chef brauilo - Invidious

chef brauilo

Bem-vindo(a) ao meu canal chef braulio 🍳✨
Aqui você vai encontrar receitas caseiras feitas com carinho — bolos fofinhos, salgados irresistíveis e delícias que todo mundo ama.
Cada vídeo é preparado por mim, do zero, mostrando o passo a passo de um jeito simples e real, pra você conseguir reproduzir aí na sua casa.

Este canal é totalmente autoral: todas as receitas, gravações, narrações e edições são feitas por mim, com muito amor e dedicação. ❤️

Se você gosta de cozinhar e quer aprender receitas fáceis, saborosas e criativas, se inscreve e vem fazer parte dessa família apaixonada por comida boa! 😋🔥
Vídeos novos todos os dias

View channel on YouTube

Switch Invidious Instance

Videos

Shorts

Playlists

Posts

chef brauilo

🍓🍫 BOLO BOMBOM DE MORANGO

🍰 Massa (chocolate)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó (50%)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👉 Bata os líquidos, misture os secos, coloque o fermento por último.
Asse a 180°C por 35–40 min.

🥛 Recheio cremoso (tipo bombom)
• 1 lata/caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 300 ml de leite

👉 Leve tudo ao fogo, mexendo até virar um creme bem firme.
Deixe esfriar.

🍓 Montagem
• 2 caixas de morangos lavados e picados

1. Corte o bolo ao meio
2. Espalhe todo o creme
3. Distribua os morangos
4. Cubra com a outra parte do bolo

🍫 Cobertura (ganache)
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

👉 Derreta o chocolate, misture o creme de leite e jogue por cima
Finalize com morangos 🍓

1 week ago | [YT] | 438

View 4 replies

chef brauilo

Bolo de Laranja Tradicional (Receita de Liquidificador)

Este bolo fica úmido, fofinho e com um sabor intenso de laranja. A calda e as raspas por cima dão o toque final perfeito que vimos na imagem.

Ingredientes

Para a Massa:

1 laranja inteira (tipo Pera ou Bahia) — Escolha uma com a casca bonita e amarela.

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo (milho, girassol ou canola)

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Calda e Cobertura (igual à da foto):

Suco de 2 laranjas (cerca de 150ml)

½ xícara (chá) de açúcar

Raspas da casca de 1 laranja (para decorar)

Modo de Preparo

1. Preparar a Laranja (O Segredo!):

Lave muito bem a laranja que será usada na massa, esfregando a casca com uma escovinha.

Corte-a em quatro pedaços no sentido do comprimento.

Muito importante: Retire o miolo branco central e todas as sementes. Se deixar sementes ou a parte branca grossa, o bolo pode amargar. Mantenha a casca amarela nos pedaços.

2. Fazer a Massa:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (com ou sem furo no meio) com manteiga e farinha.

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e os pedaços da laranja (com a casca). Bata muito bem por uns 3-4 minutos, até virar um creme liso e homogêneo, sem pedacinhos de casca.

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Despeje o creme do liquidificador sobre a farinha e misture delicadamente com um fouet (batedor de arame) ou espátula, só até incorporar. Não bata demais para o bolo não ficar pesado.

Por último, adicione o fermento e misture levemente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

3. Preparar a Calda e Finalizar:

Enquanto o bolo assa, faça as raspas da casca de uma das laranjas que você vai usar para o suco e reserve-as.

Em uma panela pequena, misture o suco das laranjas e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por uns 5 minutos, até o açúcar dissolver completamente e a calda dar uma leve engrossada, ficando brilhante.

Assim que tirar o bolo do forno, ainda quente na forma, faça furinhos com um garfo por toda a superfície.

Despeje a calda quente devagar sobre o bolo. Ele vai absorver a calda, ficando super úmido.

Espere amornar para desenformar. Depois de desenformado, salpique as raspas de laranja reservadas por cima para dar aquele toque final lindo e aromático da imagem.

Sirva com um café fresquinho!