | 0