장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

혹시 당근마켓 광고하시는 분 있나요?

저도 당근에 광고를 돌렸는데,
어느 날 보니 광고 밑에 댓글이 달려있었습니다.

사실 광고는 매일 확인하지 않고
무심코 돈만 나가게 두는 경우가 많잖아요.
저도 그렇게 방치하다 보니 이런 일이 벌어졌습니다.

처음엔 악플이 하나 달렸는데
그 밑으로 또 다른 악플이 또 달렸어요.
정말 아찔했습니다.

돈을 내면서
내 이미지를 스스로 깎아먹고 있었던 셈이었습니다.

이런일을 방지하려면 어떻게 해야할까요?

매일매일 내 가게를 검색하고, 확인해야죠.
네이버, 인스타그램, 당근, 할것없이
모든 데서 내 가게를 검색해야 합니다.

내가 부족한건 내가 알아야 대처할수있습니다.
내 가게 셀프검색 다들 하고 계신가요?

https://youtu.be/6B_Dt5YzB0U?si

1 day ago | [YT] | 2

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

혹시 장사하는 사장님들 중
일주일동안 스레드 계정 키우실분 계신가요?

일주일간 스레드에 쓸 글들 다 정해드릴께요.
매일 매일 컨텐츠 발행해보고싶다!
근데 무슨글을 써야할지 모르겠다…
하시는 분들 떠먹여드릴께요.

8/25일부터 31일까지 딱 1주일만 해봅시다!

아래 고정댓글에 링크 달아놀께요.
함께하면 성과가 빨리납니다.

1 week ago | [YT] | 4

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

응급실에서 전화가 왔다

여느때처럼 남편이 14시간씩
뜨거운 주방에 서있던 날.

남편이 펄펄 끓는 튀김기에
손을 푹 담갔다는 것이다

너무 놀라서 아이를 들쳐매고
곧바로 택시를 잡아 탔다

한 손에 붕대를 칭칭 감은 남편이
우리를 보고 활짝 웃었다

저 양반은. 지 손을 지지고도
처자식을 보고 웃네.

나도 어이가 없어서 울면서 웃었다.
얼마나 정신이 없었으면 그런 실수를...

튀김기에 들어가는 자신의 손이
슬로우 모션처럼 보이는데도 멈출수 없었다고 한다

자긴 살이 두꺼워서 괜찮다면서…
남편은 고작 몇시간 쉬고 다시 주방으로 나갔다

나는 몇 번 말리는 시늉을 했지만
끝까지 전심을 다해 말리지는 못했다

남편이 일을 그만두면 우리 가족은
당장 굶어죽기 때문에 아픈 사람을
일터로 내보내고 말았다

덜 나은 손으로 남편이 다시 식당으로 향한 첫날..
출근하는 남편을 보며 참 많이도 울었다
아이도 나를 따라 울었다

과로라는 것이 얼마나 무서운지 느끼고,
남편이 일하는 시간을 반이라도
줄여주기위해서 처절하게 공부했다

그렇게 부산 1등 쌀국수 집이 되었다
이제 먹고 살만하다

이제는 마음 맞는 분을 만나서
포맨티코 2호점도 준비하고싶다

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1 month ago | [YT] | 7

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

한국인 베트남 폭행 사건을 보고
너무 속상하고 같은 한국인으로서
미안하고 실망스러웠어요..

베트남 문화와 음식을 사랑해서
쌀국수 장사를 하다 보니
베트남 이주민분들도 종종 와주셔요
고향 생각날때 오신다는데
현지보다 맛있다고도 해주셔요

아마 립서비스일거에요..
설마하니 고향 현지보다 맛있을 리가요
말이라도 감사하죠

이렇게 언제나 종업원들 존중해주고
사장님 기분 좋으라고 손님이
되려 립서비스 해주는 나라가 어딨어요

해외 한인식당가서
찌개가 밍밍하니 뭐가 어쩌니 궁시렁 댔던
어릴적 제 모습이 생각나서 많이 부끄러웠어요

암튼.... 이렇게 매너 좋고
순수하고 착한분밖에 못 봬서
장사하며 베트남에 대한 이미지가
아주 좋아졌고 늘 감사한 마음이에요

한국 사람이 한식이 아닌
베트남 음식으로 성공했으니
제게는 은인 같은 나라죠..

그런데 이런 사건이 발생하다니
속상함을 달랠 길이 없네요..
어떻게 도움을 드려야 할지...ㅠ

1 month ago | [YT] | 3

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

다 망한 상권에서도 작은 식당
월매출 1.1억 드디어 해냈어요

네이버 플레이스, 블로그, 인스타,
전단지, 쿠폰, 카카오플친, 유튜브까지.
안 해본 마케팅이 없습니다

그 중 에서 시간이 지나도 효과본건
👇👇👇
꾸준히 효과 본 건
‘네이버 플레이스’랑 ‘블로그’였습니다.

요즘은 유튜브가 바짝 따라오고 있지만,
자영업자에겐 여전히
플레이스 + 블로그 조합이 강력해요.

식당 마케팅에 대해 궁금하신 분들은
연락주세요. 마케팅업체가 아닌
실제 식당을 운영하는 동료로서
제가 아는 부분은 알려드릴게요.

1 month ago | [YT] | 5

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

음식만 맛있다고 손님이 오시던 시대는 끝났습니다

사장님이 직접 SNS 마케팅 해야 하는 이유,
지금 바로 알려드릴게요.

같은 메뉴 파는 가게, 세상에 너무 많습니다.
예를 들어 삼겹살집만 봐도
우리 동네에만 수두룩합니다.

“국산 돼지고기예요”
“다 구워드려요”
“우리 가게 맛있어요”
다 똑같은 말만 반복합니다.
그럼 손님은 어디로 갈까요?

비슷하면 무조건 가격 보게 됩니다.
그래서 소주 1000원,
맥주 2000원 이벤트를 하게 되죠.
하지만 이벤트 끝나면 손님도 함께 사라집니다.
다시 울며겨자먹기로 이벤트를 반복하게 되고,
이 악순환은 계속됩니다.

이걸 끊으려면 방법은 하나입니다.
’사람’을 보여줘야 합니다.
가게의 ‘스토리’를 만들어야 해요.

그런데 스토리 만드는 게 그렇게 쉬운 일이 아니죠.
그래서 가장 확실한 방법이 있습니다.

바로, 사장님이 직접 콘텐츠를 만드는 겁니다.
내가 이 가게를 만들며 하는 생각들…
이 가게를 위해 하는 행동들…
이게 다 스토리입니다.

더구나 얼굴도 나오면 신뢰도가 더 올라갑니다.
요즘은 음식보다도
“누가, 어떤 생각으로 만들었는지”에
더 관심이 가는 시대예요.

그래서 저도 제가 직접 콘텐츠를 만들기 시작했습니다.
내 가게를 나보다 잘 설명할 수 있는 사람은 없습니다.
가게에 대한 애정도요?
저만큼 가진 사람 없습니다.

비슷한 가게, 비슷한 상품
이미 너무 많습니다.
여기서 살아남는 방법은,
‘왜 굳이 나여야 하는가’를 보여주는 겁니다.

그럼 이제 이 질문에 답해봅시다
왜 굳이 여길 가야만 하죠?
대답이 쉽게 나온다면
컨텐츠만 만드시면 됩니다. ^^

2 months ago | [YT] | 5

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

14년간 장사하고 깨달은
“장사 안될때 버티는 법“

저는 부산에서 쌀국수집을 하는 식당 사장이예요.
첨 가게를 오픈했는데 손님이
진짜 한~~~팀도 없었어요.

쌀국수 무료시식회까지 했는데
3년쯤 지나고부터는
1년에 100,000그릇 파는
식당이 됐습니다.

우리가게는 안될 이유가 너무 많은 곳이었죠.

한창 미스사이공(저가 쌀국수집) 인기있을때라
쌀국수 한그릇 가격이 너무 비싸다…
가게 인테리어가 식당 아니고 카페같다…
문이 안으로 들어가있어 눈에 안들어온다…

그런데 내가 어떻게 버텼냐면요…

저번달 보다 조금만 나아지자!
이 마음으로 버텼어요.

이번달 매출이 마음에 안들어도
다음달에 1만원 10만원이라도 더 올리기위한
생각과 노력을 했어요.

그러다보니 세월도 흐르고
시대도 바뀌고 하면서 좋은날이 오더군요.

지금 장사가 안되서 고민이신분들 계신다면
지치지 마시고 포기하지 마세요.
세월이 지나니까
나만의 스토리가 생기더라구요😉

3 months ago | [YT] | 7

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

안녕하세요!
저는 14년차 식당 사장입니다.

13평의 작은 돈가스가게로 시작해
1년에 10만그릇 파는 쌀국수집을 만들어낸
운영 노하우 & 장사 꿀팁 여기 다 풀어볼께요.

궁금하신 분들은 구독! 눌러주세요😉

3 months ago | [YT] | 5

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

가게를 망하게하는 사장 VS 살리는 사장

장사하면서 제일 무서운 건 매출이 아니라,
가게가 망해가고 있는데 나만 모르는 거였어요.

장사를 망치는 생각👇
• 오늘은 한가하니까 일찍 들어가야지!
→ 언젠가 출근할 곳이 없어질수도 있음

• 마케팅부터 해볼까?
→ 손님 받을 준비도 안 했는데 광고부터 돌림.

• 재료값 올랐으니까 재료를 줄여야 겠다.
→ 손님이 제일 먼저 느낌.

• 왜 손님이 안 오지…?
→ 고민만 많이하고 생각만 함


그럼 살아남는 사장님들은 어떻게 생각할까요?
✅ 장사 중 기본은 영업시간입니다.
영업 시간은 손님과의 가장 중요한 약속입니다.

✅ 마케팅이요?
기본기 다지고, 준비된 가게만 하세요.

✅ 재료 줄이고 퀄리티 낮추면?
손님이 제일 먼저 알아채고 다음번에 안오게 됩니다.
차라리 가격을 올리는게 좋습니다.

✅ 손님은 알아서 안 옵니다.
우리 가게에 와야 할 이유부터 만들어야 합니다.

이런걸 한다고 달라지나요?

저도요. 이 생각을 바꾼 순간부터
조금씩 나아지기 시작했습니다.

혹시 지금
“왜 손님이 없지?”
혼자 고민만 하고 계셨나요?

답은 개선하려는 마음입니다.

“나만 손님 없는 거 아닐까”
“다들 잘되는 것 같아 불안하다”
이런 마음 드셨던 분,
댓글로 한 번 남겨주세요.
저도 다 겪어봤거든요. 함께 얘기해봐요. 😉

3 months ago | [YT] | 6

장사맛집 오팀장 : 식당 전수창업

글 하나 썼을뿐인데 기회가 찾아왔어요.

1. 머릿속 생각이 정리됨
2. 감정도 차분해짐
3. 같은 내용도 ‘다르게’ 생각해보게 됨
4. 글 쓰는 내가 좀 똑똑해 보임^^
5. 솔직히 좀 멋짐. 스스로한테 뿌듯함
6. 창작의 기쁨을 느낌
7. 가게 검색량이 오르고 매출이 오름

매일 글 쓰고 생긴 변화 솔직히 말해볼께요.

하루에 한 번,
나의 마음을 꺼내어 들여다보고 글로 남기는 일
조금 귀찮고, 조금 쑥스럽지만
참 좋은 일이었더라고요.

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답은 여기있습니다. bit.ly/3N4Fhcw

4 months ago (edited) | [YT] | 5