Die Frau am Grill

✨ "Gebratenen Reis".🥢

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Perfekt für die Fastenzeit, denn: man merkt nicht, dass man sich darin befindet - also in der Fastenzeit. Besonders nicht, wenn man noch Hähnchenfleisch mit in die schnelle Pfanne schmuggelt...

Aber zur Sache: Mit meinem Rezept klappt der Reis schön locker statt matschig, das Gemüse behält Biss und du bekommst die richtigen Tipps für Hitze, Timing und Würzung in der Pfanne. 🍚🥕

Ich mag an dem Gericht besonders, dass es schnell gemacht ist und sich prima anpassen lässt, wenn noch Reis vom Vortag oder etwas Gemüse im Kühlschrank wartet.

Ei, Soße und frische Zutaten passen richtig gut zusammen und genau solche einfachen Pfannengerichte mache ich zu Hause immer wieder gern.😋

Liebe Grüße, Anja ❤️


#gebratenerreis #reis #asiatisch #pfannenhericht #fasten

4 hours ago (edited) | [YT] | 8

Die Frau am Grill

Knusprig außen, saftig innen – und das ganz ohne viel Fett 😋

Mein Putenschnitzel ist schnell gemacht und passt perfekt als Abendessen unter der Woche 👍 oder auch kalt als Partyhäppchen 🎉

👉 die-frau-am-grill.de/putenschnitzel-rezept/

Rezept inklusive aller Tipps und Tricks für ein richtig gutes Ergebnis.

Liebe Grüße, Anja❤️

#Schnitzel #Hähnchen #ostern #mager #Fasten

21 hours ago (edited) | [YT] | 47

Die Frau am Grill

-> die-frau-am-grill.de/pilzpfanne-mit-champignons/

Heute mal wieder ein Rezept, das wunderbar in die Fastenzeit passt 🍄. Eine cremige Pilzpfanne, die sich schnell zubereiten lässt und richtig viel Aroma in die Pfanne bringt. Dazu passen ein paar kleine Semmelknödel perfekt – die nehmen die Soße richtig gut auf 😋

Ich koche diese Pilzpfanne auch außerhalb der Pilz-Saison immer dann, wenn mich im Supermarkt schöne Champignons anlachen.🍽️

Mit Zwiebeln, Knoblauch, einem Schluck Weißwein und Sahne entsteht daraus in kurzer Zeit ein warmes Gericht, das satt macht und trotzdem nicht schwer wirkt.

Liebe Grüße, Anja ❤️


#pilzpfanne #champignons #Pilze #rezepte #vegetarisch

2 days ago (edited) | [YT] | 82

Die Frau am Grill

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Ein Rehrücken passt gerade rund um Ostern wunderbar auf den festlich gedeckten Tisch. 🦌🌿

In diesem Rezept zeige ich dir, wie das Fleisch gleichmäßig rosa gart, welche Kerntemperatur entscheidend ist und wie du mit Röstaromen und Reduktion eine richtig kräftige Soße hinbekommst.😋

So bleibt der Rehrücken saftig und bekommt genau die Tiefe, die man sich bei einem besonderen Essen wünscht. 🍷🔥

Liebe Grüße, Anja ❤️

#rehrücken #rezept #wildgericht #wildküche #ostern

2 days ago (edited) | [YT] | 45

Die Frau am Grill

die-frau-am-grill.de/thunfischsalat-rezept/

🐟Thunfischsalat ist für mich so ein echtes Allround-Gericht im Sommer ☀️ Er passt super als Vorspeise beim Grillen 🔥, funktioniert aber genauso gut als leichtes Hauptgericht🥗 an heißen Tagen. Gerade jetzt in der Fastenzeit ist er auch eine richtig gute Option, weil er sättigt und dabei schön frisch bleibt.

Die Kombination aus Thunfisch, knackigem Gemüse und einem einfachen Dressing bringt ordentlich Vitamine auf den Teller 🥒🍅 und liegt nicht schwer im Magen. Genau das, was man sich wünscht, wenn es draußen warm ist. 😋

Und ganz ehrlich: Ein Stück Brot mit Knoblauchbutter dazu macht die Sache noch runder 🥖🧄… aber pssst

Liebe Grüße, Anja

5 days ago (edited) | [YT] | 74

Die Frau am Grill

✨die-frau-am-grill.de/pilzrisotto-rezept/

Damit bekommst du alle wichtigen Schritte für ein wirklich cremiges Risotto: wann der Reis glasig sein muss, wie du die Brühe richtig zugibst und warum das langsame Rühren entscheidend ist.😋

Dabei kommt es vor allem auf den Ablauf an – nicht auf viele Zutaten. Mit ein paar einfachen Handgriffen entsteht genau die Konsistenz, die man erwartet


Besonders hilfreich: du lernst, wie das Risotto nicht trocken wird und wann der perfekte Zeitpunkt für Butter und Parmesan ist 🧀

Liebe Grüße, Anja ❤️

#risotto #rezepte #pilze #vegetarisch #lecker

1 week ago (edited) | [YT] | 62

Die Frau am Grill

✨ die-frau-am-grill.de/krabbencocktail-rezept/

Kennst du noch diesen Klassiker aus Restaurants und von festlichen Buffets? 🦐

Zarte Krabben, eine cremige Cocktailsauce mit feiner Säure und dazu knackiger Salat im Glas angerichtet – genau so muss ein Krabbencocktail schmecken.😋

In meinem Rezept zeige ich dir, wie die Sauce richtig abgeschmeckt wird, damit sie schön cremig bleibt und die Krabben geschmacklich perfekt zur Geltung kommen.

Außerdem verrate ich dir ein paar kleine Kniffe, damit der Cocktail im Glas sofort Lust auf den ersten Löffel macht. 🍋🥬

Der Krabbencocktail gehört zu den Vorspeisen, die nie aus der Mode kommen. Schnell vorbereitet, elegant serviert und einfach richtig lecker.

Liebe Grüße, Anja ❤️


#krabbencocktail #krabben #rezept #vorspeise #cocktailsauce

1 week ago (edited) | [YT] | 64

Die Frau am Grill

✨ die-frau-am-grill.de/gyros-pita/

Lust auf einen kurzen kulinarischen Ausflug nach Griechenland, wo es gerade vielerorts deutlich wärmer ist als bei uns? 🇬🇷

Saftiges Gyrosfleisch aus der Pfanne, würzige Röstaromen, warmes Pita Brot und dazu Tzatziki, Tomaten und Zwiebeln – mehr braucht es für eine richtig gute Gyros Pita nicht. 🥙🔥

Im Rezept zeige ich dir, welches Fleisch sich für Gyros aus der Pfanne besonders gut eignet, wie lange es marinieren sollte und wie du die typischen Röstaromen hinbekommst.

Außerdem verrate ich dir die drei häufigsten Fehler bei der Gyros Pita und wie du sie vermeidest.😋

Liebe Grüße, Anja ❤️

#gyros #pita #fingerfood #snack #griechisch

1 week ago | [YT] | 70

Die Frau am Grill

✨ die-frau-am-grill.de/irish-stew-rezept/

Kräftiger irischer Eintopf mit zart geschmortem Lamm, Kartoffeln und Gemüse. 🍲🇮🇪

Im Rezept erfährst du, welches Fleisch sich am besten eignet, wie lange der Stew schmoren sollte und welche kleinen Kniffe für eine richtig aromatische Brühe sorgen.

Außerdem zeige ich dir Varianten mit Guinness oder Rotwein und worauf du bei Konsistenz und Würzung achten solltest. 😋

Liebe Grüße, Anja ❤️

#irishstew #eintopf #eintopfrezept #rezept #kochen

1 week ago (edited) | [YT] | 72

Die Frau am Grill

✨ die-frau-am-grill.de/fish-and-chips-rezept/

Knuspriger 🐟Backfisch im luftigen Bierteig, dicke Chips🥔 mit der richtigen Konsistenz und das klassische Erbsenpüree – genau so gelingt der britische Klassiker auch zu Hause.

Im Artikel zeige ich dir, welcher Fisch am besten passt, wie der Teig locker bleibt und worauf es beim Frittieren wirklich ankommt.🍺

Liebe Grüße, Anja ❤️

#fishandchips #fisch #Pommes #fingerfood #snack

2 weeks ago (edited) | [YT] | 93